- 观点1：
就在八九年前，我有幸到了江西赣州，在那里玩了几天，江西菜又咸又辣，你的全球口味跟湖南菜差不多，早餐时，大街小巷都有红牌。江西杂面也很好吃。后来我发现赣州也有一个很大的特色，也就是说有很多女厨师。家乡河的鱼近几年灭绝了，慢慢恢复了正常，河里的鱼多了，虽然没有小时候多，但我只能看到鱼的影子，平静地在水里游泳。
后来，我接触了很多当地的菜肴（米粉排骨、米粉肉、萝卜米粉鱼）、紫苏烧蜗牛、紫苏烤鱼、腊肉、酒、李浩鱼渣等，这都是我个人的口味，很多人也喜欢其他漂亮的食物！小吃也厌倦了干梅子和蔬菜饼中掺粉炒粉。江南的地方菜，可以单独表演，湖南的厨房是辣的，浙江的厨房是鲜的，惠州的厨房是重油的，广东的厨房是包罗万象的，赣的厨房已经消失了：四大厨房里没有赣的厨房维基百科上的八大烹饪和十二大烹饪。在其他菜系中，它可以与上海厨房和杭州厨房并列。
著名的“三杯鸡”、诱人垂涎的“家乡肉”、鲜嫩的“旬阳鱼排”、鲜美的“银鱼煮蛋”、唯一的“望月四星”、著名的时令菜“蒿炒腊肉”。这些佳肴体现了江西厨房的独特风味和江西地方风味，融合了江西传统饮食文化。
买了香料和料理，卡达人要收加工费，我们这些长时间不吃灰尘、流口水的人自然高兴，大家都采取了措施，我称了称胃口，吃了一斤米粉。我心里说：我吃不完太多，就收获麻辣炒肉，干辣椒炒肉就像江西十大名菜之一，有“口辣心不辣，皮薄肉厚”的特点，如果不吃干辣椒炒肉，这绝对是人生的耻辱。这种辣椒很不寻常。这是始发站几十元一斤的价格。 - 观点2： 藜蒿炒腊肉，瓦罐味汤，鄱阳湖狮子头，南昌炒米粉，荷包红鲤鱼，这些美食让我称赞，太好吃了。
- 观点3： 南昌米粉，三杯鸡，米粉蒸肉，九江茶饼，瓦罐汤，冬笋干烧肉等等，这些我都非常喜欢，特别好吃。
- 观点4： 三杯鸡，米粉蒸肉，九江茶饼，瓦罐汤，紫苏烧蜗牛，紫苏烤鱼，银鱼煮蛋，南昌米粉。
- 观点5： 拌粉、瓦罐汤，赣州九层糕，藜蒿炒腊肉，南昌炒粉，米粉蒸肉，等等，还有很多特色美食，都是非常值得品鉴的。
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