- 观点1： TOP.1、金龙鱼食用油
“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油（中国）有限公司，从此开辟了中国市场。
TOP.2、鲁花食用油
鲁花集团创业发展三十多年来，致力于做中国高端食用油引领者，用实际行动引领中国高端食用油发展方向。
继两次成功入选“2017CCTV国家品牌计划”和“2018CCTV国家品牌计划”TOP合作伙伴后，鲁花集团于2018年1月成功入选新华社民族品牌工程。
TOP.3、福临门食用油
中粮食品营销有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福临门食品有限公司。中粮食品营销有限公司是中国粮油食品（集团）有限公司旗下的全资子公司，全面负责投资方在国内生产的“福临门”，“四海”，“滋彩”等系列厨房食品的营销推广和品牌运作等事务。
中粮食品营销有限公司总投资额为5000万人民币，目前，其旗下品牌“福临门”系列食用油产品的销量位居行业前茅，该品牌已经成为国内食用 业的实力品牌之一。
TOP.4、多力食用油
多力秉承“中国味道，世界品质”的品牌理念、持续追求卓越，研发并推出包含健康食用油、滋补品、冲调营养品等多元化产品，根据尼尔森2015-2017资料销售数据显示，多力葵花油在葵花食用油领域居于不错位置。
TOP.5、胡姬花食用油
青岛胡姬花花生油秉承1918年经典木榨工艺精髓，融汇近百年地道花生油木榨传统经典技术，以独家小榨工艺，独特的瞬间高温压榨，速冻凝香，充分榨取花生醇香，不仅保留了花生油天然风味，更能锁住花生的丰富营养。
TOP.6、盛洲食用油
“盛洲”牌食用植物油进入全国食用油品牌前五强；“中盛”字号被认定为首批福建省企业知名字号、福建名牌产品、厦门特区30周年颇具影响力民生品牌、首届厦门优质品牌及首届厦门百姓喜爱的十大品牌等。
TOP.7、海狮食用油
1998年8月，上海市政府召开深化上海市粮食流通体制改革工作会议，以原上海市粮食局所属企业为基础，组建上海良友（集团）有限公司。公司是上海市国资委管理的国有独资企业，承担上海粮油市场“保供稳价”和国有资产“保值增值”两项职责。
TOP.8、长寿花食用油
“长寿花”产品先后被评为国家公众营养与发展中心营养健康倡导产品、绿色食品、营养健康食品、全国质量放心安全健康食品、全国食用油市场公认十佳放心品牌、清真食品等荣誉称号。2010年底，长寿花植物甾醇玉米油荣获国家保健食品认证。
TOP.9、西王食用油
西王大力实施“科技强企”战略，不断加大科技创新力度，填补国内空白技术1项。自主研发的西王鲜胚玉米胚芽油“六重保鲜锁”创新工艺，从根本上确保了产品的品质，保证了玉米油天然、绿色、健康的优点。
TOP.10、刀唛食用油
南顺在香港的业务始于一九六一年；时至今日，已成为业内翘楚，带领着香港的食油及家庭用品市场，设于国内的蛇口面粉有限公司是中国较大的外资面粉加工企业之一。随著南顺在香港的成功，集团更进一步北上开拓中国这个全世界颇具发展潜力的市场。南顺旗下的刀唛牌食油早已深入国内数以千万计的家庭。 - 观点2： 随着国际临床实验越来越多显示鱼油内的Omega-3对人体的助益甚大，如：抗发炎、降低心血管问题、脑部记忆提升、提高眼睛抗氧及视觉神经保护作用，以致有很多人开始服用鱼油。不过，营养师简韶妤提醒，鱼油品质良莠不齐，价格也相差悬殊，想要购买鱼油保健，可得要做足功课。
哪种鱼油吸收率较佳？
营养师简韶妤指出，TG 型式(Triacylglycerols)是天然鱼油不饱和脂肪酸的分子结构，而EE 型式(Ethyl esters)则是鱼油萃取后再加工酯化，由于结构改变，因此吸收率也会受到影响。
研究指出，TG型鱼油（第一、三类）由于分子结构和人体内三酸甘油脂相同，因此身体吸收利用率高；而EE型鱼油（第二类）下肚后则须多一道转化步骤，吸收利用率则会下降许多。所以，鱼油的形式和有效成分浓度、身体吸收率的不同，会有价格上的落差，消费者不得不知。
EE 型式和TG型式的Omega3鱼油吸收率有差别
简韶妤营养师表示，当鱼油到达小肠时，必须要仰赖胰脏分泌脂肪分解酵素，把Omega-3的TG或EE经消化作用而分离，此时，Omega-3会化为小分子的游离脂肪酸，就能经由小肠吸收进入血液当中。而这个「消化分离」的过程，则因人而异，老人或消化系统差的人，转换率低，吸收率自然就低，因此才会有人觉得吃了有效，有人却觉得没差。根据研究Omega-3的吸收率显示，TG form的DHA约为57％，而EPA为68％；但是EE form的DHA为21％，EPA20％；这也是为何有些鱼油会标榜是高剂量鱼油，因为这类型的鱼油多半为EE form，吸收率较差，所以要量多一点。老人家及小朋友消化功能较弱，就会影响到吸收率；因此，吃TG型式的鱼油，会有较好的消化吸收率。
Omega-3 组合成分为计算基础较精准
Omega-3 除了含有DHA 及EPA 外，还有其它不同结构的Omega-3不饱和脂肪酸，简韶妤营养师解释，一般鱼油通常会以「总Omega-3」做为检验计算基础，而卫福部则以EPA+DHA做为检验标准(标准从严)。当一般鱼油号称含300 毫克Omega-3，而标准事实上可能只有200 多毫克的Omega-3（EPA+DHA）；，所以，厂商能提出鱼油全部的脂肪酸组合成分, 就能百分百确定你吃下的EPA+DHA真正含量，这是最公开、公正的作法。
加越多成分越有效吗？
目前坊间有很多鱼油商品添加有红曲、纳豆、芝麻明衣…等，对于此类鱼油产品，简韶妤营养师认为无非都是为了增加卖点以及降低鱼油成本，因为综合国内外临床实验与论文，发现其实只要选择高品质、高浓度的单方鱼油即可，以免有成分过量、或破坏鱼油稳定性的疑虑，更且添加物也会降低鱼油当中EPA和DHA的比例，更可能让鱼油的安定性受影响而得不偿失。 - 观点3： 前不久， 多力食用油成功上榜“中国最具影响力粮油集团”，可见多力食用油所有粮油中的排名是很不错的，多力食用油也是得到业内认可的食用油。
- 观点4： 食用油最好是各品牌、各产地、各类的，换着使用，这样更利于营养的全面，特别是微量元素的摄入更全面。
- 观点5： 多力葵花油是在名牌儿。他的油是很重很好的，这样都是名列前茅的。
- 扩展阅读1：披萨饼底放黄油吗 做披萨和面时放黄油是为什么
- 和面是放入少许黄油可以增香，但不能多哦，盘底抹黄油就是为了防止粘底咯
- 扩展阅读2：披萨做法里的黄油是指奶制品还是植物油？
- 黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养很好但含脂量很高,所以不要过分食用。
- 扩展阅读3：烤箱怎么用黄油披萨做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁：番茄，少许盐，少许糖，黑 胡椒可根据口味调整、黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士。2、酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团。4、加入黄油和少许的盐，继续揉...
- 扩展阅读4：披萨哪个步骤要黄油吗？
- 在传统的披萨制作过程中，通常不需要加入黄油。披萨不同于烘焙类食品，所以无需像做蛋糕那样用黄油来控制口感和质地。在制作披萨的面团中，通常用的是面粉、水、酵母和盐等材料来制作，而不需要加入黄油。然而，在某些口味的披萨中，如起司披萨、芝士披萨等中可能会使用黄油来提升味道和口感。在这种情况下...
- 扩展阅读5：黑龙江集贤特产：集贤友好香瓜
- 集贤友好香瓜，黑龙江省双鸭山市集贤县特产，全国农产品地理标志。集贤县倾力打造特色农业品牌，示范带动全县农村产业振兴。升昌镇友好村香瓜种植已有20多年历史，集贤县帮助升昌镇抓住香瓜特色作物提质量、建市场、树品牌，实现香瓜品质跨越、效益提升，友好香瓜在“省级无公害产品”认证基础上，取得“集贤友好...
- 扩展阅读6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干净，控干水分9准备烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火锅剩下的干蘸料，没有的话可以用辣椒粉和辣椒面再加入适量的孜然粉，有孜然粒加一点会更香10把所有调料搅拌均匀，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗净用切肉刀切成厚薄均匀中等大小的肉片，洋葱和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少许黄酒...
- 扩展阅读7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 选择肉类：选择新鲜的肉类是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、猪肉或鸡肉都是不错的选择。对于牛肉和羊肉，选择带有适量脂肪的部位，如牛肋条、羊排等，因为脂肪能在烤制过程中增加肉的风味。腌制肉类：腌制是提升烤肉风味的关键。你可以根据个人口味选择不同的腌料，常见的有盐、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 扩展阅读8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉 2.将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中淹没成粉状，备用。特别香 3.这是我准备的蘸料 上排依次为：香辣酱、花生碎、麻酱、咖喱粉 下排依次为：番茄酱、蒜片、洋葱碎 4.腌制鸡心：鸡心处理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓匀，可适当加...
- 扩展阅读9：怎样在家自己制作好吃的烤肉？
- 准备工具和食材：首先，你需要准备一个烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各种调料和食材。常见的调料有盐、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、烧烤酱等。食材方面，可以选择猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等各种肉类，以及蔬菜、豆腐等。腌制：将选好的肉类切成适当大小的块或片，然后用调料进行腌制。腌制时间可以根据...
- 扩展阅读10：在家烤肉怎么做？
- 做法步骤：1、豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。2、把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀散上调料。3、在豆腐上均匀淋上生抽和花生油，尽量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉。4、预热烤箱180度，上下火中层烤半小时左右，出炉前...
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