- 观点1: 海产品:熏鲑鱼肉、鲍鱼、王蟹等等。
水果干:葡萄、苹果、油李、杏、猕猴桃、柠檬、甜橙、亚洲李、樱桃、复盆子、红提干!
葡萄酒:智利的葡萄酒是山谷之酒,是一匹有劲的黑马。重要的酒区都在安第斯山脉西侧山脚下,在山谷怀抱之间,以山上融化的雪水或地下水来灌溉葡萄。北边的Aconcagua Valley主酿红酒,而十年前新辟出的Casablanca Valley则以白酒为主,智利最出名的则为Maipo Valley和Rappel Valley(又可细分为Cahapoal Valley和Colchagua Valley)和Curico Valley皆以红酒为主,往南的Maule Valley时有佳作,但再往下的Itata,BioBio和Malleco Valley则属新开发酒区尚待观察。
智利人待客的饭莱品种丰富,风味独特。待客的主食有用新鲜的玉米面制成的一种名叫“乔克洛”的嫩玉米糕,用大米、玉米粉、肉汤和蔬菜制成的“肉汤莱饭”,用奶酪、海鲜作的馅饼和用肉末、葱头、葡萄干、油橄榄、鸡蛋等作的馅饼。
菜肴是用猪肉、牛肉、羊肉、葱头、土豆、西红柿、生莱、白菜、菜豆、兵豆、鹰嘴豆等制成的,其中烤肉占很大成份,香味扑鼻,鲜美可口。待客的餐桌摆有各类水果,如苹果、柑桔、葡萄、西瓜、甜瓜、李子、杏、桃、草莓、荔枝以及山橄榄等,智利人称水果为天然甜食。智利人爱饮酒,待客是少不了酒的,低度白酒、红葡萄酒、白葡萄酒等是待客的常备酒。
餐厅会提供大约花费 5美元的价格低廉的午餐服务。整个午餐会以一道简单的沙拉加油和柠檬汁开始,然后就是一碗热腾腾的炖菜(cazuela)或者一碗热肉汤、鸡肉或者海鲜,抑或是用别的食物代替肉汤,如填塞有肉、洋葱、一个煮鸡蛋和一些橄榄的面粉糕饼。在夏天,千万不要错过了乌米塔(humitas),做法是将嫩玉米磨碎加上辣椒、西红柿、糖、猪油等调和在一起用玉米大苞包起来煮熟,放冷之后,再在火中烤熟食用。
在智利,海鲜菜肴格外受欢迎。如果你可以的话,可以试试大螃蟹和大虾。智利菜的主菜一般是由特制的大米和鸡肉、猪肉、油炸鱼组成。甜点是必要的一道。然后跟着一杯速溶咖啡。
在晚上,三明治是很受欢迎的食品。智利的鳄梨牛肉三明治非常的有名,另外还有绿豆牛肉三明治和热狗加上番茄、鳄梨与蛋黄酱。 - 观点2: 1.铜制器皿铜碗、铜盆、铜壶、铜杯、铜烟具……并且每件器皿上面雕有人物、风景、花草以及兽类等。商店里的铜制手工艺品,更是新颖别致,手工精细,令人爱不释手。宾馆、饭店以及居民家庭的门窗、桌子等都是铜镶边,或者有铜的装饰。亲朋自远方来,也总是以铜制艺术品相赠送。2.智利皮革制品智利皮革制品举世闻名,适合用来送礼。3.三文鱼(Salmon)去智利旅游,一定要试试这里的海鲜,海鲜是智利美食的重要象征之一。4300公里的海岸线让这个狭长的国家拥有品种丰富及总量巨大的海鲜市场,智利的海鲜出口业在南美也是相当发达。对于游客们来说,来到智利,那就一定要尝尝这儿的海鲜,智利的海鲜不仅鲜美,重要的是,价格非常便宜。4.民族手工艺品Los Dominicos是圣地亚哥非常大的一个民族手工艺市场,可以在这里买到很多带回国的小礼物,如油画、木雕、明信片、衣服、首饰等等。很多艺术家们直接在这里作画或者现场创作工艺品,非常有趣。
5智利葡萄酒
智利的葡萄酒是山谷之酒,是一匹有劲的黑马。重要的酒区都在安第斯山脉西侧山脚下,在山谷怀抱之间,以山上融化的雪水或地下水来灌溉葡萄。北边的Aconcagua Valley主酿红酒,而十年前新辟出的Casablanca Valley则以白酒为主,智利最出名的则为Maipo Valley和Rappel Valley(又可细分为Cahapoal Valley和Colchagua Valley)和Curico Valley皆以红酒为主,往南的Maule Valley时有佳作,但再往下的Itata,BioBio和Malleco Valley则属新开发酒区尚待观察。
6乔科诺乔克洛是一种玉米面糊,也是当地非常流行的主食,据说智利人待客时也很喜欢上这道美食。乔克洛做法不简单,要先将嫩的玉米磨碎,然后再放入辣椒、西红柿、糖以及猪油等配料进行调和,然后一起包起来煮熟。这样还没完,煮熟后还要进行冷却,然后再用火烤熟,这样才算完成全部工序。出锅后的乔克洛咬起来松软可口,非常好吃。
7智利主要的水果特产是蓝莓。
智利蓝莓是智利第4大出口鲜品,而就蓝莓种植来说,智利更是仅此于美国的世界第二大蓝莓种植国。这里的蓝莓果肉质感、细致圆熟,味道酸甜,口味独特,是最美味的超级水果。 - 观点3: 搜一下:智利特产(最好是食品方面的,在3月28日前答复)
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