高手，急需一些家庭菜谱，谢谢了！！～～～

观点1：说教你看谈不上,主要是你全家喜欢哪些菜,是那里人.那我才能告诉你怎么做.我做这行有10年了,做出几道家常菜是没有什么问题.我是宁波这边人
不过我告诉你做菜的步骤,你不一定能做.要不我先告诉你二道菜的制作过程
红烧土豆饼
1.先把土豆蒸熟,去皮拍扁(等土豆凉了再拍).把洋葱切片.
2.锅内入油(能漫泡土豆为准),油温之四至六成(一成油温为30度).炸之土豆定型(在炸时不要经常去翻它),定行后将土豆捞出,再将油温烧之七至八成,再将土豆入锅复炸即可
3.锅内留少许油,放蒜末,葱段,洋葱(也可放辣椒几个)煸炒,随后再加入蒜蓉酱,酱油少许,料酒,白沙糖(随自己喜欢放多放少),味精,调匀,再将炸好的土豆放入锅中翻炒入味既可
注意:烧时不要放水,水可用料酒代替
油焖茄子
1.将茄子切段拍扁 ,肉少许剁成末
2.锅内入油之六成,放入茄子炸熟出锅.
3.锅内留少许油,放入肉末煸炒,再放入葱段,蒜末,蒜蓉酱,酱油少许,白沙糖(随自己喜欢放多放少),味精调匀,再放入炸好的茄子翻炒入味即可
可能我说的你会看不明白,但也只能这样先做起来了
但是做菜要多做,烧出来的菜才好吃,我也只能告诉你步骤,我如果写的过于详细怕你看晕了头
那就这样了加油 !!!!; 观点2：; 观点3：家庭菜谱没一定的标准教你几道菜
香辣面筋
油眠筋（市场有售干制品）
调料：蚝油5克生抽5克味精2克白糖10克，色拉油10克，面筋2快
辅料；干辣椒（依个人口味适量），大蒜6个
做法：，面筋切丁，大蒜拍烂不能碎了，干辣椒切段，放入色拉油烧制5成热防入大蒜辣椒炒出香味放入发好的面筋翻炒均匀在放入蚝油，生抽，白糖。味精。翻炒之有香味即好。; 观点4：红烧肉拿个小沙锅，把肉切好放进去，加红曲`酱油`料酒`虾米，再倒适量的水，用大火煮开，再小火炖熟。

炸排骨家乐牌炸粉包装后面有教你怎么弄，味道和大酒店的差不多。

蚝烙蛋加面粉和水还有盐，搅匀，加生蚝。把油倒进锅里加热，然后摊成面饼状，熟后上盘; 观点5：爱美味美食网，上面有各种菜谱，你上去查查资料，太多了，有几万道菜的做法; 观点6：; 观点7：路过....

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