当人在吃饭的时候，究竟能不能去喝水？

观点1：吃饭时，有人喜欢边吃边喝水；有人则习惯在饭前猛灌几口水，润嗓子；还有人选择在饭后来杯水，解解腻；还有的人在吃饭时不喝水。

吃饭时究竟应不应该喝水呢？或者水要怎么喝，来听听专家是怎么说。
北京协和医院消化内科主任医师李景南就明确表示：吃饭时喝水，真的会影响你的肠胃功能！
问题1
吃饭时喝水，到底哪不好？
我们常常听人说，“吃饭的时候不能喝水，对胃不好。”从科学的角度我们知道的确吃饭喝水，会影响消化，那么具体是怎么影响呢？来听听北京协和医院李景南主任的解释：
影响1：消化系统
人体的消化功能依靠胃液里的胃酸，如果在吃饭过程中喝入大量的水，会降低胃酸的浓度，自然就会影响人体初级消化功能。
影响2：胃部的蠕动
胃的系消化除了胃酸的作用，还要依靠味的蠕动，在吃饭的过程中，如果大量喝水会把我们的胃撑大，从而减弱胃的蠕动能力，从而影响到消化。
影响3：咀嚼
边吃饭边喝水时，这样可以让饭菜更好下咽，但是会减少牙齿的咀嚼频率，那些没有充分咀嚼的大块食物，会增加肠胃的消化负担。
影响4：进食量
大量的喝水很容易导致水分停滞在胃部，造成饱腹感，影响我们的正常进食量。长期如此，就会造成身体获取的热量、营养都不足。
问题2
是不是吃饭就不能喝水？
答：吃饭这样喝水
吃饭喝水的确会影响到我们的消化功能，但是并不是说进食完全不能喝，我们只是需要控制饮水量。
当我们的食物特备干涩，咽不下去的时候，就可以适当的喝点水或者汤，来帮助吞咽和消化。
那如何掌握喝水量呢？
最恰当的一个比例就是以感觉饮食比较顺畅，吞咽没有特别干燥的情况为参考，这种状态下的喝水量是有利的。一般我们建议吃饭时控制喝水量在一小杯（100～200 mL）以内比较合适。
问题3
饭后能不能大量喝水？
答：一般不建议
一般情况下，医生不会建议大家饭后马上喝水。因为饭后胃处于饱腹状态，再喝大量的水会把胃部撑大，长期下去，胃扩张，吃的会越来越多，很容易长胖。另一方面饭后频繁和大连的饮水，容易引起烧心。所以有胃灼热毛病的人适宜饭后2~3小时后才饮水，而且是每间隔20~30分钟饮上3~4小口。
问题4
什么时候喝水最好，为什么？
答：饭前半小时
1、饭前半小时，我们的胃处于空腹状态，但是胃酸浓度较高，饥饿感比较强。喝一杯水不仅可以稀释胃酸，还可以缓解饥饿感，帮助我们控制食欲。所以说，想减肥，饭前半小时最好来杯水。

2、饭前半小时喝水，补水效果最好。这是因为空腹状态下，水在我们的胃内停留10分钟就会进入小肠，随后便会立即被小肠黏膜吸收进入血液里，完全被身体吸收利用了。
问题5
喝水，喝汤，喝饮料，该选哪个？
喝汤>喝水>饮料
1、吃饭时喝汤比喝水更佳，因为汤中含有蛋白质等营养物质，与水相比，汤更能刺激胃酸的分泌，帮助消化。

2、吃饭的时候最好还是不要喝饮料，特别是喝汽水类饮品。市面上在售的饮料中，基本上都含有柠檬酸等食品添加剂，这些物质会抑制胃酸的分泌，影响胃的正常消化功能。
总结
1、吃饭时饮水不要适度，不要过度。
2、吃饭时最好是选择喝汤而不是喝水
3、吃饭时拒绝饮料，会影响到消化
4、喝水最佳时间是饭前半小时
5、饭后不要大量饮水; 观点2：吃饭的时候当然可以喝水啦，喝水不会影响到吃饭的，吃饭时喝水也没有什么不好的影响，是正常的。; 观点3：边吃饭边喝水时，这样可以让饭菜更好下咽，但是会减少牙齿的咀嚼频率，那些没有充分咀嚼的大块食物，会增加肠胃的消化负担。进食量，大量的喝水很容易导致水分停滞在胃部，造成饱腹感，影响我们的正常进食量。长期如此，就会造成身体获取的热量、营养都不足。; 观点4：进食时并非完全不能喝水。一般情况下，进食时，唾液的润滑作用足够帮助我们咀嚼和吞咽。但当食物特别粗糙、干涩或噎着时，喝点水、汤或粥，自然是有利于吞咽与消化的。合适的饮水量是以感觉饮食比较顺畅，吞咽没有特别干燥为参考，大约每餐一小杯水（100-200ml），这种喝水量是有利的。

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