- 观点1: 下面是印度美食介绍,印度十大特色美食推荐。印度有什么样的特色美食,就让我们一起来看看印度当地的特色美食小吃吧。
印度飞饼
中国人所谓的“印度飞饼”,在印度称之为“加巴地”,似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时,先利索地和面,捏成一个小圆团,再擀几下,便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子,燃着蓝色的火苗,可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟,有点胀起来的时候,厨师会利索...
奶茶
在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅,里面文火温着白乎乎的牛奶,上面一半还覆盖着奶皮,非常香浓。旁边有很多印度人排队等候着,一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶,也叫马沙拉奶茶。
印度手抓饭
手抓饭是印度人十分喜爱的食物,吃时用右手将饭菜反复搅拌和匀,然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中,手抓饭只限于家里或非正式场合。
拉西 Lassi
拉西即印度酸奶。旧德里贾玛清真寺门口的小摊上,装满酸奶的土陶罐整齐地排列着,食客用完酸奶就砸碎陶罐,免除了摊主洗碗的麻烦,同时还很卫生。由于印度菜的主菜多为羊肉、鸡肉和海鲜类,而且每道菜里洋葱和咖喱必不可少,在中国人眼里有点油腻、不好消化,用牛奶制作的醇浓酸奶可以化解掉饭菜
咖喱羊肉
印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等二十多种调料合成的一种香辣调味品。咖喱羊肉烹调好后,放在餐厅门口一个个亮晶晶的金属大罐中,下面施以文火慢炖并保温,浓香也随之缓缓溢出。
塔里(Thali)
塔里是印度最传统的一种套餐,将米饭、面饼、酸奶、咖喱、蔬菜、甜点等装进圆形铝盘里。 Thali里面包括:Kheer(有米香有牛奶的甜点)、Chapati ( 全麦饼) 、Salad (色拉)、Kadhi ( 豆腐) 、Paneer vegetable(奶酪蔬菜)
印式套餐 India Thali Platter
塔利(Thali)是一种印度特色的套餐,大概是印度最便宜的大餐了。印度每个省都有属于自己风格的塔利,塔利的通常样式就是在一个圆盘里放上咖喱的蔬菜或是肉、豆子汤、绿色小菜、酸奶、脆饼、调料酱和米饭。古吉拉特邦的塔利的特色是复杂以及甜中略带辛辣,古吉拉特还是耆那教的大本营,因此那里的...
波亚尼炖饭 Biryani
波亚尼炖饭是以长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉火彩炖成的饭,也有纯素的。菠菜芝士 Palak Paneer这是将菠菜捣碎后加上印度自制的乡村芝士,是北印度最受欢迎的料理之一。
炸三角 Samonsa
这是一种咖喱馅儿的炸食,形状呈三角形,馅料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的,有点辣,街边就可以买到。
恰巴提(Chapati)
恰巴提Chapati是印度最普遍的全麦面饼之一。其采用没有发酵的面团制作。吃起来口感较干,比较筋道。大街小巷最常见到的一种面饼。 - 观点2: 印度面包结实、美味,Parantha是一种平底锅烹制的小面包干,通常与土豆泥、花椰菜碎屑和小萝卜等蔬菜同上。
- 扩展阅读1:常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
- 扩展阅读2:烧烤肉腌制方法
- 烧烤肉腌制方法放入如下:工具/材料:猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
- 扩展阅读3:烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
- 1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富,一般...
- 扩展阅读4:格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制?
- 首先,在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前,需要先调节出光波烤的时间,将烤箱温度设置到180度,时间大概是25-30分钟,这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱,将烘烤模式的温度设为180度,并...
- 扩展阅读5:格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
- 格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中,然后按下标有光波组合字样的按键,微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀,在中途时最好暂停一下微波炉,将肉拿出来翻动一下,然后在继续烤,这样肉的两面...
- 扩展阅读6:二选一菜谱设置方法
- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
- 扩展阅读7:怎么吃酸辣粉更健康
- 适量吃酸辣粉是好的,因为酸辣粉中,主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易...
- 扩展阅读8:如何尽可能健康地食用速食酸辣粉?
- 吃这个谈不上健康,很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过,我现在基本都自己做红薯酸辣粉,很好吃。建议你也自己做来吃,更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末,油泼辣子...
- 扩展阅读9:孕妇冬天适合吃什么炖菜
- 在冬天吃炖菜的话,吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉,只要搭配好了,炖到火候,荤的,素的都吃的非常香,浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材,可是营养价值和美味价值,丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
- 扩展阅读10:酸辣粉教程酸辣粉怎么做
- 步骤1:准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋,再加入适量盐、味精、鸡精,搅拌均匀。如果喜欢更酸一些,可以多放一点醋,相应的,如果想味道更辣,可以添加一些小米椒。步骤2:准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中,倒入...
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