有什么冬天比较适合吃的美食啊？

观点1： 1.肉馅蒸蛋

配料：肉馅若干、酱油、盐
做法：
1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平
2.上面再打几个鸡蛋。
3.大火蒸10分钟即可
2.鱼香鸡丁

配料：鸡胸肉、菠萝、辣椒、酱油、醋、糖、盐
做法：
1.鸡肉切丁放盐腌一下，菠萝辣椒切丁
2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁
3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放菠萝
3.把辣椒放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅
3.丸子汤

配料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
做法：
1.冬瓜切厚片，焯水备用
2.猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形
3.锅里倒水，煮开以后下肉圆。
4.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。
4.黑胡椒牛柳

配料：牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐
做法：
1.牛肉切成牛柳，洋葱、青椒切片
2.先把牛柳炒到变色，加酱油和盐
3.放洋葱、青椒和黑胡椒粉，翻炒2分钟左右出锅
5.鱿鱼炒芹菜

配料：鱿鱼、芹菜、油、盐、葱姜蒜
做法：
1.生鱿鱼下水煮熟，沥干水
2.将切好的芹菜段，姜葱蒜用油煸炒，起锅
3.烧好锅，下油，将滴干水的鱿鱼倒进去，翻炒后，倒芹菜放进去炒，放盐起锅
6.香菇焖鸡

配料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、姜、八角
做法：
1.鸡切块洗干净，放进洗好的香菇、油、盐、酱油、酒、姜、八角，腌十分钟
2.锅里放水，倒入腌好的鸡块，大火烧开后文火焖20分钟即可
7.爆炒香菇

配料：香菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒
做法：
1.热油锅后倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟
2.把前一锅的水倒掉，重新起锅，下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味
3.最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘
8.糖醋土豆片

配料：土豆、油、醋、白糖
做法：
1.土豆切片，锅里多倒些油（提醒：油多是关键），土豆片下锅不停翻炒，直到土豆黏黏糊糊
2.加盐和白糖，搅拌均匀了就可以出锅了
9.盐水鸡胗

配料：鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、白糖
做法：
1.鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟，捞出来洗干净切厚片，
2.切葱丝和几个青辣椒。少许蒜末和香菜
3.烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末、香菜放入爆香
4.加少许调味的酱油、醋、白糖，出锅
10.洋葱炒牛肉丝

配料：牛肉、洋葱、糖、生抽、盐、姜
做法：
1.牛肉切丝，洋葱切丝，姜切丝
2.油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟，加入洋葱丝，再翻炒1分钟
3.加入少量的糖和生抽，再翻炒一分钟就可装盘
11.蒜蓉粉丝蒸白菜

配料：白菜、粉丝、蒜、油、生抽、糖、盐、味精、海米、香油、葱
做法：
1.一小扎粉丝泡软，五六瓣蒜切末，葱切碎
2.锅里热油，把蒜末放进去，爆香后出锅
3.碗里倒小半碗水、生抽、糖、少许盐、味精、海米，香油，拌匀
4.粉丝切成小段，铺盘子里，浇上面的汁
5.把白菜切成2厘米左右小段，铺在粉丝上，撒上蒜末，上火蒸十分钟即可
12.蚝油豆腐

配料：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量
做法：
1.豆腐切成均匀小块,青红椒洗净去蒂切成小粒
2.热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用
3.留少许底油，倒入豆腐块
4.加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟,倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色
5.最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
13.蒜蓉南瓜

配料：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克
做法：
1.南瓜去皮，切成小方块，半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切末
2.锅里烧热油，小火将蒜末炒香
3.锅内倒入南瓜翻炒，至断生就下盐
4.盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂，装盘的时候撒上葱花即可
14.水蒸蛋

配料：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺
做法：
1.鸡蛋加少许盐打散，加入清水、适量猪油拌均
2.把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸6分钟左右取
3.把葱切碎，加少许生抽，加盐，倒入蒸好的蛋上即可。
15.翡翠彩蔬卷

配料：大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺
做法：
1.彩椒，红萝卜切丝
2.白菜和菠菜飞水
3.将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷，切成段
4.锅中放少许水，加入盐，鲍汁（蚝油），水淀粉，煮至汤汁粘稠，浇在彩蔬卷上即可。
16.麻仁卤香菇

配料：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量
做法：
1.香菇去蒂洗净挤净水份
2.锅中放少许油，入香菇略炒盛出
3.锅中放油，入甜面酱炒香
4.加入香菇翻炒
5.加入适量水、少许高汤精大火煮开
6.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅
17.蒜苗辣炒酱香干

配料：豆干6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适量、辣椒酱适量
做法：
1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎
2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干
3.调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用
4.锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱
5.再放入蒜片和小红辣椒碎
6.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干
7.转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀
8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。
18.皮蛋拌豆腐

配料：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量
做法：
1.内酯豆腐去盒，用刀切几下
2.红椒，姜，葱切粒
3.倒入适量醋，香油，搅拌均匀即可
4.皮蛋切小丁
5.将皮蛋倒在豆腐上
6.将料汁倒在皮蛋上即可
19.红烩菜花

配料：花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量
做法：
1.西红柿去皮，切成块
2.花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用
3.锅烧热放油，下葱姜末爆香
4.放入西红柿块炒至浓稠
5.倒入番茄酱
6.下花菜翻炒,待花菜熟透加少许糖，盐调味即可
20：辣鸡爪

1、鸡爪洗净，剪去"指甲"，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫；2、锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒；3、炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪，大火煮开4、小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。; 观点2：火锅

年夜饭的时候，你们家是各种煮好的菜肴，还是边煮边吃的火锅呢？作为中国的传统美食，火锅在不同地方各有不同。巴蜀地区的麻辣火锅深入人们的一日三餐，老北京的羊肉火锅滋补了整个冬天，而闽南人在年夜饭这天，喜欢“围炉”，也就是一家人围着吃火锅。没有火锅的冬天是不完整的，你也是这样吗？

烤肉

除了火锅是边吃边煮，烤肉也是一样的。在冬天里炒菜，菜一上桌，用不了多久就凉掉了。而烤肉虽然会被熏得一身油烟味，但是刚出锅的烤肉到嘴边还是热腾腾的。而且吃着烤肉，人也跟着暖和起来了。就喜欢烤肉在铁板上滋滋作响，对于吃货来说，这是冬天最美的协奏曲。

烤红薯

大冬天里街边的烤红薯，是冬天常见的景象，也是记忆中的味道。热乎乎的红薯握在手里，顾不上烫手，忍不住吃起来。这香甜的味道怕是一辈子也忘不了。

炒板栗

一群人围着卖炒板栗也是街边的一道风景线。比起买来的干果，现炒的板栗更香。加热过的板栗吃着软糯鲜甜，一不小心就吃多了。

海鲜粥

一到冬天，比起吃干饭，温热的粥更能促进食欲。在大冷天里，喝上一碗稀粥，就算本来不适的身体，也会好掉大半。粥的种类很多，海鲜粥、皮蛋粥、排骨粥等等，每一种都有各自的特色，你最爱哪一种粥？

羊杂汤

羊肉属于温热的食材，冬日里适合来一碗冒着热气的羊杂汤，一碗下肚，暖心暖脾胃。但是有的人尤其忌惮羊肉的膻味，你敢吃羊肉吗？

热奶茶

纵使可乐是肥宅的快乐水，但是在冬天，热饮才是王道。寒冷的天气里，身体在燃烧着脂肪温暖自己，这时候就特别想吃甜食。虽然奶茶要冰的好喝，热奶茶总觉得比较甜，但是冬天还是喜欢喝温热的奶茶。; 观点3：冬季适合吃的食物有萝卜、西红柿、菠菜、大蒜、烤红薯、火锅、板栗、羊肉等。冬天比较寒冷，可以吃些温补食物，能驱除体内的寒凉。不过，要注意营养均衡，吃温性食物的同时，也要记得吃些降火的食物，不然身体很容易出现上火现象。

冬季吃火锅是一件最开心的事情了，一般火锅的食材种类比较多，你可以按照个人喜好来准备什么样的食材，比如羊肉、牛肉、菠菜、土豆、丸子等等。在中国地区，火锅都是一边吃一边煮，这样能达到温补身体的效果，可以说，没有火锅的冬天是不完整的。

火锅比较油腻，并且属于高热量的食物，因此，不能吃太多的火锅，容易导致上火。吃完火锅后，大家可以适当的吃些水果，比如苹果、橙子、香蕉等，有助于食物消化，还能给身体补充维生素。

冬季吃肉类食物的同时，也要吃些蔬菜，比如西红柿。虽然西红柿并不是冬季生产的，但现代都有蔬菜大棚，所以即便是在冬季，也是能吃西红柿的。冬季吃西红柿可以补充维生素c，能有效清除自由基，对身体有许多好处。; 观点4：适合冬天吃的美食有火锅、炖排骨、煲汤等; 观点5：冬天因为寒冷的天气，可能容易造成人体热量散失过多的情况，所以冬天应该吃一些能够增加热能的食物，比如瘦肉，鸡蛋，鱼类，豆类，乳类及富含碳水化合物和脂肪的食物。还可以适当的吃一些新鲜的蔬菜水果，比如，胡萝卜，油菜，苹果，梨，香蕉，猕猴桃。另外一些养生粥也是不错的，比如腊八粥，小麦粥，萝卜粥，芝麻粥，胡桃粥，茯苓粥，大枣粥。
上面是冬天吃了对身体好的美食。
我个人觉得，冬天适合喝羊汤，吃牛肉面，吃牛杂，类似带汤的东西吃了会比较舒服。寒冷冬天，喝上一碗羊汤配上俩饼，真的是很幸福的事情。; 观点6：萝卜羊肉卷注:羊肉先用花椒水泡两个小时,可以去除羊肉的膻肉,其它的肉膻或是肉腥都可以
原料: 白萝卜一段,羊肉,葱,盐,味精,胡椒粉,香菜几根
制作方法:1 ,白萝卜切两毫米的薄片,香菜用把叶子去掉放在一边待用,
2 ,把去膻的羊肉切成肉末,放入少许的盐,味精,胡椒粉,葱末,拌好,如果肉馅不能和搅拌在一起,
就放少许的凉水,一次少放,直到和均为止.
3 ,锅里做热水,开后把切好的萝卜片,和香菜梗放入开水里焯,开后一分钟即可,捞出放入凉水
中再捞出备用
4 ,把萝卜片取出,把羊肉馅放入片中,卷上,用香菜梗系好,放入盘中,
5 ,把卷好的带馅的萝卜卷放入开了的蒸锅中蒸上二十分钟即可,
出锅后把多余的水份倒出即可食用,如果觉得味淡了,可以用多余的水份勾些欠,然后再放入备用的香菜叶,由于去掉了羊肉的膻味,吃的时候有一种鲜的海鲜味,萝卜+羊肉,搭配一起也很科学,很可口,也是冬天补充热量,蛋白质,提高抵抗力的补品
我说的也许有些麻烦,但实际做起来很简单,我做过多回了,家里人都挺爱吃的,不像吃火锅,怎么吃都是调味料的味道,试试吧.祝你味口大开,笑口也常开.; 观点7：冬天最适合吃一锅热腾腾的清水羊肉了，里面加入羊血萝卜，吃完暖洋洋的。再来一碟羊肉饺子，绝配。

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