- 观点1： 中国地大物博，不仅有不同的山水景致，风土人情，连饮食文化也是十分精致，异彩纷呈。作为贵州人，有些独特的贵州美食是来贵州游玩，一定要尝一尝的。
第一个就是贵州的特色——烙锅。烙锅顾名思义，就是在一个铁锅上将各种食材通过烙制后食用，大多数烙锅用的食物基本上都是火腿肠、金针菇、狼牙土豆、五花肉、臭豆腐等等。尤其以臭豆腐为烙锅的精髓所在。类似于火锅一样，锅烙是多人共享的美食之一。
第二个是街头小吃的代表——丝娃娃。所谓丝娃娃，就是用薄薄的饼皮卷上各种菜，再浇上辣椒油或者特制的蘸水，滋味堪称一绝。类似于卷饼，但是配菜的选择多种多样，荤素皆可搭配。
第三个是早餐的经典所在——肠旺面。肠旺面中的“肠”就是猪大肠，“旺”就是猪血，肠旺面有“常旺”的寓意，将猪大肠和猪血放入鸡蛋面中，撒上葱花，浇上辣油，豆芽垫底，这一碗面不仅面条筋道，汤浓味美，更能让人食欲大开。
第四个是硬菜的代表——青岩东坡蹄。东坡肉享誉大江南北，但是东坡蹄在贵州也并不逊色。你切看这东坡蹄，个个外表金黄，肥而不腻，满口喷香，是招待客人的必备硬菜之一。
最后是贵州十大本地黔菜之一——贵州辣子鸡。不同于其他地方的辣子鸡，贵州辣子鸡中，是用特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成的，味道并不是单纯的辣味，两种食材的混搭反而催生了一种独特的口感，备受人们喜爱。
贵州的美食特色鲜明，无论是街边的小吃，还是酒店的招牌菜，都蕴含着贵州人热情好客、甜味与辣味兼具的性格。 - 观点2： 有丝娃娃、肠旺面、青岩鸡辣角、还有米豆腐，就像是调拌过的凉粉一样，竹筒饭就是用竹筒包里包些米饭，然后蒸熟，吃起来就会有一股子竹子的香气，桂林米粉，是桂林人家早中晚都会吃得一种美食。
- 观点3： 酸辣粉、糯米饭、糍粑。贵州的特色美食有很多，我最喜欢吃酸辣粉，每次去贵州都要吃上一碗。
- 观点4： 贵州的春卷，制作步骤简单，食材丰富味道鲜美。贵州的凉粉，加上蘸料，撒上白芝麻，一大口吃下去非常满足，夏日解暑必备。
- 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
- 云南菜属于滇菜。云南菜独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
- 扩展阅读2：凯里有啥好吃的特产
- 凯里有啥好吃的特产凯里是贵州省黔东南州的一个县级市，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化，也是一个美食之都。这里的特产很多，下面为大家介绍几款口感独特的美食。第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为...
- 扩展阅读3：黔东南特产
- 1、黔东南特产之一是腌鱼，是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳，味道醇厚，酸辣开胃，营养丰富。2、从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产，被国家列为二级珍稀保护畜种。它体型矮小，...
- 扩展阅读4：新疆有哪些土特产和美食推荐
- 新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉，用天然的食材做地道的新疆味，有更多的芝麻颗粒，肉质里面也有筋，不完全是瘦肉，吃起来筋道可口。手撕风干肉 风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道，略带一丝咸味，轻轻一撕，...
- 扩展阅读5：凤凰有什么特产，最好能介绍店面
- 银饰：古司银庄，小红鼠，老银哨...姜糖：镇竿张氏，贾师傅，熊氏...猕猴桃果脯：老爹牌。腊肉：宏兴堂
- 扩展阅读6：贴饽饽熬鱼属于哪里的特产
- 贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉...
- 扩展阅读7：油酥饽饽是哪里的特产
- 油酥饽饽油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱...
- 扩展阅读8：满族饽饽属于哪里的特产
- 饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层...
- 扩展阅读9：酸鱼是哪里的特产？黔东南美食
- 东乡酸菜鱼东乡酸菜鱼是黔东南州东乡农民精制加工的传统咸鱼食品。可以长期保存食用。这种酸菜鱼风味独特，由咸、辣、香、酸、甜六味组成。吃起来脆嫩可口，清香可口，营养丰富。酸菜鱼可以从桶里拿出来马上吃，也可以炸，烤，...
- 扩展阅读10：贵州黔东南州有哪些可以带走的特产？
- 黔东南特产一：黄平革家蜡染蜡染是黔东南州，尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特，有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张，主要以线条、几何图形...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！