冬季美食菜谱_美食特产问答

观点1：寒冷来袭，糖尿病患者要小心

冬季，是糖友们易加重病情的季节。

这是因为温度下降时，交感神经处于兴奋状态，引起肾上腺素分泌增多，易使得血糖升高；其次，糖友们体内缺乏胰岛素，身体产热不足，遇到气温下降时，易患感冒，也可能导致病情反复；同时，寒冷刺激会引起血管收缩，血流减慢，从而引起心脑血管并发症，因此糖尿病患者在冬天更应增强自我保健意识。

随着气温变冷，很多人感觉到食欲大盛，饭量显著增加。

没错，这不是错觉。

没错，这不是错觉。

科学研究证实，人在冬季食物的摄入量会显著高于其它三个季节。由于外界温度降低，人为了维持身体所需的热能需要消耗更多的热能，而获得能量的最直接办法就是摄入更多的食物。

但是，往往会难以把控所需摄入的能量，所以很多人在冬季都会出现体重增加的现象。

糖尿病患者，冬季饮食原则

冬季，增加食物的摄入，对于多数健康人无需特别在意。但对糖友来说，由于冬季温度降低，所需能量的增多，饮食难以把控，从而血压得不到控制。因此，糖友在冬季需要格外注意饮食。

01.摄取足够的膳食纤维

谷物类、豆制品、蔬果类等食物含丰富的膳食纤维，多吃此类食物，不仅可以降低饥饿感，还可以增加肠胃道蠕动，防止便秘。并且，此类食物含糖量较少，不容易对血糖造成很大影响。

02.吃高胆固醇食品

各种油脂类食品，如动物肥肉、奶油等等，胆固醇含量较高，糖友不宜摄入。高胆固醇的摄入会使糖友患动脉粥样硬化型心脏病等疾病的风险增加。部分研究结果显示，冬季饮食中胆固醇的摄入量最好控制在每日300mg以下。

03.清淡饮食

控制糖和盐的摄入，口味尽量清淡。

保持清淡是一种良好的饮食习惯，一方面有助于控制血糖，另一方面能降低患高血压的风险。特别是在秋冬，高血压、糖尿病等疾病高发的季节。

糖尿病人冬季暖心食谱

下面为大家推荐几个，糖尿病人冬季饮食的食谱

好吃不升糖，快快收藏

· 玉米须煲瘦肉

嘴里翻滚着家的味道

食材

玉米须30克，瘦猪肉100克

玉米须煲瘦肉：玉米须具有一定的降血压、降血脂、降血糖的作用，而瘦肉则有滋阴润燥、补气养血的功效，并能维持人体所需要的蛋白质。两种食物共食，能清热解毒、健脾补肾，同时能增强人体免疫力。对于脾胃虚弱、阴虚火旺、盗汗患者有很好的辅助治疗作用，对于糖友来说也是一道佳肴。

· 枸杞炖兔肉

暖身先暖胃

食材

枸杞15克，兔肉250克，蔬菜适量

枸杞炖兔肉：枸杞是补肝肾之良药，可降血压。兔肉则有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之用，适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者则不适合饮用。

·冬瓜薏米什锦汤

冬日进补，先干了这碗什锦汤

食材

冬瓜500克，薏米1匙，胡萝卜1根，红枣5粒

蚝干5粒，干贝2个，北杏1汤匙，龙骨3块

对糖友来说，薏米有调节血糖和促代谢的作用；蚝干和干贝中含有锌、镁、钾，可以促进胰岛素的分泌，所含的牛磺酸可以消除疲劳。总体来说，冬瓜薏米什锦汤是一款甘甜清淡、口感宜人的汤品。

冬季是糖尿病病情最易加重和并发症多发的季节。因此建议制定科学的食谱，控制每日摄入的热量。做到平衡膳食，食物多样化，注意营养搭配比例；坚持少量多餐，在总热量不变的情况下，少量多餐可以减少血糖波动，让血糖维持在一个很好的正常的稳定水平上; 观点2：比如，防癌抗癌的花菜。消食化痰定喘。清热顺气，消肿散瘀的白萝卜。补脾肺之气，益肺肾之阴，有滋补作用的山药。能够缓解干燥症状，增强机体免疫力的南瓜，有利于促进人体新陈代谢和生长发育，增强机体抗癌能力的包心菜。清热除烦，凉血止血散瘀的莲藕。以及能够帮助胃肠道蠕动和排便的菠菜。【摘要】
适合冬天吃的菜谱大全【提问】
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比如，防癌抗癌的花菜。消食化痰定喘。清热顺气，消肿散瘀的白萝卜。补脾肺之气，益肺肾之阴，有滋补作用的山药。能够缓解干燥症状，增强机体免疫力的南瓜，有利于促进人体新陈代谢和生长发育，增强机体抗癌能力的包心菜。清热除烦，凉血止血散瘀的莲藕。以及能够帮助胃肠道蠕动和排便的菠菜。【回答】
1.红萝卜炖羊肉
2.萝卜炖牛肉
3.酸菜鱼
4.花生炖猪脚
5.香菇炖鸡
6.清蒸鲈鱼
7.山药炒木耳
8.莲藕焖鸭
9.猪肉炖白菜
10.冬笋炒腊肉
11.芹菜炒香菇
12.清炒菠菜【回答】
希望能帮助到你，祝你生活愉快！【回答】; 观点3：牛肉火锅，羊肉火锅，鱼头火锅，三鲜火锅等。

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