生日蛋糕上的奶油挺好吃的，请问怎么做啊，

观点1：不用做的！直接去买一瓶植脂奶油或者动物淡奶油（需另外加糖）回来用电动打蛋器打发成粘稠状就可以吃了！植脂奶油比较好吃的是金钻，动物淡奶油安佳的挺不错的！植脂奶油就是你现在在蛋糕店买的吃到的这种，没有奶味的，纯粹是反式脂肪酸，对身体危害大，上网一搜就知道了；动物性淡奶油就比较好，坏处是会引起胆固醇增高，多余的坏处没有，而且因为是从牛奶中提取，奶味浓，口感更好。网上也见过说用什么黄油啊，牛奶啊来做奶油，我没有试过，但觉得很不靠谱。; 观点2：家庭做很麻烦。最起码要有搅拌器才好
首先是戚风蛋糕底。
原料：
A：蛋白3个、砂糖40克、澄粉或玉米淀粉6克 (使稳定蛋白糊不易消泡，也可不加)
B：蛋黄3个、热水(或热牛奶) 40克、砂糖15克、植物油40克
C：低粉60克(5大匙一般的面粉 + 1大匙玉米淀粉，目的是使蛋白含量接近低粉7.5%) 泡打粉1/2小匙

做法：
1.蛋白3个，加入玉米淀粉，砂糖分三次加入(分别在出现粗泡、细泡、纹理时加入)，打至干性发泡后打蛋器转低速再打一分钟，放入冰箱冷藏。蛋白糊制作完成。（倒杯不洒）
2.热水(或热牛奶)、砂糖、植物油搅拌至液体表面看不见油花。再将蛋黄加入，搅拌均匀。
3.预热烤箱，150度上下火。
4.C过筛加入2中，用电动打蛋器迅速打匀至看不见白色面粉。蛋黄糊制作完成。
5.将1/3蛋白糊勺入蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白糊中，以快速切拌的方式搅拌均匀。不能打圈。
6.烤模底部铺烤纸。侧面可以不用铺。面糊入模，震出大气泡。
7.烤箱下层，烤盘上加烤网再放模具（以降低下火），150度，约40min。
（戚风的成功关键是要让蛋糕体慢慢均匀地膨胀，要求下火要比上火低10-20度，上下火温度可以分别设定的烤箱可以不用加烤盘，在烤箱中层的烤网上直接烤制）
8.取出后将模具从高约10厘米处落下，倒扣放至完全冷却后脱模。

然后再来做蛋糕表面的奶油装饰：
去买鲜奶油（wipping cream）。有动物鲜奶油（如雀巢淡奶油、安佳），也有植物鲜奶油（如金师傅、金钻）。一般装在纸盒子里，和牛奶盒子差不多一样的。
刚买回来的鲜奶油是液状的。要用来装饰蛋糕的话得打发。
一般植物性鲜奶油比动物性鲜奶油更容易打发成适合裱花的硬度。但动物性鲜奶油口感更佳，更香。（而且植物性鲜奶油多含反式脂肪酸，不推荐食用。）
打发之前需要将奶油冷藏至少1天。最好将电动打蛋器也放到冰箱冷藏15分钟。
将鲜奶油倒入大碗中（最好是专业的打蛋盆，或者够高够大够硬的大碗），将电动打蛋器调至中速或高速，同一方向打发至奶油变硬。
打发好的奶油立刻可以用于裱花，如果不能立刻使用，必须加盖放入冰箱冷藏。

如果没有电动打蛋器，手动很难打发奶油。
可以找找超市里是否有已经打发好的奶油卖。这种奶油一般装在细长形的罐子里，在冷藏区。用的时候先用力摇一摇，然后把喷嘴朝下，挤出来的就是已经打发好的鲜奶油，可以直接用来装饰蛋糕。
小贴士：如果没有专业的转盘和抹刀，是很难将奶油抹得平整的。你可以撒上巧克力碎或者围一圈手指饼干，表面用水果装饰。这样装扮出来的蛋糕也是非常漂亮的。; 观点3：生日蛋糕上的奶油一般都是买的成品液体植物奶，然后用搅拌机打成糊状的，自己也可以用一定比例的糖，水，蛋糕油做，虽然可以以假乱真，但是这样做的没有液体植物奶油的奶香味道。

生日蛋糕上的奶油挺好吃的，请问怎么做啊，教教我好吗

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