香港特产是什么_美食特产问答

观点1：　　元郎老婆饼
　　老婆饼传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。

　　香港鸡仔饼
　　据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。

　　香港虾糕

　　香港蟹
　　香港市上常见的蟹，有膏蟹和花蟹两种。还有一种乃是被人瞧不起的“水蟹”。它们都是淡水蟹。

　　香港石斑鱼
　　石斑可说是香港海鲜的代表，是香港生产的咸水鱼之最享盛名的一种，石斑的样子与鳜鱼相类似，石斑鱼有许多不同的种类，最常见的有花狗斑、红斑、苏鼠斑、泥斑、老鼠斑。其中以老鼠斑最名贵，石斑鱼肉多刺少，味道鲜美，而且产量多，性长耐活，同时卖价较便宜，深得香港市民喜爱。

　　香港茶花
　　香港茶花，属山茶科植物之一，山茶有红、白两种，白山茶花多是盆栽的的、野生的少，而且花也少，红山茶不仅花美丽，它的叶子也很可爱。在年宵花市上，也有红山茶出售，买回去花可以开很久，如照料得宜，下一季还会继续开花。

　　丝袜奶茶
　　丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用「丝袜奶茶」的方式泡制。

　　香港烧腊
　　烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。

　　元朗盆菜
　　据说盆菜产生于南宋末期，当时元兵入侵，南宋皇帝无力招架，一行人逃到香港新界。当地居民殷勤招待，但匆忙间找不到大量容器，于是就地取材用木盆装盛菜肴，盆菜因此诞生。

　　香港钵仔糕
　　钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，目前在全国各大城市已经开始流行，吃的人越来越多，卖的人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。

　　油渣面
　　油渣面的成本比一般的猪肉面可能还要高，因为多了制作油渣的过程，但这种食品却勾起不少老一辈香港人对过去生活的回忆。

　　牛油多士
　　港式的牛油多士也是很值得称道的一道点心，当服务生为你摆上刀、叉、勺的用具时，你会觉得自己仿佛是在吃西餐。

　　公仔面
　　香港美食特别注重菜式的色、香、味，像公仔面，名字虽然并无特别之处，但端上桌的卖相极其之好，两片切得薄薄的餐肉搭配上煎得嫩嫩的荷包蛋，加上几颗青菜的点缀，将一碗普普通通的公仔面以最完美的姿态呈现在客人面前，让人迫不及待地想撩起袖腕，好好地吃一次地道的港式公仔面。

　　碗仔翅
　　碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。

　　鸡蛋仔
　　鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

　　车仔面
　　车仔面初时是流动小贩售卖的食物，特别之处是一碗面中有多款食物，例如牛腩、鱼蛋、豆腐卜、猪皮、萝卜……食物种类的数目及配合全由顾客决定，而且价格便宜。调味料有盐、生抽、麻油、胡椒粉、姜、上汤、辣椒油、水等，这些材料便可煮出一些好味的车仔面了。车仔面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的，那时平民的消费能力有限，能够用最低廉的价钱享受到多种多样的食物，难怪车仔面会在那时大受欢迎。

　　咖喱鱼蛋

　　B仔凉粉
　　B仔凉粉是由一间坐落于香港元朗山贝河（一般称为“大坑渠”）旁、名为佳记甜品的糖水店所创出的凉粉，特点是份量特大。

　　芒果班戟
　　班戟是pancake的音译，很西方的点心，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。

　　香港年糕
　　香港人不大喜欢糯米，因此过年所蒸的年糕，无论甜咸，一定是以粳米粉为主，有时搀合少许糯米粉，极少完全用糯米粉的。蒸年糕并不用蒸笼，而是用铜制的或铅铁的糕盘，每一盘为一底。原料的分量和蒸制时间的久暂，都是以一底为标准。甜的年糕是用白砂糖或片糖调米粉蒸制的。砂糖蒸的甜年糕色白，黄糖或片糖蒸的色黄，那样子就象平时的松糕。

　　香港珍珠
　　珍珠按产地可分为西珠、东珠、和南珠，且有“西珠不如东珠，东珠不如南珠”的说法。我国北部湾一带所产的珍珠就属于“南珠”，香港附近海水中亦有出产。
　　“南珠”粒大、珠圆、珠层厚、粉色嫩、晶莹璀灿。史书上有记载，自汉代以来的历代封建统治者均要合浦太守上贡合浦珍珠作为宫廷最高珍礼。

　　很多说不完; 观点2：香港曲奇
今天给大家推荐的“甜蜜”，就是来自奇华饼家的香脆曲奇饼干，它粉丝众多，是您一定不能错过的美味。
与市面上的曲奇不同，这款香港曲奇能让你真正体验什么叫入口即化，那种酥软的高级口感，尝过便再也难忘。
奇华香脆曲奇有礼盒与单包装两用规格选择，礼盒装以香港画家阿虫绘制的图案为封面，搭配上“心境明朗，饮食健康，自然自在，生活阳光”颇具人生哲理的手写语句，让礼盒更有艺术韵味，无论你是送礼或是自用，都相当合适。
奇华香脆曲奇选用进口牛油烘焙，高温烘烤出的金黄色泽，搭配上形似贝壳的漂亮外形，好吃又好看，而且老少皆宜。曲奇散发浓郁的牛油香，往嘴里塞一块，曲奇在口中化开的瞬间浓浓的奶香充盈整个口腔，让人不由感叹“太酥了！”。
蝴蝶酥
明媚春日当然要不负甜蜜，不负时光。奇华饼家已经给大伙们备好蝴蝶酥等香港曲奇，带你领略一场味蕾盛宴。
蝴蝶酥早在一百多年前于法国诞生，它自带一种迷人的光环，早在欧洲，上至贵族下至平民，大家都爱它的香甜酥脆。而传入数千英里之外的香港后，蝴蝶酥融入了港式风味，愈发受到东方顾客的喜爱。
而奇华饼家出品的蝴蝶酥，无论是在香港或是内地，都以其酥脆的口味斩获粉丝无数。作为八十多年的饼食品牌，奇华蝴蝶酥之所以经久不衰，不仅因为它的美味，还因为它的制作工艺。
奇华蝴蝶酥恰到好处的清甜，一口一口令人上瘾的酥脆感，沁人心脾的牛油香味，就像把“蝴蝶翅膀”置于味蕾上，煽动着把各种香味融合，带你飞直入云端，领略到无与伦比的舌尖天堂。
而好吃的蝴蝶酥，关键还在于原料的选取上。奇华选用进口牛油，奶香醇厚、鲜嫩，搭配上精挑细选的上乘面粉与白砂糖，让蝴蝶酥增加更多层次感。
而酥皮的档次也决定了蝴蝶酥的高级感，奇华制饼老师傅在起酥工艺上的准确把握，手法的运用，烘烤技术的恰到好处……每一步，都让产品再次升华。蝴蝶酥制作过程中，经过不断的折叠，滚动，涂抹，再折叠……在打造出千层酥皮的效果后，将酥皮擀成“心形”，并均匀地撒上白砂糖，薄薄的一层像“定妆粉”，最后在高温下烘焙，浓郁的奶香，甜甜的焦香，渗到各层之间，并扩散到每一个酥脆的声中。
在一个慵懒的下午，和你喝杯咖啡，开始精致的“食光”。温柔的夜晚，与心爱的TA分享，让奇华这只甜美的“蝴蝶”落在你的舌尖上，飞进你的心里。
沙琪玛
以前放学回家肚子饿的时候，如果能找到一包沙琪玛真是一件幸福不过的事情了，不知道还有多少人记得小时候最爱的零食，但是如果你认真回想，一定还会记得沙琪玛那份甜甜的回忆，正由于小时候那份独特的味道，使我至今都对奇华饼家的沙琪玛有一份深深的执念，每次逛街都必须带上一包沙琪玛给家里的小孩，希望她长大以后也拥有跟我一样甜甜的回忆。
吃过很多品牌的沙琪玛，可却依然对奇华饼家沙琪玛情有独钟，那是因为奇华出品的沙琪玛都是采用进口食材，每个配料使用黄金配比的同时，还保留了沙琪玛最原始的制作手法，传承经典美味，让沙琪玛吃在嘴里松软不失韧性，在吃沙琪玛的时候能吃到不同层次的体验，酥香软糯、蓬松细软、入口不腻、齿颊留香，如果你掰开它，就发现是肉眼可见的松软，每吃一口都是让人欲罢不能，就跟小时候拿包沙琪玛一样，看到就忍不住两眼发光，吃了就忍不住心花怒放。
奇华饼家的沙琪玛口味还很多，有蛋香浓郁的原味、焦甜的黑糖口味、还有低糖的麦芽糖低糖口味，每一个口味都把我仅仅拿捏住了，小孩才做选择，大人全都要。
香港鸡蛋卷
奇华饼家的断货王有很多，而让人念念不忘的应该就数这个奇华蛋卷了，“拿在手里就要酥掉，吃进嘴里就要化掉，好吃到连掉下来的渣渣都要舔掉”，吃过奇华饼家的人都是这样形容它。
打开包装，就能闻到一阵浓浓的牛油香，中间还夹杂着浓郁的鸡蛋香，里面的鸡蛋卷色泽金黄，每一根上面还有肉眼可见的琥珀纹路，这也是奇华蛋卷跟市面上蛋卷的区分之处，看着就让人食欲大开。一口咬下去，酥脆的鸡蛋卷在嘴里瞬间崩塌，再经过唾液的湿润，就这样在嘴里融化，只留下绵延不绝的牛油味与淡香味，实在太酥了，用手轻轻一掰，鸡蛋卷就扑簌扑簌地往下掉，里面也是层次分明，酥脆的口感让人仿佛着了魔，一根一根地让人吃到停不下来。
奇华鸡蛋卷的吃法可没有那么简单哦，你可以把蛋卷添加在酸奶上，还可以加进牛奶里，这样一杯下去，一天的幸福感都被充值了。鸡蛋卷的吃法还有跟多，等待大家去解锁哦。; 观点3：港货; 观点4：港妹; 观点5：旺角路边摊牛杂美味不分贵贱平民精神德昌鱼蛋粉店海景大餐西贡南丫岛亲亲甜品满记,多得很，我处可以办理广州东站港澳通行证L签、护照快速送关服务（10分钟内可100%办好通关手续，无需等待，无需提前提交资料），过了关可以自由活动，自由回来的。可以联系我们（电话：186加上2009再加上1125）

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