黑芝麻汤圆馅里面的猪油可以用食用油代替吗

观点1：黑芝麻汤圆的馅里面的猪油是可以用食用油代替的。之所以用猪油的话是因为古代或者是以前的时候是没有这种调和油的所以就用猪油而且猪油的话是比较香的。现在的话可能是大多数人为了营养健康减少胆固醇可能就会用食用油代替。; 观点2：时光匆匆，幸福是一次旅行，平时我们不要计较得失，家人的平安健康快乐，就是最大的幸福。过年了，包一碗汤圆，让我们的生活中充满香味和甜蜜。
包汤圆，需要馅料，以前小时候家家户户都很穷，我们家吃得汤圆永远都是红糖馅，能吃上红糖馅的汤圆就是最幸福的时刻，软糯的口感甜甜蜜蜜的红糖汁，吃一口，再用嘴轻轻的吸一点红糖汁，那种感受一直停留在记忆中，那是幸福甜蜜的滋味。现在，生活条件好了，各种各样的汤圆想吃就吃，但是我还是倾向于自己做汤圆，汤圆馅料也是自己准备，不放猪油也很香，甜蜜喷香特别的棒，喜欢吃汤圆的你，也赶紧试试吧。

所用材料：糯米粉适量，熟黑芝麻，红糖，蜂蜜少许。
做法步骤：

第一步：自己磨得糯米粉适量。糯米粉自己磨最好吃了，喜欢可以看我底部都文章，有具体得做法。

第二步：把糯米粉加入适量得水，和成软硬适中得面团。然后开始做馅料。

第三步：把熟黑芝麻用料理机打成粉末状，加入适量得红糖，再加入蜂蜜来和匀，这样不用猪大油也可以把馅料调制得很好吃。

第四步：把拌匀得黑芝麻馅，用手团成小球，成为黑芝麻馅。这样得黑芝麻馅没有油脂，更加得好吃也更健康，我们用红糖代替了白糖，蜂蜜代替了猪油。

第五步：把糯米面团搓成长条，掰成小剂子，大小随意。

第六步：拿一个小剂子，按扁，中间捏出一个小窝。

第七步：放入我们做好得黑芝麻馅。

第八步：收口，团成圆圆得汤圆，这样汤圆就做好了。

第九步：重复所有得动作，直到把汤圆全部包完，就可以准备煮了。

第十步：锅里烧水，水有响声快要开锅得时候，把火调成中小火，放入汤圆，用勺子轻轻推动，中小火慢慢煮到汤圆全部浮起，就熟了。

第十一步：熟透得汤圆捞出既可以开吃了，我们做的汤圆馅一样得喷香甜蜜还流汁，喜欢就试试吧。

峰儿话语：
1，自己包的汤圆和速冻汤圆的煮法有区别，自己包的汤圆是新鲜的，要用中小火慢慢煮，而速冻汤圆就要开锅下入，大火煮熟。
2，这款黑芝麻馅我们用红糖代替了白糖，蜂蜜代替了猪油，更加的健康，味道也很美。
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因为芝麻是散的要有猪油来凝固在一起，然后煮开后猪油融化成汤汁，并把芝麻一起融入汤圆里这样的汤圆才好吃，有芝麻的香味，放花生油芝麻凝固不到一起，也不容易裹在汤圆里，所以不行，另附芝麻汤圆的做法：
1、备材料，200克糯米粉、20克花生、30克猪油、50克白砂糖、60克芝麻、160克温水。
2、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状（芝麻）
3、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包
4、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团。取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁，捏成中间厚四边薄，放入黑芝麻馅，用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了
5、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团。取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁，捏成中间厚四边薄，放入黑芝麻馅，用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了; 观点5：不建议用食用油来替代猪油做芝麻汤园，因为食用油不会凝固，用食用油做馅料的话油会流淌，也会使汤圆不容易包裹好，好不容易包好汤圆，汤圆里的油也会流出来；用猪油一是香二是猪油会凝固使馅料容易成团也容易包起来。; 观点6：你好！题主。
黑芝麻汤圆里面的猪油最好不要用食用油代替。食用油如果替代了猪油，那效果从口感上是不一样的，熟猪油不仅有一股浓郁的猪油油脂的香味，而且在煮汤圆的时候，猪油也会很好的陪伴着馅料里的芝麻和糖起到一个粘合的作用。这三者综合起来的口感是食用油所无法替代的。; 观点7：！　　理论上讲，是可以的。
　　但是，从口味上讲，普通食用油是不能代替猪油的。
　　因为，猪油具有普通食用油所不具备的的特殊香味，这种特殊香味可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
　　此外，猪油（包括其它动物性油脂）中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，这一点，植物性油脂是无法相提并论的。
　　某些点心的制作必须使用猪油，比如，很有名的猪油糕和猪油蛋饼的制作必须使用猪油，植物性油脂是不行的。
　　还有，比如东北菜乱炖，正宗的做法，必须使用猪油。
　　因此，猪油可以起到它独到的作用。; 观点8：黑芝麻汤圆馅里面的猪油是不太适合用食用油替代的。……食用油的性质和味道与猪油有很大不同。如果替换的话，汤圆的口味就会变化了……
因此，黑芝麻汤圆馅里面的猪油是不能用食用油替代的。……除非你不在乎汤圆口味的改变……; 观点9：不可以啊，因为芝麻是散的，要有猪油来凝固在一起，然后煮开后猪油融化成汤汁，并把芝麻一起融入汤圆里，这样的汤圆才好吃，有芝麻的香味，放食用油芝麻凝固不到一起也不容易，裹在汤圆里，所以不行。; 观点10：其实这里面的猪油是可以用食用乳油代替的，一般来说都是使用油配合着黑芝麻粉来做成这个馅的。; 观点11：黑芝麻汤圆馅儿里面的中药可以用食用油代替吗这个理论上是不可以的猪油他语老会凝固如果食用油他会比较稀不容易活到西二里。如果真有实物油代替可以考虑尼姑年比较高的棕榈油或者椰子油但是椰子油的味道比较冲。; 观点12：黑芝麻汤圆里面的猪油可以用食用油代替的，但是他没有猪油的效果那么好，猪油有一定的凝固性，在制作过程中食用油不容易溢出来，而且吃起来还是比较香，所以在制作黑芝麻汤圆馅儿，里面的油大多都是用猪油的。; 观点13：黑芝麻汤圆馅里的猪油可以用食用油代替，只是放食用油口感不如猪油的香，而且做的时候食用油不如猪油有粘性，既然传统做饭是用猪油，是经过长期实践总结出来，应该是有一定道理的，还是建议用猪油去做，即便猪油含胆固醇油脂高些，但又不是每天都吃，也不回影响健康的，还是以好吃为主吧。; 观点14：不能用食用油来替代猪油做芝麻汤园，因为食用油不会凝固，用食用油做馅料的话油会流淌，也会使汤圆不容易包裹好，好不容易包好汤圆，汤圆里的油也会流出来。; 观点15：黑芝麻汤圆馅里面的猪油可以用食用油代替，但是用食用油代替口感，味道是不一样的，既然用猪油做馅料，里面的调和油，那肯定会有它有用的道理; 观点16：做黑芝麻汤圆馅馅不建议用食用油来替代猪油，
因为食用油不会凝固，用食用油做馅料的话油会流淌，也会使汤圆不容易包裹好，好不容易包好汤圆，汤圆里的油也会流出来；
用猪油一是香二是猪油会凝固使馅料容易成团也容易包起来。; 观点17：芝麻汤圆馅里面的猪油不可以用食用油来代替。因为猪油能凝固，而食用油不能凝固。这样包汤圆的时候就会不好包。; 观点18：可以的，只不过猪油会更好。芝麻汤圆属甜品类，能滋补心脾，提神健脑。主料有糯米粉、黑芝麻，辅料为猪油和白糖。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。; 观点19：我觉得在做黑芝麻汤圆色的时候，不能用食用油来代替猪油，因为芝麻是散的，要有猪油来凝固在一起，然后煮开后猪油融化成汤汁，并把芝麻一起融入汤圆里，这样的汤圆才好吃，有芝麻的香味，放食用油芝麻凝固不到一起，也不容易裹在汤圆里，所以是不能将猪油用食用油代替; 观点20：不行的，使用猪油是为了提香用的。食用油本身很多都有自己的香味，会枪了芝麻的香味的。调和后口味会变差。; 观点21：黑芝麻汤圆馅里面的猪油可以用食用油代替，但是味道就没有猪油香了，所以还是建议用猪油，因为这样口感好，也不会窜味; 观点22：黑芝麻汤圆里面的猪油，尽量的不要使用，食用油来进行代替因为这样做出来的口感差别还是比较大的。; 观点23：我觉得黑芝麻汤圆的馅里面的猪油是可以用食用油代替的。之所以用猪油的话是因为古代或者是以前的时候是没有这种调和油的所以就用猪油而且猪油的话是比较香的。现在的话可能是大多数人为了营养健康减少胆固醇可能就会用食用油代替。; 观点24：应该也是可以的，不过吃起来食用油没有动物油来得香。但是食用油中含有的饱和脂肪酸比较少，要比猪油更健康一点。所以说，要想口感好，更香甜，就用猪油，想要更健康一点，就用食用油。像黑芝麻汤圆一是比较难消化，二是热量也比较高，肠胃功能比较弱的人群比如老人和孩子，高血压人士，患有心脑血管疾病的，以及正在减肥的人士尽量不要一口气吃太多。; 观点25：不建议用食用油代替。因为食用油不会给黑芝麻溶在一起。非常容易散。猪油凉了以可以把黑芝麻凝固。见热就化开。使黑芝馅又软又糯。非常香甜可口。营养价值非常高。; 观点26：黑芝麻汤圆的馅里面的猪油是可以用食用油代替的。之所以用猪油的话是因为古代或者是以前的时候是没有这种调和油的所以就用猪油而且猪油的话是比较香的。现在的话可能是大多数人为了营养健康减少胆固醇可能就会用食用油代替。; 观点27：你好，很高兴回答你的问题，黑芝麻汤圆馅里面的猪油可以用食用油代替。

黑芝麻汤圆馅里面的猪油可以用食用油代替吗？

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