- 观点1： 所谓国民美食，那就是已经在我们中国人民心中牢牢扎根一种美食和习惯文化，人们日常能经常吃到的，而且每当说起这些名字都能让人感到自豪的。国民意味着大众，不是那些高贵冷艳的山珍海味，不是那些稀世之宝，而且我们日常都能接触到的。特别说说北京烤鸭吧，北京烤鸭顾名思义就是在北京特产的一种烤鸭，其鸭肉皮薄脆爽，肉质清香，配合以各种蘸料，吃入口中，满腹美妙。去北京旅游的人如果不去尝一尝烤鸭，那还真的是一种说不出的感觉，就像不到长城非好汉的一样。而北京烤鸭又以“全聚德”为代表，他的招牌已经在世界各地打开来，外国人一提起北京烤鸭肯定知道。
- 观点2： 以我拙见，能称得上是国民美食的食物一定是我们一众老百姓都喜闻乐吃的、极度平民化的食物。记得在里约奥运会开幕式上，白岩松在现场解说中将中国队的队服风格总结为“西红柿炒鸡蛋”，还给西红柿炒鸡蛋冠上了中国国民菜的称号，他的理由很简单：大多数中国人学会炒的第一个菜就是西红柿炒鸡蛋。我很赞同这一说法，毕竟大江南北的人民群众都知道西红柿炒鸡蛋，除此之外，它简直就是家常便饭的代名词，而且也是接受度极广的一道菜。作为吃货民族，一方水土养育一方“刁嘴”，但是口味偏好大相径庭的人们却对西红柿炒鸡蛋格外宽容。
- 观点3： 我认为是面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨等。中国的面食文化博大精深，种类繁多，十分美味，不过有资深的美食专家将这些进行整理，总结出了中国五大面食，分别是山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。
- 观点4： 个人觉得应该是肉夹馍，馍的香，肉的嫩，香气扑鼻，入口酥化。除了猪肉，最近还发现了牛肉夹馍，真的是爱上了。牛肉粒，洋葱粒，红绿辣椒。牛肉里有椒的味道，辣椒不辣，再配上洋葱，入口香脆，膜香酥。
- 观点5： 但凡提到“国民”二字，总是离不开一种普遍性。对于美食而言，要达到“国民”的标准，一定要与大部分中国人的口味与饮食习俗相匹配，总不能广东人爱吃，东北人丝毫没有感觉，西北人爱吃，上海人见之早早远离——总之，国民美食，一定要具有普遍性。菜品里也有不少国民级别的美食。热干面虽然发源于武汉，是湖北人早上常见的小吃，平日里饿了馋了，去街边买一碗热干面，拌了之后边走边吃，好不过瘾，现在，中国的小吃街上热干面也很常见，符合众人口味，老百姓也消费得起，我觉得这样的美食就可以被称为国民美食。
- 观点6： 我是一个快200斤的吃货，在我看来最能被称为国民美食是——面条。面条作为面食、主食中的一个大的品类，传遍全国各地种类，面条作为国民美食，种类实在是太多太多了。面条其实也并非只有北方兴盛，南方的重庆小面、热干面、担担面、阳春面都是大名鼎鼎的面条，对了，还有云吞面。
- 观点7： 所说的“民以食为天”，并非是无的放矢。食物，是人类不可或缺的东西之一，而美味的食物，更能大大提升人的幸福指数。吃的时候，嘴里是享受，吃完后，亦是回味无穷。很多人问我，你心里的国民美食是什么？我会毫不犹豫的说，火锅。
- 观点8： 我觉得火锅算的上是国民美食之选了，尤其是有些时候我们也不爱拿起菜单点菜，要兼顾所有人的口味，又要考虑搭配，实在是个有点头疼的事情，吃火锅就避免了这些情况。而且围坐一席，热闹而温馨也正体现了中国人对于家庭、团圆、和睦等等美好的向往。
- 观点9： 从南走到北，无论在哪一座城市，都会有一种美食叫做饺子。在民间有“好吃不过饺子”的说法，逢年过节，饺子是餐桌必备的主食，有饺子存在这顿饭才算完整。所以，我认为把饺子称之为国民美食一点都不为过。
- 观点10： 那就是东坡肉，其实也叫红烧肉，是我国江南一代的特色名菜。东坡肉主张的是肥而不腻软而不烂，入口有一股咸甜且清香之感。这个才一般都是以煮和蒸相结合的，到最后收汁而成。为什么叫东坡肉，相传跟我们历史上的北宋文学家苏东坡有关，菜名也因他而起的。到后来，我国的一些领导人也是非常推崇这道菜，所以在民间一直是一道代表性的菜肴。
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