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玉米面煮疙瘩的美味做法?

我来答
观点1: 材料

玉米渣,玉米粉,绿豆,南瓜,红糖

做法

1.【玉米面煮疙瘩的制作过程】:锅里放足量的水烧至水似开非开发出响声,玉米渣和绿豆用清水洗净放入锅中

2.南瓜用清水洗净切成块状放入锅中

3.大火熬煮至锅里的水开,用勺子舀适量的米汤,锅里的食材继续熬煮

4.玉米粉放在和面盆里,舀出的米汤浇在玉米粉上

5.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀,使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩

6.用手把所有面疙瘩揉合在一起,形成表面光滑的玉米面团

7.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团,放在手掌心里,两手掌心相对,把面团搓成圆球状

8.两手掌心相对,把圆球状的面团按压成圆饼状

9.也可把圆球里包入适量红糖,再压成圆饼状

10.直到锅里的所有的食材熟透,且绿豆开花

11.做好的玉米饼放入锅中煮制

12.期间用勺子把玉米饼搅拌几下,防止玉米饼粘连,直到玉米饼熟飘起来,就可以关火

13.【玉米面饼的制作】:大火熬煮至锅里的水开,用勺子舀适量的米汤

14.玉米粉放在和面盆里,舀出的米汤浇在玉米粉上

15.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀,使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩

16.用手把所有面疙瘩揉合在一起

17.形成表面光滑的玉米面团

18.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团,放在手掌心里

19.两手掌心相对,把面团搓成圆球状

20.两手掌心相对,把圆球状的面团按压成圆饼状

21.【红糖玉米面饼的制作】:用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团,放在手掌心里

22.两手掌心相对,把面团搓成圆球状

23.用右手的食指抵住圆球的中心位置,一边朝一个方向轻轻旋转食指

24.使圆球面团形成边缘厚薄一致,形式草帽的中空形状

25.用勺子抓取适量红糖,放在中空洞里

26.左手握着草帽状面团的尖端部分,草帽状面团的边缘部分放在右手虎口处

27.朝一个方向转动面团,使边缘处缝合收口

28.两手掌心相对,把包好红糖馅的面团按压成圆饼状
观点2: 准备玉米面,然后放少许的矿泉水用照脸轻轻的晃动露下去的疙瘩,然后锅内放入开水,把玉米面疙瘩放入锅中。
观点3: 这个是我三岁就会做了
一:搞点温水一个盆子
二:把面粉倒入盆子里面
三:放入面粉三分之一重的水
四:洗手然后慢慢盘它几分钟吧
五:盘成一团感觉像砂浆稍微稠一点
六:油烫烧开了拿小勺子打进去
最好是打成小鱼儿那种形状
第一层锅底放满了再放第二层
放太快就会粘住了做一次就懂了
观点4: 小时候常吃,很香又极耐饿。
首先烧开水,和玉米面,做成薄薄的玉米面片,也有做成玉面窝窝头的,下进锅里,大概快熟了,再下玉米面。
玉米面下的少一些,玉米糊糊稀一点,玉米疙瘩在煮熟的过程中,会融化一点,这样玉米糊糊就正好了。
熟了的玉米疙瘩糊糊,特别香,玉米疙瘩又很滑,就着小咸菜,美味又简单的一餐饭。
观点5: 首先将玉米面用开水搅拌成小疙瘩,装入盆中备用即可,然后将锅内放入明油,在下入葱姜蒜沫抄出香味在放入适当的清水,待水温在四五十度时下入备用好的玉米面疙瘩。慢火煮二十分钟,在放入适当的盐。撒上香沫,出锅即可食用。鲜美可口,美味佳肴,还能预防三高,也有利于身体健康。
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