听说重庆的小吃很有名啊，有哪些呢？

观点1：　　

　　重庆风味小吃

　　麻圆

　　用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香。

　　凉糍粑

　　糯米制做，中间夹有：“洗沙馅”，表面粘有白糖、芝麻面、蜜桂花、黄豆面。特色是形状多样，香甜滋糯。

　　山城小汤圆

　　汤圆粉面揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约可见馅心，香甜滋软。

　　九园包子

　　用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅；或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。九园包子的特色是，皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。

　　熨斗糕

　　米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。特色是酥香甜嫩。

　　担担面

　　因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。此面以味取胜，各种调味品有十多种，是地道的川味小吃。特色是面条细滑柔软，麻辣味鲜。

　　鸡丝凉面

　　面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。特色是面条松软，鲜香爽口。

　　吴抄手

　　调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜。

　　过桥抄手

　　因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。

　　鸡汁锅贴

　　将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。特色是香脆细嫩，味道鲜美。

　　油醪糟

　　用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。

　　鸡丝豆腐脑

　　用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。炒米糖开水因用沸开水冲泡炒米糖而故名，过去多由小贩挑担，走街串巷叫卖。特色是米花松散酥脆，开水醇甜清爽。
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　　·芝麻杆

　　·岳南泡糖

　　·满天香贯香寸

　　·赖桃酥

　　·牛皮糖

　　·三驱田凉粉

　　·桃米炒蛋

　　·开水米花糖

　　·酱核桃

　　·芝麻片

　　·油醪糟

　　·火边子牛肉

　　·怿味胡豆

　　·花生粘

　　·江津米花糖[图]

　　·凉糍耙

　　·三驱李甜粑

　　·梨脯[图]

　　·涪陵榨菜

　　·过桥抄手

　　·五彩波丝花蓝[图]

　　·叶耳粑

　　·白市驿板鸭[图]

　　·邮亭鲫鱼[图]

　　·土沱麻饼

　　·菊花酥; 观点2：火锅,水煮肉; 观点3： `

火锅。主要以辣出名。

`; 观点4：麻辣烫

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