- 观点1： 东北家常地三鲜。做法:
1.土豆去皮，洗净切块；
2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；
3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；
4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；
5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；
6.锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香；
7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。 - 观点2： 素什锦
材料
原料：烤麸（用水洗后得出，一大碗，下次有机会再照洗面图了！），木耳3朵泡发，香菇8朵，荸荠10个，鲜笋半只， 熟花生一把
辅料：八角，辣椒，花椒，老抽，生抽，糖2大勺，盐，料酒，高汤，鸡精，葱一根，姜一块
做法
1．烤麸切块，过油，盛出
2．木耳撕大片，香菇每个切成三片，荸荠切片，鲜笋切片
3．锅中放一勺橄榄油，烧热，加辣椒，花椒，八角，爆香味后
4．放入葱花姜末煸炒至香
5．用过中热度加热熟花生，煸至有香味
6．放入香菇，荸荠，笋片，翻炒
7．加入鸡精，料酒，老抽，生抽，糖，让炒料上色后，入高汤
8．加入过油后的烤麸，煸炒，煮10分钟，待烤麸入味，基本汤汁收尽
9．加入盐调味，最后出锅前滴入香油！
10．待凉，放入冰箱至少4个小时，隔天吃味道更好
沙拉（全素）
材料
有机罗蔓、有机小黄瓜、有机西洋芹、有机紫高丽、有机苹果、有机小蕃茄少许,有机水果当令水果,有机红酒醋1匙,有机橄榄油3匙
做法
1、综合有机生菜水果（罗蔓、小黄瓜、西洋芹、紫高丽、苹果、小蕃茄）洗净沥干。
2、再将罗蔓切片、小黄瓜切片、番茄对半切开，紫高丽切成细丝备用。泡入冰块水中约3分钟，捞出沥干水份备用。
3、取作法2综合生菜水果依续摆盘后，淋上沙拉酱即可，就是爽脆开胃的沙拉。
素三鲜
材料
素肉，素火腿，豆腐干，胡萝卜，青辣椒
做法
1、将所有食材切丝。
2、热油，放素火腿、素肉爆炒。
3、加入胡萝卜翻炒。
4、放入青辣椒，加盐。
5、起锅前烹入黄酒，加鸡精调味即可。
草堂八素
材料
香菇8朵，冷水浸发，去蒂切片，银耳10克，冷水浸发，摘净，胡萝卜80克，削皮切片，西洋芹80克，去粗筋切段，玉米（玉米）笋80克，新鲜、罐装皆可，面筋40克，核桃40克，腰果40克，素高汤240毫升，生姜2片，盐3/4茶匙，糖3/4茶匙，蔬菜油2汤匙，麻油少许
做法
1.香菇、银耳放入沸水，略微汆烫一下待用。
2.烧开一锅清水，下少许盐。腰果、核桃下锅煮约5分钟，盛起沥干。面筋也略汆备用。
3.锅内注入1/2汤匙蔬菜油，文火炸香果仁，至呈金黄色，即刻捞起备用。
4.锅烧热，下1 1/2汤匙蔬菜油。煎香姜片，放入果仁以外的所有材料，拌炒一下。注入素高汤，加盐、糖、麻油，煨煮约5分钟。最后加入腰果、核桃，拌匀即可上桌。 - 观点3： 豆腐，胡萝卜，西红柿
- 观点4： 凉拌金针菇 配料: 金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 制作方法: 1、金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝...
火龙果炒芦笋 原料:火龙果,芦笋,南瓜,红椒. 做法: 1、火龙果一切为二,用挖球刀挖出火龙果球备用.火龙果果皮用V形食品雕刻刀刻成圆齿状备用...
酱爆口菇 配料: 口菇、豆瓣酱、白糖、味素、香油 少许 制作方法: 1、口菇洗净,切成片; 2、锅里放油烧热,加入一大勺豆瓣酱,炒香... - 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
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- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
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