- 观点1： 1、张港花椰菜
地处长江中下游平原腹地，汉水之滨的天门市张港镇自距今170年的清朝道光年间开始种植花椰菜，如今全镇37个村常年种植面积达10万亩，是中国花椰菜规模化种植第一大镇。张港花椰菜洁白如玉，味道甘糯、口感细腻。
2、义河蚶
义河蚶是湖北省天门市水产名品，本名车鳌、亦作砗螯，学名橄榄蛏蚌，属全国稀有。唐诗人皮日休《送从第崇归复州竞陵》诗句“车螯近岸无妨取”，即咏此物。蚶为淡水蛤属，具金黄色狭长贝壳两枚，合拢时如一柄短剑，肉呈奶白色，用以氽汤，鲜美可口，是天门著名的筵席用菜。
3、天门鳝鱼
鳝鱼、属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。与真正的鳗鲡目无亲缘关系，而与鲈形目（Perciformes)近缘。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约20.70公分（8.28吋），无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。
4、岳口芋环
为中国原产，现分布于湖北、重庆、四川、山东等地尤以湖北天门岳口盛产此物九十年代初期岳口镇开始小规模种植实为岳口特产。其栽培历史可追溯至乾隆年间。岳口镇种植面积约一千亩亩产芋环可达到1000—1500公斤不等。
5、天门锅盔
锅盔原是产于陕西的一种美食，经过天门人的改良和传承，如今已成为天门市民早点中一道不可或缺的风景。“锅盔是最好卖的，超过10点你来看，肯定每家早餐店都没有了。”天门锅盔原料：芝麻，葱花，猪板油，酵面，精盐，纯碱，上白面粉，饴糖，芝麻油。 - 观点2： 1、天门蒸菜，湖北省天门的特色传统名肴，属于鄂菜系。蒸菜起源据考证有近4600年的历史，最早可以上溯到石家河文化时期。
几千年来辗转相传，代有增益，天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺，一直跻身鄂菜代表品种之列，其菜品之丰，技法之多，味型之广，在全国独树一帜。
2、天门糖塑是湖北省的地方传统手工艺品。糖塑，追根溯源，唐宋古籍早有过“糖供”的记载，糖塑是用于民间祭祀的供品。
又传说明朝朱元璋的军师刘伯温，面临敌军的毒蜂阵扎粘满糖的稻草人，诱开毒蜂，从而获胜。糖人由此而产生。古代祭祀所用的糖供经过历代民间艺人传承、发展，才使天门糖塑一枝独秀。
3、竟陵葱香饼竟陵葱香饼是一种用精面粉制作的风味美食，也是一种富有传奇色彩的传统名点。竟陵就是今天的湖北天门市，位于湖北省中部，地处江汗平原北部，汉江下游左岸。相传源自晋朝竟陵的西湖之滨的龙盖寺，葱油饼流传到了很多地方，逐渐有了些名气。
4、天门绢为湖北天门等地的名产，久负盛名。天门的土壤、气候等自然条件非常适合桑蚕的生长，因此丝织业比较发达，且历史悠久，可以追溯到明代。
5、天门蓝印花布，于江汉平原的湖北天门地区，濒临长江，土质、气候对棉花的种植尤为适宜，而天门更是全国著名的棉乡。随着植棉业的不断发展，带来了地方棉纺织手工业的兴盛。
另一方面，天门在已大量种植蓝草，为染制蓝印花布就地提供了染料来源，这对天门蓝印花布的发展，也起到了一定的促进作用。 - 观点3： 1、天门蒸菜
天门蒸菜，湖北省的特色传统名肴，属于鄂菜系。蒸菜起源据考证有近4600年的历史，最早可以上溯到石家河文化时期。几千年来辗转相传，代有增益，天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺，一直跻身鄂菜代表品种之列，其菜品之丰，技法之多，味型之广，在全国独树一帜。
2、天门糖塑
天门糖塑是湖北省的地方传统手工艺品。糖塑，追根溯源，唐宋古籍早有过“糖供”的记载，糖塑是用于民间祭祀的供品。又传说明朝朱元璋的军师刘伯温，面临敌军的毒蜂阵扎粘满糖的稻草人，诱开毒蜂，糖人由此而产生。
3、竟陵葱香饼
竟陵葱香饼是一种用精面粉制作的风味美食，也是一种富有传奇色彩的传统名点。竟陵就是今天的湖北天门市，位于湖北省中部，地处江汗平原北部，汉江下游左岸。相传源自晋朝竟陵的西湖之滨的龙盖寺，葱油饼流传到了很多地方，逐渐有了些名气。
4、天门绢
天门绢为湖北天门等地的名产，久负盛名。天门的土壤、气候等自然条件非常适合桑蚕的生长，因此丝织业比较发达，且历史悠久，可以追溯到明代。天门绢以天然蚕丝为原料，四经四纬，结构紧密，质地坚韧，绢面柔软亮丽，泽纹匀称，质地滑润挺括，因而驰名中外。
5、天门蓝印花布
于江汉平原的湖北天门地区，濒临长江，土质、气候对棉花的种植尤为适宜，而天门更是全国著名的棉乡。随着植棉业的不断发展，带来了地方棉纺织手工业的兴盛。另一方面，天门在已大量种植蓝草，为染制蓝印花布就地提供了染料来源，这对天门蓝印花布的发展，也起到了一定的促进作用。
以上内容参考 百度百科—天门蒸菜
百度百科—天门糖塑
百度百科—竟陵葱香饼
百度百科—天门绢
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