谁能推荐一个好吃的西餐菜谱？谢谢了

观点1：　　香菇红酒酿猪排（西式）
　　香菇红酒酿猪排食材：
　　4小块猪排、干香菇少许、1小杯红酒、1/2个柠檬、洋葱少许、20克面粉、5克糖约（1茶匙的量）、5克生粉（1茶匙）、番茄酱少许、盐适量
　　香菇红酒酿猪排制作步骤：
　　1、猪排洗净，（可以用里脊肉代替），将其切成大小一致的方形；
　　2、将切好的猪肉用刀背拍松，这样拍出来的猪排更容易入味，吃起来还更嫩，肉也会比原来大一圈；
　　3、将拍松后的猪排放进容器，同时撒上适量的盐，要抹均匀后将猪排放进行腌渍；
　　4、在腌渍猪排的过程中，我们可以将香菇洗净泡发后去蒂切成小丁，洋葱洗净后切成末或是丝；
　　5、取柠檬切成对半后，挤出柠檬汁，将剩下的柠檬取它的皮后将其切成丝；
　　6、配料准备好后，猪排也差不多腌渍好了，取出猪排将面粉在它的两面均匀的裹上，用手拍去多余的面粉；
　　7、取出平底锅烧热，倒入适量的油，热锅凉油烧热后放入猪排，将其煎熟两面金黄即可；
　　8、取出猪排后，平底锅中再倒入少许的油，放进洋葱末和香菇丁进行爆炒，再依次加入柠檬丝、柠檬汁、红酒、白糖和番茄酱，做成酱汁；
　　9、放入猪排，将猪排均匀的裹住酱汁即可。
　　我要美味美味提示：
　　如果酱汁不够粘稠时，还可以用少许的生粉进行勾芡。; 观点2：普罗旺斯风情--香煎法式小羊排配土豆泥
主要食材: 羊肉类
菜系: 西餐
难度: 新手
时间: 20-35分钟分钟
菜谱特色:
在法国南部的普罗旺斯，除了有令人心旷神怡的气候与美景，还有让人无法抗拒的美食诱惑。
今天介绍的就是具有普罗旺斯风的煎羊排配土豆泥，而且是懒人版哈。
如何把羊排煎的更加鲜嫩多汁呢？首先在选购羊排时，俺们要选用肥瘦相间的优质羊排。其次，就是煎制时的触感。触摸感觉有点实，有弹性，按压后易弹起。这个时候，就可以达到我们想要的效果了。
这次，我用的煎锅，没用烤箱，这样更容易随时观察羊排的变化及触感，以便煎出鲜嫩多汁的小羊排。
菜谱用料:
羊排用料：法式羊排、普罗旺斯口味腌肉料。
土豆泥用料：土豆、盐、黑胡椒碎、沙拉酱。
装饰：圣女果、薄荷。
菜谱做法:
1.准备好原材料。
2.取适量腌肉料。
3.用水调匀。
4.小羊排洗净控干水份。
5.将腌肉料浇在羊排上。
6.腌制2小时入味。
在腌制羊排的时候，我们可以来做土豆泥。
7.土豆洗净去皮，切厚片。
8.蒸熟或者煮熟后，用勺子压成泥。
9.调入盐和黑胡椒碎。
10.挤上沙拉酱拌匀即可。
11.平底锅加热、放入腌好的羊排，一并倒入腌料汁。
12.两面煎，按个人口感，来煎到想要的熟度。

黑椒烤羊排
·一块羊排，把肉皮那面朝上，用刀切着切几倒深痕，就是不要切到瘦肉啦，只是把皮和脂肪肥瘦和剌几下，然后与这几道子成90度的垂直方向再剌几道子，这样就显出一格格菱形了。
　　·羊排两面都要涂以下味料：盐、现磨黑胡椒粉粒、干香料碎，什么都可以，只是味道不一样，比如罗勒啦、迷迭香啦、香草啦，都可以，然后抹一层生油。放入盒子或保鲜袋中放冰箱里腌一晚上。
　　·烤箱250度预热大约8分钟。期间，找一锅，加热，放一点点点油，羊排再抹些盐，然后放入羊排两面略煎到变色即可。取出羊排，锅里油不要倒。
　　·靠盘铺张锡纸，羊排再撒些黑胡椒和干香草，把羊排骨头朝下，肉皮朝上先放入烤箱烤大约6分钟。
　　·期间，用刚刚煎羊排的锅和油，炒一下一只切成大片的洋葱和去皮切块的土豆，炒几分钟就好。
　　·把已烤了6分钟羊排取出，把土豆和洋葱平铺托盘上，撒盐、现研磨黑胡椒粉、香草。把羊排肉皮朝下放在土豆上，重新放入烤箱，还是250度加热大约10分钟。
　　·再把羊排翻过来，肉皮朝上，温度挑低到200度，加热8分钟即可。
　　·吃的时候，记得土豆啊，好吃！

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