山东的特色小吃是什么

观点1：煎饼; 观点2： 1）青岛大包，肉馅的，馅很细，我没吃出好吃来，可人家已打到外地了！
（2）潍坊肉火烧。传统小吃，现在已经发展到用烤箱了，但是真正有味道的还是用泥炉子打出来的，皮酥肉嫩，趁热吃味道真是好极了！想当年我刚来得时候，才九分钱一个，现在已经六角一个了！！！
（3）鸡鸭和乐。面的制作方法同拉面，不过要比拉面粗得多，关键是配料，除了鸡肉鸭肉，还有切碎的甜蒜、香菜、味精等料，如果你愿吃辣的，就可以要辣椒油，当然这样味道最好！
（4）杠子头，潍坊和青岛共有的，是一种实心面火烧，硬如其名，可以直接吃，也可以烩火烧吃，别有一番风味！
（5）煎饼。为沂蒙老区传统食粮，用玉米、小米或者混合料，底下烧火，在鏊子上摊，最薄的可以看到对面，呵呵！有甜味的，酸味的和普通的，我吃着还是酸味的过瘾！
（6）朝天锅。因人围着朝天的锅子吃东西而得名吧，呵呵！锅子里炖的是老汤，另备有香菜、大葱和咸菜（去腻），主食是用薄饼卷各类肉食、鸡蛋等料，随你自己选，驴肉、口条、牛肉、肠等一应俱全。吃着这个喝着老汤，在秋冬季节里确实不错。
（7）周村烧饼。也就是现在到处在卖的那种烧饼，两张饼考在一起，上面粘了芝麻等，香脆可口。我第一个听说的就是周村烧饼，以前只是听说。后来我刚毕业出发顺路经过周村，就狠狠地买了一大包回来过瘾。
（8）济南糖酥煎饼。这种煎饼最大的特点是薄，一层一层的卷在一处，还有点甜，现在也不觉得新鲜了。
（9）德州扒鸡。不用我说，很多人都知道，是老牌子了！
另外，我介绍几个潍坊后来发展的：马宋饼，山东名吃，我也不了解怎么做的，反正挺好吃的，味道略带咸味，吃在口里也不粘！再是富各庄全鸡，望留全驴，临朐五井全羊等！就不一一介绍了！

两个曲阜的特色小吃：
烧饼卷－－形状有点象从前上朝用的笏板，非常好吃的面食
熏豆腐－－豆腐家族中的一个，盐水腌或辣椒炒味道一流
山东小吃-糁

临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。
　　“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。
　　据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁铺，今已发展至百家专营糁铺。
　　喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。; 观点3：博山菜一定要吃的，不要去超市买，那不好吃。特色的，过年我们都会吃炸肉，大肉丸子（瘦肉，木耳等原料，用面粘住要炸好几次才能熟，好吃啊。。。），花豆腐，这些在别的地方还真没见过有吃的，不过，也只有在人家里才能吃到。春卷也很好吃，就看你能不能买到好吃的了，还有2月2 吃的其子，炒豆子，早饭小摊上的羊肉（用红曲发酵的，红红的，味道一般很咸，没有别的味了，不推荐），其它的吃的虽然别的地方也有，但做法却稍有不同。青岛的海鲜好吃，不过我不太了解了。还有曲阜的煎饼，你也可以尝试一下煎饼卷大葱，哈哈，可能孔夫子也那么吃滴。。。
还有个什么县羊汤，wonderful!!!
德州扒鸡。。。
好饿。。。
阿香米线，淄博王府井那家的好吃，其它地方的不推荐。
还有火烧，跟别的地方的也大不相同，是烤的，非常好吃啊。我最喜欢韭菜鸡蛋馅的。wonderful!!!
鸡蛋灌饼。。。学校出来的，没啥见识，都是路边小吃哈。。。; 观点4：山东小吃-糁

临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。
　　“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。
　　据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁铺，今已发展至百家专营糁铺。
　　喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。

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曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的地方传统小吃。制作方法：先将白豆腐（用膏豆腐），切成长宽5至6厘米，厚1厘米的方块，放在铁蓖子上，下面用锯末或谷糠熏烤，至棕黄色。谷糠油熏在豆腐上，发出油亮光即成。熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切成薄片，稍加鲜辣椒炒制。另外，集市上设有许多熏豆腐锅，把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水没盖，在加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮，即成"五香油辣熏豆腐"。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐。

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（1）青岛大包，肉馅的，馅很细，我没吃出好吃来，可人家已打到外地了！
（2）潍坊肉火烧。传统小吃，现在已经发展到用烤箱了，但是真正有味道的还是用泥炉子打出来的，皮酥肉嫩，趁热吃味道真是好极了！想当年我刚来得时候，才九分钱一个，现在已经六角一个了！！！
（3）鸡鸭和乐。面的制作方法同拉面，不过要比拉面粗得多，关键是配料，除了鸡肉鸭肉，还有切碎的甜蒜、香菜、味精等料，如果你愿吃辣的，就可以要辣椒油，当然这样味道最好！
（4）杠子头，潍坊和青岛共有的，是一种实心面火烧，硬如其名，可以直接吃，也可以烩火烧吃，别有一番风味！
（5）煎饼。为沂蒙老区传统食粮，用玉米、小米或者混合料，底下烧火，在鏊子上摊，最薄的可以看到对面，呵呵！有甜味的，酸味的和普通的，我吃着还是酸味的过瘾！
（6）朝天锅。因人围着朝天的锅子吃东西而得名吧，呵呵！锅子里炖的是老汤，另备有香菜、大葱和咸菜（去腻），主食是用薄饼卷各类肉食、鸡蛋等料，随你自己选，驴肉、口条、牛肉、肠等一应俱全。吃着这个喝着老汤，在秋冬季节里确实不错。
（7）周村烧饼。也就是现在到处在卖的那种烧饼，两张饼考在一起，上面粘了芝麻等，香脆可口。我第一个听说的就是周村烧饼，以前只是听说。后来我刚毕业出发顺路经过周村，就狠狠地买了一大包回来过瘾。
（8）济南糖酥煎饼。这种煎饼最大的特点是薄，一层一层的卷在一处，还有点甜，现在也不觉得新鲜了。
（9）德州扒鸡。不用我说，很多人都知道，是老牌子了！
另外，我介绍几个潍坊后来发展的：马宋饼，山东名吃，我也不了解怎么做的，反正挺好吃的，味道略带咸味，吃在口里也不粘！再是富各庄全鸡，望留全驴，临朐五井全羊等！就不一一介绍了！

两个曲阜的特色小吃：
烧饼卷－－形状有点象从前上朝用的笏板，非常好吃的面食
熏豆腐－－豆腐家族中的一个，盐水腌或辣椒炒味道一流; 观点5：山东小吃简介

清油盘丝饼、油镟、锅贴、灌汤包、糖醋煎饼、水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八批果子、玫瑰糖炸糕、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、济南米粉、福山拉面（抻面）、景芝金丝面、单县羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面、临沂糁、朝天锅、荷叶粥、菜煎饼、八宝茶汤、瓜苔、石子旋饼、糖栈杠子头火烧、泰山豆腐面、蓬莱小面、梨丸、龙凤炒饭、黄县肉盒、芙蓉烧卖。

山东小吃旅游专线：

济南（盘丝饼、荷叶饼、油饼、闷饼、把子肉、甜沫）——潍坊（金丝面、杠头火烧、酥皮肉火烧、朝天锅、诸葛小豆腐）——青岛（蛋酥炒面、四喜饺、鱼肉水饺）——烟台（福山大拉面、招远香肠、连展）——曲阜（脂油旋、闷角子）——泰安（神豆腐、泰安酸煎饼、香酥煎饼）——菏泽（老鸡汤混炖、红烧猪蹄、红烧乳羊头、红烧驴肉、红烧狗肉、单县羊汤） ---临沂(糁)--蒙荫(红烧免头)---淄博(豆腐箱、春卷、蛋包、酥鱼锅、周村烧饼、菜煎饼、博山烤肉、油粉、卤汁羊肉）; 观点6：日照地区海鲜小吃：辣蛤蜊、蟹黄炒鸡蛋。还有岚山羊肉汤、驴肉馆、山鸡店都很有名

临沂的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。
　　
青岛大包，肉馅的，馅很细，我没吃出好吃来，可人家已打到外地了！

潍坊肉火烧。传统小吃，现在已经发展到用烤箱了，但是真正有味道的还是用泥炉子打出来的，皮酥肉嫩，趁热吃味道真是好极了！想当年我刚来得时候，才九分钱一个，现在已经六角一个了！！！

鸡鸭和乐。面的制作方法同拉面，不过要比拉面粗得多，关键是配料，除了鸡肉鸭肉，还有切碎的甜蒜、香菜、味精等料，如果你愿吃辣的，就可以要辣椒油，当然这样味道最好！

杠子头，潍坊和青岛共有的，是一种实心面火烧，硬如其名，可以直接吃，也可以烩火烧吃，别有一番风味！

煎饼。为沂蒙老区传统食粮，用玉米、小米或者混合料，底下烧火，在鏊子上摊，最薄的可以看到对面，呵呵！有甜味的，酸味的和普通的，我吃着还是酸味的过瘾！

朝天锅。因人围着朝天的锅子吃东西而得名吧，呵呵！锅子里炖的是老汤，另备有香菜、大葱和咸菜（去腻），主食是用薄饼卷各类肉食、鸡蛋等料，随你自己选，驴肉、口条、牛肉、肠等一应俱全。吃着这个喝着老汤，在秋冬季节里确实不错。

周村烧饼。也就是现在到处在卖的那种烧饼，两张饼考在一起，上面粘了芝麻等，香脆可口。我第一个听说的就是周村烧饼，以前只是听说。后来我刚毕业出发顺路经过周村，就狠狠地买了一大包回来过瘾。

济南糖酥煎饼。这种煎饼最大的特点是薄，一层一层的卷在一处，还有点甜，现在也不觉得新鲜了。

德州扒鸡。不用我说，很多人都知道，是老牌子了！
另外，我介绍几个潍坊后来发展的：马宋饼，山东名吃，我也不了解怎么做的，反正挺好吃的，味道略带咸味，吃在口里也不粘！再是富各庄全鸡，望留全驴，临朐五井全羊等！就不一一介绍了！; 观点7：很多呐，每个城市都有...德州烧鸡 .黄家烤肉. 单县羊肉汤. 周村烧饼 .朝天锅 .糖酥煎饼.淄博菜煎饼 .清油盘丝饼.福山拉面.春饼（荷叶饼）.海鲜小豆腐 .沾化冬枣 .临沂糁 .蝎滚绣球.红烧兔头 .猪耳朵面 .油旋.焖子、咸鱼片片 .长清大素包 .曲阜熏豆腐.山东糖煎藕.蓬莱小面.武城旋饼 .杠子头 .招远炸鸡椒.泰山三美
哥们其实你可以去搜搜的....真的很多我说的这些是算是最出名的另外俺们山东还有很多好吃的哦哇塞我都流口水了.....啧啧; 观点8：济南这边没有什么特别的，一般都是吃点儿烧烤、肉夹馍、中式汉堡、煎饼果子啊，这些在别的地方也可以吃到，不过济南人很爱吃烧烤是真的，山大新校这边的李子烧烤还可以，只是现在他家的羊肉串不好吃了，还有一个闵子骞路上的桃源酒店旁边的院子里的也还可以。其他地区的话，淄博地区煎饼比较多，枣庄地区菜煎饼，菏泽地区羊汤等，沿海地区大排档海鲜还是很好的。; 观点9：你说的是山东哪个地区呀？山东不同地方的小吃也不同，山东特色小吃分中西部和胶东两部分。中西部最有特色的就是煎饼了，包括煎饼果子、杂粮煎饼等。。胶东面食很有特色，面鱼、豆饽饽、玉米饼子等都是胶东独有的。。。
泰山的火烧，曲阜的煎饼，莱芜羊汤，宁阳大枣，也就是泰安大枣
青岛，青岛大包子，肉馅的，馅很细
潍坊肉火烧
烟台的海鲜
单县羊汤
周村烧饼
德州扒鸡
济南糖酥煎饼; 观点10：山东煎饼，很薄的一层饼，再就是花生之类的土特产。王哥庄的馒头很厚实，很好吃。想吃水果么？有句顺口溜儿：烟台的苹果莱阳的梨，比不上潍坊的萝卜皮……潍坊的寿光市中国蔬菜之乡，蔬菜博览会全国文明，有空可以去看看。大泽山的葡萄也不错，品种多，味道好。; 观点11：最出名的当然是煎饼啦，当然还有菏泽的沙土瓜子啦。单县的羊肉汤也非常不错，一定要去单县才能喝到最正宗的呢。; 观点12：德州扒鸡，周村烧饼，单县羊肉汤，淄博煎葱饼，济南米粉，泰安泰山火烧，曲阜熏豆腐; 观点13：多了，但是最出名的还是煎饼卷大葱，最特色的还是地瓜干（我指的把地瓜煮熟再切成片、条，纯绿色无污染，当地方言称麽麽崖）
再就是地域性较强的：临沂的煎饼果子、柿子，周村的烧饼，威海的烤鱼片、鱿鱼丝，潍坊萝北、烤爬虾腿、速食海蜇皮、海带丝... ...; 观点14：济南的油旋
德州的扒鸡
单县的全羊
潍坊的和乐，朝天锅，肉火烧
胶东的煎饼，胶东大包
周村的烧饼
东阿的阿胶
曲阜的熏豆腐，烧饼卷; 观点15：临沂的糁汤，德州的扒鸡，泰安的三美（白菜豆腐水）和煎饼栗子，周村烧饼，博山肉饼，; 观点16：周村的烧饼，淄博的煎饼果子，阳谷的武大郎烧饼，德州扒鸡，等等吧，山东的菜菜很好吃; 观点17：有很多呀，比方说胶东的馍馍，包子；济南的浅层酥饼、油璇等等; 观点18：济南甜沫，青岛脂渣，高密炉包，莱芜烧饼，泰山火烧; 观点19：济宁竹板豆腐，烟台焖子，德州的武城暄饼和扒鸡，潍坊朝天锅，知了; 观点20：山东煎饼、九转大肠，就知道这个因为吃过，个人不是很喜欢。; 观点21：曲阜煎饼，还有山东的煎饼果子。还有青岛的海鲜。还有-糁; 观点22：最经典的：煎饼果子，如果你在哈工大（威海）那你就口服大了，校门口就是小吃聚集地。; 观点23：济南吧嗒肉、烤羊肉串、烤地瓜；淄博的烧饼;
临沂的煎饼果子……; 观点24：周村烧饼德州扒鸡潍坊肉火烧; 观点25：太多。比较有名的是煎饼，其它的，你可以百度一下; 观点26：煎饼卷大葱，水煎包，

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