美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

请说下你的家乡有什么很少有外地人知道的美食?

我来答
观点1: 我的家乡很少有外地人知道的美食是吉安炒粉,泰和萝卜,泰和乌鸡,泰和的乌鸡是很补的,泰和萝卜是腌制的,特别的好吃,酸辣可口,炒粉也是我们当地的特色,但因为我所在的城市是一个小城市,所以它们并不出名。
观点2: 太多了,胡辣汤是俺们河南的特色,外地人很多都不知道。尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒粉和辣椒粉的胡辣汤,我们老家会加上海带、黄花菜。豆皮儿、小酥肉等,汤汁浓郁粘稠,香辣可口,配合各种油条糖糕馍馍,喝一碗下肚,胡椒暖胃,香醇逼汗。
观点3: 莜面,出自莜麦(学名燕麦),其磨成的面粉称莜面。莜麦是一种成熟期短,耐寒,耐盐碱的低产作物。产量虽低,但含有高蛋白,脂肪和大量铁、钙、磷等多种微量元素。早在南北朝时期,呼和浩特一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种,享有“阴山莜麦甲天下”的美称。现在仍为当地人民的上等主食。
观点4: 我是福建的客家人,客家人有好多的美食。像簸箕粄,芋子包,油炸糕等等客家常见的小吃在外地都是没有的。想家的时候,一碗熟悉的清汤粉就可以让你泪流满面。这些客家传统美食不仅仅代表了客家的食文化,更传递着客家人对生活的诠释。
观点5: 我的家乡有黄糕,这是只属于我们的特产非常美味,而且它有自己的专属吃法,一般是别人学不来的。
观点6: 灌芯糖,一根根像葱段一样的麦芽糖,里面灌着芝麻,或者花生,或者大豆粉,唯一一个不好就是吃多了黏牙,然后没什么不好的啦。
观点7: 有很多这样的美食,比如说,自制的变蛋,还有柿饼,等等,都很好吃,但是不被外地人所知道。
观点8: 我的家乡有拌粉,这个是我们家乡的特色,很好吃,但是有很少的人知道,外地的人可以来试一下。
观点9: 我们家乡最隐秘的美食就是糖瓜,这种东西是用麦芽糖做成的,同时结合花生,过年的时候特别好吃,今年我家又制作了一大袋,过年的时候又可以大吃一顿了。
观点10: 驴肉火烧,把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
观点11: 我们内蒙有很多的蒙餐是别人不知道的,就比如说油炸糍粑,是一种可能保存很长时间的面食。
观点12: 这个我也不清楚,因为是美食的话应该都被人所知的,我觉得我们这的美食普遍被人知道。
观点13: 吉林煎粉
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