- 观点1： 自制酸奶
1
把一大袋500ML牛奶
连袋放入热水中
因为袋子不算很薄
所以不用担心会把牛奶的温度加热的过度~~~我是用的热水器里的水
直接把奶放入
不用管
继续下一步
2
清洗容器
我一直是用雀巢咖啡的玻璃瓶子
干净
方便清洗有盖子
而且可以很容易的看到里面的发酵情况
用水把瓶子洗干净
再用干净纸巾擦干
保证容器的无水无油
3
操作步骤
瓶子里加入70ML左右酸奶
我是这么算的
因为200ML的酸奶可以做3次
加入一勺白糖
这时从热水里面取出没有开袋的牛奶
开口
可以试试温度
感觉有温度了但是称不上很热那种就可以
直接把牛奶倒入加了酸奶的容器
用长柄的勺子搅拌(我是从底下向上翻着拌的
充分把酸奶和纯奶搅拌均匀)
尝一下
这时候瓶子里面的东西
既有牛奶的香味又有酸奶的味道
不过并不是很酸
这样就可以放心的盖上盖子
把瓶子放在室温状态下就可以了
我家有温度计我看了看温度25度
我就把瓶子放在我的衣橱上面
这样就不要再挪动它了(因为前段时间我做酸奶
有几次我感觉温度似乎不够
就把瓶子转移到温度高的地方
但事实证明
中间晃动瓶子对酸奶的成型似乎并不好
这是我的经验之谈)
此时你要做的就是耐心的等上8个小时了(的确是8个小时
我下午三点做的
晚上11点看的时候就已经凝固的很好了)等到酸奶凝固以后
就可以放进冰箱了
因为继续发酵
会有一层水
所以还是放冰箱比较好
等到你想吃的时候
就可以有美味香浓的酸奶吃了
哈哈
不错的确是“吃”因为浓稠度是可以用小勺舀着吃的
哈哈
好满足啊~~~ - 观点2： 牛奶中含有的大量蛋白质能够增强免疫力，使患病几率降低，而且男性长期适量的饮用牛奶，对男性的肾脏功能也有调理的作用，牛奶最好不要空腹饮用
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