玉米面可以搭配什么？

观点1：玉米面粥的做法很简单，先将准备好的玉米面用冷水搅拌均匀，搅拌前先在锅中烧开适量水，水开后将其倒入锅中，边倒边搅拌，避免糊锅或者成团，倒完之后搅拌均匀，再等烧开后煮上几分钟即可。; 观点2：土豆同玉米面都是很有营养的，今天我们换个做法，将两者放在一起来做一个面鱼鱼吧，土豆加玉米面这样做不仅营养好吃，而且操作非常简单，只需两手一搓，成品味道滑爽筋道，好吃上瘾哦，早餐来上一碗吃起来太爽了。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们，不防动手一起为家人做起来吧，自己动手做的吃起来更健康卫生哟。
【莜面鱼鱼】
食材用料：土豆泥45克、玉米面50克、普通面粉（也叫中筋面粉）100克、盐2.5克、蛋液30克、温水25克
制作过程：
1、首先我们先提前将土豆切片蒸熟，将其碾成泥，然后将其土豆泥同玉米面、普通面粉、盐、蛋液、温水混合放入容器中。

2、将上述混合的食材揉成一个光滑的面团盖保鲜膜醒发15－20分钟。
3、先从大面团切出一小块面团，将春搓成小细条，然后再继续切成小面豆，切的越小越好，如图所示。
4、取切好的小面团豆豆，放在手心上，将其搓成两头尖尖的小面鱼鱼的形状即可，如图所示。
5、依次将所有全团全部都搓成小面鱼鱼，如图所示。（哈哈，可以追剧边搓边看，很快的哟，这样就不会很无聊的喽）
6、锅中烧开水，将搓好的面鱼鱼放入烧开水的锅中，将其煮成全部都飘起来，说明就熟了。
7、将煮熟的面鱼鱼捞出来放入碗中，同时将碗中倒入点面汤，（喜欢吃汤多的就多倒点哦）如图所示。

8、另外准备调味汁：两勺味极鲜，适量盐、三卵子勺醋、一点点白糖、几滴香油混合搅拌均匀，如图所示。
9、将前面碗中的面鱼鱼中，放入适量黄瓜丝、熟的花生碎、喜欢吃辣直接可以放入辣椒碎。
10、将前面调好的调味汁倒入面鱼鱼碗中，如图所示。
11、最后锅中烧热一点底油，浇上去即可。
12、将其拌一下，就可以开吃喽。

13、非常滑爽筋道，营养可口哟。
[小贴士]：
1、土豆泥切片上锅蒸，这样可以更快些。
2、也可以全部做搓好面鱼鱼，表面撒点玉米面防止粘在一起，然后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，吃的时候直接煮即可。; 观点3：玉米面可以搭配着白面，然后丁在一起也是非常营养健康的，毕竟玉米面属于粗粮嗯，更具有营养价值; 观点4：玉米面可以搭配鸡蛋，可以搭配白菜，也可以搭配其他的一些面粉之类的。; 观点5：玉米面可以搭配白面做馒头，还可以与剁碎的蔬菜拌在一起做蔬菜饼，很好吃的。; 观点6：玉米面可以搭配白面而且蒸发糕蒸馒头都是非常好吃的; 观点7：可以搭配白面，这个就可以，口感是比较好的; 观点8：可以搭配黑豆粉或者小米面; 观点9：玉米面花卷用料：面粉玉米面葱花
1、盆中倒入300克面粉，添加3克酵母粉，再添加170毫升温水和面，边添加边搅拌，最后揉成一个偏软一点的光滑面团，盖上盖子密封发酵至两倍大
2、准备200克玉米面倒进盆中，少量多次倒入170毫升开水烫面，搅拌到没有干面粉，盖上盖子醒10分钟，醒好之后添加一勺盐一勺五香粉，一把葱花，充分地搅拌均匀，放一旁备用
3、面团发酵好取出，揉面排排气，之后擀成长方形的大面片，不要太薄了，不然影响二次发酵
4、往面片上涂抹食用油，涂抹均匀之后把玉米面给倒进来，均匀地摊在面片上，之后给它按压紧实
5、从一端把面片给卷起来，卷的时候边卷边按压，这样卷得更紧实
6、卷好之后，将面片切成大小均等的小剂子，把小剂子放进蒸锅里面，二次醒发15分钟
7、醒发好后，大火烧开中火蒸20分钟蒸好之后焖5分钟
8、焖好将美味的花卷取出，满满的玉米清香味，美味好吃的玉米面花卷就做好了
玉米面蔬菜团用料：葱姜蒜桂皮香叶八角花椒洋葱面粉玉米面木耳胡萝卜菠菜鸡蛋
1、首先准备一些料头，葱段姜片，蒜瓣，还有洋葱片，桂皮香叶八角花椒。
2、起锅烧油，油热之后把所有食材倒进锅中，小火慢炸，一直炸到所有食材焦黄。一直炸到干黄，用一个滤网给料头捞出来。
3、起锅烧油，放入一些盐食用油，可使焯水的蔬菜翠绿不发黑，水开放入菠菜焯水，菠菜焯水后捞出放进凉水里面把切好的胡萝卜丝也放进来焯水，焯水断生之后捞出放进冷水中，锅中水继续烧热，放入泡发的木耳，焯水断生后捞出放进冷水里面
4、菠菜捞出挤出里面的水分，直接切成菠菜碎，胡萝卜捞出挤出水分简单的切一下，木耳捞出来切成木耳丝，切好盛入碗中备用
5、准备三个新鲜的鸡蛋，将鸡蛋打进小碗里面，添加少许盐白醋，搅拌成鸡蛋液。起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋液，快速地炒成鸡蛋碎，
6、炒好盛入菠菜碎里面，放入一把虾皮，再倒入蚝油，五香粉盐鸡精五香粉，调味，充分地搅拌均匀
7、搅拌均匀之后，少量多次地添加面粉，一直搅拌到能够团成圆球就行了
8、准备一碗玉米面，一碗清水，取馅料团圆球，来回滚动裹上玉米面，按压一下，玉米面裹得更紧实，放到清水里面，之后再放到玉米面里面，均匀的裹上玉米面
9、素菜团全部弄好，放进蒸锅中，大火烧开蒸10分钟，
10、准备一个小碗，放进去一把蒜末，添加适量的盐鸡精耗油生抽少许老抽，适量陈醋，再来一些辣椒油，最后滴入一些香油，充分地搅拌均匀，美味料汁既成
11、玉米面素菜团蒸熟取出，可以直接空口吃，也可以直接蘸着料汁吃，美味好吃的玉米面素菜团就做好了
玉米面豆沙小饼用料：玉米面豆沙面粉盐
1、准备一碗玉米面，再准备一碗清水，锅中放入少许油，用刷子涂抹均匀，之后把清水倒进锅中，大火烧开。这样倒入玉米面的时候不容易粘连，水完全烧开，倒进玉米面不停搅拌，一直搅拌到乜有干面粉
2、把弄好的玉米面倒进盆中，简单的揉成一个面团，之后倒入一碗面粉，添加适量的酵母粉，添加温水搅拌成大面絮，跟玉米面团一块揉成一个大一点的面团，最后揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子发酵至两倍大
3、准备适量的豆沙馅，将豆沙馅搓成长条状，之后分成多个大小均匀的小剂子，全部给搓成圆球备用
4、准备一个小碗调一个油酥，小碗里面添加适量的面粉，再添加盐鸡精倒入热油，搅拌成稀面糊就行了
5、取出发酵好的玉米面团，揉面排排气，之后分成两份，取其中一份，直接擀成长方形面片，均匀的涂抹油酥从一端给卷起来，分成多个大小均匀的小剂子，
6、取小剂子按扁，擀成圆饼，放入豆沙馅料，用包包子的手法收口，轻轻按扁，用刀压出漂亮的花纹，一个完美的生胚就做好了
7、电饼铛预热刷油，温热的时候放入饼胚，烙至底部焦黄，翻面继续烙另一面，两面烙至焦黄酥脆盛出美味好吃的玉米面豆沙饼就最好了

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