茅台的“5斤粮食1斤酒”是骗局吗？

观点1：中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻。酱香型白酒是需要五斤粮食才能出一斤酒，有时候还不止，这取决于酱香酒复杂的酿造工艺。茅台属于酱香型的酒，所以这不是骗局。
天朝上品贵人酒，是“贵州茅台集团献给世界的一瓶好酒”，入喉幽雅细腻，细品酱香突出，相对于传统酱香酒，口感更加柔和，酒体又不失醇厚，尾净味长，空杯留香持久，体验感很好。酱香型白酒的原料，是高粱。这种高粱是产于仁怀境内和川南的糯性高粱，俗称红缨子高粱，颗粒坚实饱满，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上的优质高粱，这种高粱的成本在3.5-4.5元/斤，但是只有高粱出不来酒，必须有酒曲。

那么问题来了：白酒到底是怎么酿出来的?酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。
第一步要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麦，而且还要原来剩余的酒曲加进去才行。小麦的成本在3-4元/斤。制曲的时间是在农历的五月初，这个时候天气正热，各种微生物活跃，便于酒曲发酵形成。

做好之后，用草包起来存放，让它再自行发酵。十几天后，拆开，翻翻面，在继续发酵。这个工艺过程叫“装仓”和“翻仓”。经过三～五个月几次折腾之后，就可以用了。
农历九月份，这个时候有了合格的酒曲，可以开始对高粱进行发酵了。高粱发酵是连同酒曲放进窖池，这个叫“下沙”，沙指的就是高粱。这就是：端午节制曲，重阳节下沙。

下沙要分好多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合装进窖池。下沙之前，要先在池外发酵。混合后堆起来，发酵就开始了，混合物开始发热，加速发酵速度。等发酵到整个堆外面都烫手了，就算成熟了。温度是用手来测量的，全凭经验。成熟的一批混合物，放进窖池。开始第一轮的发酵。
酱酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺最大的不同是，每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来，摊开、凉凉，再堆起来发酵。池外发酵完毕，再次放进窖池发酵。一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程，才算出酒完毕。; 观点2：我认为这应该不是骗局，因为一斤酒确实是需要5斤粮食才能榨出来的。; 观点3：这个肯定不是骗局，如果是官方给出的答案那肯定是正确的，没啥问题。; 观点4：是的，一类是搞擦边球、卖假茅台的，另一类是借茅台之名搞传销的。; 观点5：这肯定是一个骗局，这只是对酒的一种宣传而已。; 观点6：这个应该不是骗局，如果是骗局的话他们也不能卖这么久。; 观点7：这一种说法并不是确切的，只是说明粮食含量比较高。; 观点8：一斤玉米出来7两多原浆酒，一斤小麦生产7两原浆酒，一斤小米出来7两原浆酒，一斤高粱出来3两多酒原浆酒，; 观点9：这个它不是骗局，它只是它的原料配方问题而已。; 观点10：这个它不是骗局，如果是骗局的话他们也不能卖这么久。; 观点11：应该不是骗局吧，毕竟茅台算比较好的酒，原料应该比较纯正。

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