为什么苏菜被称为是中国最憋屈的菜系？

观点1：想必大家都知道中国的饮食文化源远流长，博大精深。在中国菜中就分为了八大菜系，如今这八大菜系在很多地方都是可以在饭馆里吃得到的，但是在这八大菜系中却有一些菜系是冷门菜系。比如小优今天要说的这个菜系，被人们称为是中国“最憋屈”的菜系，它曾是四大菜系之一，如今却很少有人为了买单。

看到这里，想必大家的好奇心就开始泛滥了，这一个菜系就是苏州菜。说到苏州菜，相信有很多朋友都比较陌生。因为现在市面上也很少能看到有苏菜馆。那么，为什么它会被人们称为是“最憋屈”的菜系呢？其实这里面是有这么几个原因的，不知道大家看了之后有什么看法呢？

这第一个原因就是苏州菜一般都是以焖煮为主的，做法单一。这样的菜色很少有人喜欢吃，不过，在苏州一带人们吃习惯了之后还是将它当成日常美食。其次就是苏州菜的口味有些朋友吃不来，毕竟这众口难调，每个人的口味和喜欢吃的食物不同。所以这苏州菜在其他地方也是很少有人喜欢吃。
最后一个原因就是这苏州菜烹饪的时间比较长，若是要吃的话可能要等上很长的时间。因此这样的美食大家也不是很喜欢，想必大家看到这里应该就很清楚为何苏州菜如今很少有人为它买单了。可能有些朋友还会说没有见识过苏州菜呢，那么，朋友们看到图中这些美食就很清楚了。

图中这些食物就都是苏州菜，可能有些朋友会觉得看着不是很好，但是在苏州当地还是很受欢迎的呢。若是大家想吃吃看这样的食物，不妨可以到苏州那边去品尝一下。毕竟这菜系在其他地方也很少见到，它曾是四大菜系之外，所以在苏州的名气还是很大的。; 观点2：蔬菜非常的美味，但是它的知名度却没有其他菜系的高，所以就是最憋屈的了。; 观点3：因为严格意义上并没有苏菜，只有风格迥异的徐海菜，淮扬菜，金陵菜，苏锡菜四个菜系。
徐海菜：羊方藏鱼，徐州回赠肉
淮扬菜：蟹粉狮子头，大煮干丝
金陵菜：鸭血粉丝汤
苏锡菜：松鼠桂鱼; 观点4：其实苏菜比较好吃，但是只适合少部分人群的口味; 观点5：因为这个菜永远在这儿非常的高，但是却没有多少人愿意吃。; 观点6：因为很好吃，但是没有其他菜系名气大; 观点7：因为知道他们的人并不多，尽管味道不错，可是人们不买单; 观点8：因为它没有排上中国八大菜系吧，明明很好吃，但是鲜为人知; 观点9：因为根本就没有人喜欢的啊实在是太憋屈了吧。; 观点10：（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。; 观点11：这是因为明明很好吃的大家却不是很了解的。; 观点12：因为可能现在为止都没有什么人听说过有这菜系; 观点13：这是因为明明是很好吃的但是却没有人在意的。; 观点14：因为苏菜鲜有人知，很多人都不知道它，甚至连最出名的菜都不知道

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