想自主创业，想要做餐饮方面的，做什么美食

观点1：我们想自主创业的做餐饮方面的，我认为做早餐比较好，因为早餐我们现在一般的年前都很少起来做饭，所以说早餐比较畅销; 观点2：最近有很多朋友都在私信问我说，新手小白一开始进行创业不知道怎么选品。那我现在就来分享一下新手做餐饮最适合的三种品类。

第一种品类，面馆。为什么是面馆呢？众所周知，面的毛利率高，能达到70%，而且容易标准化，受众面特别宽，它可以涉及到正餐、小吃、休闲三个场景，投资比较灵活，店铺面积在30平方以上都好做，比如夫妻店或者是投资都是很好的选择。今年在上海的兰州拉面，就有三个品牌获得融资，除了这个兰州拉面，还有今年的五爷拌面，也是获得了A轮3亿的资金。我觉得品类的选择，一定是大于努力的，如果你选择汉堡炸鸡品类，不是你不能成功，而是成功的几率太小，因为头部品牌太强大了。
第二个品类，黄焖鸡升级版、米线酸菜鱼、猪脚饭、拌饭。为什么要说黄焖鸡升级版呢？因为黄焖鸡这个品类，前几年太多人做了，把口味做烂掉了，所以新手入场要去做适当的调整，比如说从名字、搭配、口味、风格上去做改变。这些品类，首先，他们所需投资的费用并不是很高，而且是刚需产品，价格亲民，属于大众消费，受众面广，最重要的是这些品类模式简单，上手快，很容易复制，出餐也快，很适合做外卖，一般来说不太受位置的影响，只要能吃苦，能用心把品质做好，剩下的就只是赚多赚少的问题。
第三个品类，就是卤味炸串。这两年可以说是迅速蓬勃的发展，同时也得到了很多投资公司的青睐，投资小，赚的不比大店少，自己不会做，可以直接去找品牌的供应链去拿货，跟他们做的东西一样的，当然这两种品类对店面位置的要求相对来说比较高。现在做餐饮呢，一定不是位置好，把味道做好就可以了，关键是要学习营销运营，特别是自媒体的一个营销，有时间呢，一定要多去学习，多提升自己的思维，这样不管是什么品类，你的成功几率会更高，风险会更低。
以上就是分享给大家的一些经验，希望可以帮助到大家！; 观点3：首先你要确定你能投入多少资金，餐饮这个行业从投资几千元摆个地摊到投资百万开个连锁店都有，确定好自己想要投入多少之后在准确定位，小投资的油条、包子、豆浆、粥、煎饼果子、鸡蛋灌饼、肉夹馍、臭豆腐、炸串这类快餐车就能经营的小吃虽然辛苦，但是相对来说亏本的少，基本都是盈利状态。稍大一点的连锁店什么黄焖鸡、麻辣烫、香锅、火锅等就需要看你选择的地理位置、硬件设施等条件了，这类餐厅一不小心就容易小亏一下。
不管做哪种美食，健康卫生都是首要条件，你自己根据自身情况选一个合适的项目，提前祝你开业大吉了; 观点4：可以考虑做早餐、八桂米粉、牛杂、夜宵小吃、奶茶咖啡店等等，这些都是时下最热门的美食项目呢！; 观点5：做餐饮的话，要根据你所选的位置来确定。比如说你想在夜市上。做。饮食的话，那么可以。摆一些。烧烤。或者说一些小吃之类的。; 观点6：如果说做这方面的话，刚开始的话可以先做一下小吃，这些慢慢的对这一行比较熟悉和了解之后呢，可以在大规模做也可以，刚开始尽量做得小一点会比较好。; 观点7：自助创业做餐饮类的那就得你自己擅长什么美食的，现在餐饮类的竞争很强，同质化也很厉害，想要出头必须有自己擅长的才有可能成功的，不然就小成本的餐饮类; 观点8：做餐饮你学啥不重要，多积累些人脉资源才是王道，比如说你把校领导的关系搞好了，让你在学校里开店，卖观音土你都能挣钱（坏笑）; 观点9：做餐饮你学啥不重要，多积累些人脉资源才是王道，比如说你把校领导的关系搞好了，让你在学校里开店，卖观音土你都能挣钱（坏笑）; 观点10：做餐饮你学啥不重要，多积累些人脉资源才是王道，比如说你把校领导的关系搞好了，让你在学校里开店，卖观音土你都能挣钱（坏笑）; 观点11：做餐饮你学啥不重要，多积累些人脉资源才是王道，比如说你把校领导的关系搞好了，让你在学校里开店，卖观音土你都能挣钱（坏笑）; 观点12：做餐饮你学啥不重要，多积累些人脉资源才是王道，比如说你把校领导的关系搞好了，让你在学校里开店，卖观音土你都能挣钱（坏笑）

想自主创业，想要做餐饮方面的，做什么美食比较好呢？

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