如何去判断一款白酒是否是用粮食酿的酒？

观点1：酒属于奢侈品的。现在，无论是作为酿酒原料的粮食作物，还是发酵物酒粬，还是酿造工艺，都已经达到较高水平，酿酒工业也不再受诸多限制，白酒也成了寻常百姓家餐桌子上的平常物。也就是说，粮食酒的原材料成本只有四五块钱。哪怕是茅台酒，成本也只有这个价。无非是茅台酒的酒窖很珍贵，品牌很出名，附加价值高而已，所以一瓶茅台可以卖好几千块。

最低一斤五元，最高还有一斤五十元的。我经常买五十二度散酒，浓香可口，回味悠长，酒烈但不上头。平时适当饮一点，可促进血液循环，祛除体内寒气。我觉得少喝一点对身体还是有益的。还有配套如花似玉的品酒师，更别提还有年薪百万以上众多的管理层，税，唉，不举例了，喝酒伤肝，说这个伤心。孝敬老人找小酒厂干净卫生的就好了，奋斗事业，三千的茅台该喝还是喝。

现在几乎每个大点的农贸市场都有卖散白酒的摊位，而且这些散白酒摊基本都有自己的老顾客，所以白酒摊可能是市场上经营最久的摊位之一。超市里卖的高档瓶装酒，其实瓶子里的酒远没有那么高档。包装成本远高于制酒成本，还有明星代言价格不菲。还有一个重要的原因就人为炒作。

有一些杂质。冷酒喝口感不如加热喝，就是喝之前烫酒的手续。大概加热后杂质挥发了。我买了些回去请同事朋友喝热酒。大家都夸这酒香醇甘冽。有劲不上头。比百元的瓶装酒强多了。如果有对酒有独特要求的，可以找我，技术上解决了化学制品，也就是化学酿酒的弊端。通过一个高蛋白基酒可以做出来无任何化学刺激的酒。由于不是专业销售的，产量也有限，都是内部赠送了。; 观点2：可以从白酒的酒精度，还有白酒的具体成分表，来进行判断，或者是根据白酒的口感度，进行相应的区别。; 观点3：真正用粮食做的白酒，一点都不涩，而且酒香味儿特别的浓，而且它的香味一点都不呛鼻，反之就是用酒精勾兑出来的。; 观点4：首先第1个就是口感不太一样，如果是用粮食酿的酒，可能味道更加的甜一些，其次就是闻起来味道也不一样，用粮食酿酒更加的醇香，第3个就是颜色可能也不太一样，而且酒精的度数也不一样。; 观点5：中国传统白酒是纯粮固态法酿造的，食用酒精也有粮食酿造的。酒精的主要原料有玉米、薯干和糖蜜等。食用酒精是液态法酿造。
真正的传统粮食酿造酒香而不呛微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。
空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上。
另外，酒精勾兑的酒加入自来水不失光，纯高粱酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。
纯高粱酿造的酒有通经络、御风寒、行药势的作用。是炮制药酒的基础酒。炮制药酒首选黄酒其次是清香型的纯高粱酿造的二锅头原浆酒。

京品二锅头原浆酒纯高粱为原料传统固态法酿造，不掺香精香料和食用酒精。; 观点6：可以把酒倒在一个透明杯子里，然后加入纯净水，如果酒浑浊了，那么是粮食酿的酒。; 观点7：首先要看它的配料表，也要看价格，因为纯粮食一样的酒价格都会比较贵，之后也可以看品牌，一些比较大的品牌，质量都是有保证的，然后还可以看口感，粮食的酒喝起来比较醇厚，而且也特别香。

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