南瓜做什么美食好吃_美食特产问答

观点1：一、清蒸南瓜
清蒸南瓜，可以说南瓜比较简单的吃法了，来看看怎么做吧！

原料：南瓜一个。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸笼上蒸熟即可。
二、南瓜豆沙糯米卷

主料：南瓜、糯米粉、豆沙、椰蓉
做法：
1.蒸
南瓜切大块，上锅蒸至筷子可以轻松插穿，开盖放凉压成泥。加入糯米粉，慢慢揉成不沾手的面团。

2.卷
把面团擀成长方形，在中间均匀抹一层豆沙馅，然后像卷寿司那样卷起来。

3.蒸
在笼屉底部垫一张烘焙纸防粘，大火蒸10分钟，出锅后趁热裹一层椰蓉，切成小段就可以啦。

三、南瓜球

原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。
做法：
1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。
2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。
3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。; 观点2：南瓜可以做什么菜：素炒南瓜材料：南瓜少许，小葱一小把，油，盐。做法： 1、南瓜去皮切薄片。 2、锅中放油，稍多，烧热后放入南瓜片翻炒至南瓜变面，如果想省时间，可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会，但水不要多了。 3、等南瓜炒面了，调入盐，出锅撒上葱花就可以了。小贴士： 1、如果有不粘锅，最好用不粘锅，这样炒完南瓜很好洗。 2、虽然是素菜，但油要稍微多点南瓜才香。南瓜可以做什么菜：干烧南瓜材料：南瓜，生抽，老抽，糖，醋。做法： 1、南瓜切块;生抽，老抽，糖，醋调成烧汁。 2、不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦。 3、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁。 4、出锅时多撒些葱花即可。南瓜可以做什么菜：南瓜烘蛋材料：鸡蛋3个，南瓜200g，盐3g，料酒5ml，黑胡椒适量，韭菜或香葱少许，食用油或黄油适量。做法： 1、鸡蛋加入盐、料酒、黑胡椒，打散。 2、南瓜丝、韭菜碎放入，搅拌均匀。 3、平底锅热锅、倒入适量油，五成热时倒入蛋液，中小火煎制至熟即可，时间紧的可盖盖煎，也可撒入喜欢香料。南瓜可以做什么菜：海鲜豆腐南瓜炖材料：南瓜，嫩豆腐，鲜虾，蛤蜊，熟火腿片，葱，盐。做法： 1、南瓜切小块;蛤蜊买回来吐沙后捞出待用;虾去壳去泥线，取虾仁;葱取葱白切段,葱绿部分切葱花;火腿切小粒。 2、南瓜放容器中，加清水，盖上保鲜膜，放微波炉加热至熟烂，也可以放蒸锅蒸熟，捣成南瓜泥待用。 3、将南瓜泥倒入锅中,加适量开水稀释，放入豆腐，煮开。 4、放入蛤蜊，放入葱白部分，再一次煮开，蛤蜊打开后，转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。 5、这个时候往锅里放少许盐，将虾仁倒入，转大火煮开，转小火炖上半分钟。最后撒上火腿粒跟葱花即可。小贴士： 1、加水稀释，水可以稍稍多一些，以免在煮的过程中糊锅，如果想最后汤汁浓稠一点，你可以到时候多煮上一会儿。 2、蛤蜊要的只是鲜味儿，不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃。 3、煮虾的时间不用太长，不然虾肉都老了。 4、先放葱白进去煮，别放葱绿，葱绿煮久了会很难看的。; 观点3：《南瓜大米饼》
主料：大米250克、南瓜辅料：植物油、白糖、清水100克做法：1、把大米洗净，加料理机里，加清水（千万不能加多，后面还要加南瓜榨），选择果蔬功能，榨出大米糊2、把南瓜洗净去皮去籽切小块3、加进去继续榨，榨到南瓜米糊4、倒出来加白糖拌均匀（不吃甜食可以不加），最好是厚米糊，这样好煎5、用平底锅或者电饼铛煎都可以，刷上一层油，加模具刷上一层油6、舀一勺南瓜米糊，我用的是大饼/馅饼模式，等米糊定型，去掉模具，第一面饼要尽量熟，要不一会翻面的时候有些粘7、煎到定型出香味，翻面继续煎到出香味即可出锅8、如果怕麻烦就这样，加少许油，直接舀一勺铺平，煎到定型出香味，翻面继续煎出香味就可出锅了。口感外酥里黏糯，南瓜特有的甜香，南瓜饼可以直接吃，或者卷各种炒菜类的，也很好吃; 观点4：南瓜饼

材料:南瓜300克、糯米粉300克、提子干50克、花生油30ml。

做法：

1、南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份。

2、南瓜泥放凉后，加入奶油，埋在南瓜泥下面，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团。

3、将提子干作为馅包，包入面团中。

4、将面团压成饼状备用。

5、在煎锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可。; 观点5：南瓜做什么美食好吃？南瓜可以做很多样的食品，其中有南瓜饼，南瓜馒头，南瓜粥等等，很多南瓜做的美食既好吃，有营养; 观点6：你男娃是健康用营养的一个菜品。如果说南瓜像做好吃的东西，就是用南瓜蒸馒头或者时说。用糯米南瓜饼也都是非常好吃的，还有一种特色是嘎巴锅也在里面的南瓜也是非常好。

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