惠州有哪些地道的美食？可以帮介绍下么？

观点1：提起广东都会说到深圳，这个带动广东经济发展的龙头霸王。可我却不喜欢它具有压迫感的生活节奏。我更喜欢惠州，安逸，淳朴，又有这个城市独特的韵味还有这个城市地道的美食。下面几期小编带大家深入了解惠州，感受它的城市魅力。

感受一座城市的文化一定要去体验这座城市的饮食，而惠州有它的独家菜系，被称为东江菜系。东江菜系的特点就是从本地取料，利用多种烹调方式做成佳肴。说起惠州，一定要提到的就是产自惠州的梅菜做成的扣肉，梅菜的功效很多，它的口味香甜爽口和肉做在一起大大减少了它的油腻，色泽口感香味都很诱人。肉选用比较肥的五花，肥肉相间特别的下饭，让人欲罢不能。
另一道不得不吃的是客家菜中的名菜——窑鸡

窑鸡只有在农家乐中才能吃到，他会选用当地的走地鸡一整只鸡清洗干净后涂抹上调料，用锡纸包裹起起来放在窑中用这炭火烘烤，慢慢的烤熟，打开锡纸的那一瞬间，香气四溢，让人情不自禁口水流出来。鸡肉整体非常紧致，皮都是油脂香，边吃鸡边配着农家小镇的美丽风光，简直快哉，人生一大美事儿！
南昆山独有的蔬菜——观音菜

它的味道有点像韭菜，又像大蒜和葱的结合。吃它的时候一定要慢慢品味，才能感觉它的内有千秋。它的外形像兰花一样，有一种干净美好又神秘不可侵犯的感觉。食用它的药用价值非常高，可以止咳，止血，提高抗病毒的能力，很多药膳中都有它的身影。清炒时候味道丰富，素食主义者的偏爱小菜之一。
你见过豆腐皮的包子嘛？——客家酿豆腐

这就是惠州的客家酿豆腐，在豆腐中放入馅料，馅料一般放猪肉鱼肉虾米一起放入。然后把嫩滑的豆腐，切成块状，包好后，用热油煎，最后再放入调料大火焖至入味。豆腐依然保留它的鲜嫩一口下去，肉汁流出来，味道客家一绝。这个被称为客家三宝之一。
如果你不亲自去一个地方感受，它的人文风情你是领略不到半分的，如果你不亲自去品尝这个地方的珍馐美味，它的口齿留香你是体验不到半点的。惠州是个宝藏城市，我们下一期接着探究它的美景美食。; 观点2：可以的，惠州美食特别的多，比如说酿豆腐、酥糖、敛糕、梅菜扣肉、山坑鱼、淡水酥丸等。; 观点3：惠州有这些地道的美食，例如，梅菜扣肉，白切胡须鸡，酿豆腐，这些食物都是当地的特色，味道鲜美，让人回味无穷。; 观点4：罗浮山客家酿豆腐，惠州罗浮山制作的豆腐特别的清甜，就单单吃豆腐都非常的清甜干爽，再加上秘制的肉团和酱料，经过慢火煮炖，吃起来简直让人流连忘返，超级美味。

回答问题