妈妈生日求菜谱谁能帮帮我？

观点1：你一次都没有煮过饭，这事情就有很大的难度了，我想教你做个最简单的四菜一汤，你看可以吗？
1.煮红鸡蛋，这是中国传统的菜，改革开放前要是有谁过生日父母新都会煮个红鸡蛋给他吃。做法将8个鸡蛋洗干净，放到锅里盖上盖，水要漫过鸡蛋，开火，把水烧开了，关小火再煮6分钟，把鸡蛋取出放入冷水中浸泡至冷，用些花红粉阅水把鸡蛋染红一下就行了，吃的时候把蛋壳剥掉。
2.炒青菜，将青菜洗干净，晾干水，摘成中指长的一段段，开火将炒菜锅热一下，倒油下去，等油有点热时把菜放下去不停地炒，看到菜都炒软了这时放点盐，将盐和菜炒匀了再加一点油炒一下，关火装盘。这道菜是祝妈妈永远年青。
3.蒜苗炒卤肉片，到卤肉店去买半斤卤肉你可以试下; 观点2：四人份量，人数增减分量按比例调整
1、皮蛋焖冬瓜：冬瓜一斤去皮、皮囊，切一厘米厚6、7厘米宽片，放入锅加水半碗加小量碎姜煮15分钟（注意干水要加水），皮蛋两个，去壳切8块/个，放入锅拌匀，再者十分钟，洒上盐、花生油，几滴生抽，装盘上桌。
2、清蒸桂花鱼：桂花鱼一条（400~500克），杀好洗净，在鱼身上两边各划两花刀（斜井字），在盘上散上几条鲜柠檬丝或果皮切丝，放上鱼，洒上姜丝，花生油、盐、一个八角撕开，十粒花椒，上锅蒸，水开后计时10分钟，到钟后将所有调味料全部取出，留鱼及汁，如汁太多倒掉一点，洒上葱花，小量姜丝，酱油，再蒸三分钟，再浇上花生油，上桌。（酒店的做法哦，一般人不知的，因为调料都提前取出了，所以很多人在家无论多努力也做不到酒店吃的味道）
3、茶树菇煲鸡汤，干茶树菇100克，洗净，热水泡1小时，乌鸡半只，砍件，八十度水汤一下，泡好的茶树菇、鸡肉，放入汤锅，加入十碗水，大火烧开后转中文火（90分钟用小火），煲40分钟~90分钟，加油盐即可。
4、白灼虾：活虾500克，洗净，锅加水放入两块柠檬皮或果皮，加少许盐，大火烧开水，放入虾，搅拌，至虾转红色，熄火，盖上盖，焖3分钟，捞起沥干水上桌（不焖比焖口感好，但寄生虫、流感横行，为了安全，舍弃点口感吧。）沾虾汁：蒜头砍成未，加花生油、酱油即成。
5、韭黄炒蛋，韭黄200克洗净切5厘米长，鸡蛋4只打开搅散，烧热锅，洒上1勺油、姜蒜碎粒，方韭黄炒软，鸡蛋加小许盐搅匀，拨韭黄上炒匀，加盐、酱油、上盘上桌。
暂时给你筒单好做又不失礼的四菜一汤吧，打字打得累。十菜一汤加甜点都可以，但工作量比较大，有些有一定难度。; 观点3：其实不用那么在意的、你因该知道你妈妈喜欢吃什么吧、试着回忆一下、她是怎么做的、自己试着做一下、不要在乎好不好吃、因为你妈妈需要的是你的那份儿孝心、、

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