豆皮是武汉市的著名小吃之一，豆皮如何做比

观点1：豆腐皮是很常见的一种食材，豆腐皮一般是炒着吃比较好吃，而且每家也都会做豆腐皮。可每家做出来的口味都不一样，下面就给大家分享几种豆腐皮好吃的做法。
一、红烧千张结食材：豆腐皮，黑木耳，酱油，葱，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖。
做法：
1.准备好所用食材，木耳提前泡发。

2.葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。

3.豆腐皮切成条状，用手直打一个死结。

4.锅中注入少量植物油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒后倒入1碗水。

5.待汤汁烧开，倒入千张结。

6.放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁即可。

二、蒜苗炒豆皮食材：蒜苗，豆腐皮，盐，油，老抽。

做法：

1.一把蒜苗一张豆腐皮（千张）。

2.把豆腐皮放到温水里浸泡10分钟，去除豆腥味（或者焯水也可以）。

3.蒜苗洗干净切成段。

4.豆腐皮切片

5.锅里油热后，放进豆腐皮迅速翻炒几下，避免粘锅。

三、香辣豆腐皮食材：豆腐皮，油，盐，酱油，蒜，干辣椒，香菜，白芝麻。

做法：

1.锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。

2.翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。

3.出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。

6.翻炒至豆腐皮均匀粘上油，放入蒜苗。

7.翻炒至蒜苗断生，加入盐、味精和老抽调味。
四、素豆腐包食材：香菇，粉丝，小白菜，千张，盐，香油，白糖，葱。

做法：

1.香菇用清水泡发，切片。

2.粉丝也提前用清水泡软，剪短。

3.小白菜洗净切细条。

4.豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦。

5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味。

6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来。

7.绑上一根小葱即可。

8.表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可。

五、尖椒豆腐皮材料：豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。

做法：

1、将豆腐皮切条，尖椒切条。

2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。

3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。; 观点2：我觉得豆皮炸辣椒很好吃，先把豆皮泡在温水里软化，切成小块，锅里热油，五成熟的时候，加入葱姜蒜爆香，然后加入辣椒、花椒、盐，味道很鲜，豆皮大，大火炒出香味。; 观点3：我认为豆皮炒尖椒好吃，先把豆皮用温水泡软，切成小段，锅里烧油，烧至五成熟时，放进葱姜蒜爆香，之后再放辣椒，花椒，盐，味极鲜，豆皮大，火炒出香味即可。; 观点4：我非常喜欢豆皮炸着吃或者是做卤，口感非常的滑嫩，再搭配撒上一些配料辣椒粉，口感非常的不错，也可以将豆皮上锅煎炸，出锅之后非常的脆。; 观点5：可以做成红烧豆皮，凉拌豆皮，红油豆皮，辣椒豆皮，酸辣豆皮，这些都是非常好吃的，而且味道也是非常入味的。

豆皮是武汉市的著名小吃之一，豆皮如何做比较好吃？

回答问题