- 观点1： 分辨纯粮酒和勾兑酒的方法，拿到一瓶酒，只要看上面这2行字，一眼就能看出是不是纯粮酒。
辨别白酒的2行字
我们在拿到一瓶酒后，首先看瓶身标贴上的这2行字：
第一行字：原料表
原料表就是酿造这瓶酒所用的主要原料，比如高粱、大麦、食用酒精等，从原料表我们可以看出这瓶酒是纯粮酒还是勾兑酒。如果原料表里只有粮食和水，那就是纯粮酒；如果原料表里除了粮食和水以外，还有食用酒精和香料，那就是勾兑酒。
第二行字：执行标准
执行标准主要是表示该白酒的香型以及酿造工艺。香型分浓香、清香、酱香等12种香型；酿造工艺主要有固态法、液态法和固液法三种。
①执行标准：GB/T10781、GB/T 26760，固态法白酒，是用纯粮食酿造的酒。
②执行标准：GB/T20822，固液法白酒，是30%的粮食酒和70%的食用酒精和香料勾兑而成的酒。
③执行标准：GB/T20821，液态法白酒，是用食用酒精、水和香料勾兑出来的酒。 - 观点2： 白酒粮食酒和勾兑酒只能看酒包装上标注的国标耒判断是粮食酒还是勾兑的，因为喝是喝不出耒的，现在粮食酒和勾兑酒基本上在喝的时侯是差不多的，根本喝不出来基本都一样，只有根据包装上印的国标耒判断是否是什么酒。
- 观点3： 粮食酒 勾兑酒 白酒 食品安全 致癌物 癌症 啤酒 酒精 养生
- 观点4： 现在市面上的白酒无论好坏，基本都是勾兑酒。就是用原浆酒液兑水或者酒精。
但是原浆酒液勾兑酒也是分好坏的，有的会加入几滴10年陈酿，有的会加入几滴三年陈酿。 - 观点5： 识别白酒是勾兑还是粮食酒的方法：
1、看执行标准：
买白酒时，可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。
而固态法酿造的白酒才是真正的粮食酒，它的执行标准会由于香型的不同而不同。大家只需要记住GB/T20821和GB/T20822这两个酒精勾兑酒的执行标准，就可以轻松区分粮食酒和酒精勾兑酒了。
2、手搓法：
检验白酒是不是粮食酒，可以取一点白酒倒在手心，然后双手进行揉搓。揉搓完之后闻一下手上的酒味，如果还有酒的香味，则说明这个酒是好酒，纯粮酿造的。而如果是酒精勾兑的白酒，则只有香精味，闻起来很冲鼻子，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
3、观察酒花：
摇晃一下白酒，酒花消失的慢的白酒是粮食酒，而如果酒花密集上翻且立即消失，则为酒精勾兑酒。
4、加水法：
把白酒倒到一个透明的杯子里，加适量的清水混合均匀。如果白酒出现了失光和浑浊的现象，这样的是粮食酒。而如果白酒没有失光，也没有变浑浊，则是酒精勾兑酒。因为粮食酒中有些物质是不溶于水的，加水之后会析出。【摘要】
如何辨别白酒是粮食酒还是勾兑酒【提问】
识别白酒是勾兑还是粮食酒的方法：
1、看执行标准：
买白酒时，可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。
而固态法酿造的白酒才是真正的粮食酒，它的执行标准会由于香型的不同而不同。大家只需要记住GB/T20821和GB/T20822这两个酒精勾兑酒的执行标准，就可以轻松区分粮食酒和酒精勾兑酒了。
2、手搓法：
检验白酒是不是粮食酒，可以取一点白酒倒在手心，然后双手进行揉搓。揉搓完之后闻一下手上的酒味，如果还有酒的香味，则说明这个酒是好酒，纯粮酿造的。而如果是酒精勾兑的白酒，则只有香精味，闻起来很冲鼻子，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
3、观察酒花：
摇晃一下白酒，酒花消失的慢的白酒是粮食酒，而如果酒花密集上翻且立即消失，则为酒精勾兑酒。
4、加水法：
把白酒倒到一个透明的杯子里，加适量的清水混合均匀。如果白酒出现了失光和浑浊的现象，这样的是粮食酒。而如果白酒没有失光，也没有变浑浊，则是酒精勾兑酒。因为粮食酒中有些物质是不溶于水的，加水之后会析出。【回答】 - 观点6： 1、看标准。每一种香型的白酒如果是纯粮食酿造，都有专门的国家执行标准，比如:清香型GB/T10781.2，浓香型GB/T10781.1，酱香型GB/T26760，如果酒瓶上标注有对应的国家标注，那就是纯粮食酒。2、选择酱香酒。酱香型白酒的酿造工艺是最为复杂，其风味物质也是最多的，其醇厚感以及层次感很难用酒精+香精的手法配比勾调出来，相比较而言，酱香白酒参假是比较少的。
纯粮食酒是一种用水和粮食采用固态法酿造出来的酒水，这里的粮食是指高粱、大米、糯米等，配料表中没有食用酒精和其他香精、添加剂等，纯天然高品质酿造出来的白酒，自然是纯粮食酒，这种酒醇香诱人深受大家喜爱。 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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