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如何看待美食作家厨师王刚继「红烧娃娃鱼」后又为观众们做出了「冷吃兔」?

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观点1: 2019年3月,西瓜视频签约作者,美食作家王刚因为一道红烧娃娃鱼而遭到网友的炮轰,网友争论的分歧主要有如下因素:
一、食材本身特殊,且和大部分人吃肉的传统观念不一致。娃娃鱼确实属于国家二级保护动物,烹饪或食用野生娃娃鱼属于违法行为,王刚在道歉视频里指出,他所宰杀的娃娃鱼是养殖的并不是野生的,市场价在50-130元每斤。但是众多网友表示,吃娃娃鱼根本没什么,不需要道歉。

二、王刚厨师处理食材方式太过硬核,让很多网友感到不适。在视频中,王刚的刀法利落,烹调娴熟,大铁锅、大铁勺、大木桩砧板,在彻底还原后厨的工作室,给兔子放血、给活鱼去鳞,再把它们大卸八块,一番料理之后,再把它们倒入不锈钢锅碗瓢盆里,许多人忍受不了如此画面。但王刚的杀鱼过程很正常, 下锅前先拍晕,减少鱼的痛苦,观众看到的只有几秒钟,完全谈不上残酷。

王刚在网上售艺,从来都以厨艺示人。他教人做菜,手艺精湛,批评王刚杀娃娃鱼的人,他们本质的诉求,不是“我不想看到”,而是“不让别人看”。进一步说,他们反对王刚把这类内容发出来,以免污染视听,令他们难受,这种诉求并不正当,把自己的审美标准拔高,往德道高地上带,迫使反对者缄默。

王刚的“红烧娃娃鱼”和“冷吃兔”不只是教人做菜,还是普及和祛魅,让民众有更多的菜肴选择。王刚教别人做好吃的菜的理念,至始至终都没改变,对旁观者来说,我们应该包容生活的多样性,吃饭做菜本来就众口难调,不喜欢吃就别吃,看不下去就别看, 将自己的选择道德化, 再绑架他人的行为,这种做法非常可耻。
观点2: 我觉得非常的有创意,因为他为人们开放了很多美味的美食。
观点3: 我觉得他们这种吃法都是比较残忍的,因为毕竟娃娃鱼和兔子都是动物。
观点4: 我觉得这种行为是十分的不可取的。这是因为这些都是国家级保护动物。
观点5: 我觉得挺好的呀,因为现在这两个东西人工养殖的挺多的呀,也挺好吃。
观点6: 我觉得对于这一类的话,从客观的角度来看待是有着一些太残忍的成分。
观点7: 我认为民以食为天,都是可以吃的,做菜的时候干脆点不要让它痛苦就好。
观点8: 我觉得这个并不是很难接受的,只要不让食物受到痛苦就好。
观点9: 我觉得很有创意
观点10: 最大的原因可能是他这个人最喜欢这些非常奇特的东西。
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