卤蛋如何好吃的做法？

观点1：【 1 】卤蛋鲜香入味好吃的做法食材用料
鸡蛋5个、酱油3勺、老抽2勺、香叶4片、八角1个、花椒1把、干辣椒4个、冰糖适量，
做法步骤
鸡蛋冷水下锅，水开后煮8分钟，捞出过冷水；
鸡蛋去壳。冷水下锅；
放入香叶、八角、干辣椒、花椒、冰糖，淋入酱油和老抽；
焖煮20分钟；
凉冷后，冷藏浸泡2天；
十分入味。
【 2 】台湾卤蛋的做法食材用料
鸡蛋 10个、大葱 3根、大料适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、
生抽适量、老抽适量、糖适量、料酒适量、生姜适量。
做法步骤
（ 1 ）首先将鸡蛋洗净，放锅中煮至15分钟；
（ 2 ）锅中加入适量的水，生抽，老抽，糖，生姜，葱白，桂皮，八角，盐；
（ 3 ）将煮熟的鸡蛋剥皮放入卤锅中，大火烧开；
（ 4 ）放入葱叶小火烧至5分钟，关火在锅中浸泡30分钟，这样吃起来更加入味。

小贴士
卤的过程中盐放少点，因为有放老抽和生抽，太咸不好吃。; 观点2：乡巴佬卤蛋，需要准备几个鸡蛋，一些老抽，啤酒，生抽，红糖，桂皮，大料，先把鸡蛋煮熟，然后再放到凉水里面浸泡三分钟，把外面的壳剥掉，把剥好的鸡蛋上面划一些口子，一定要划得浅一些，不要把鸡蛋黄都划出来，然后放到锅里面加入一些桂皮，大料，红糖，老抽，生抽，啤酒，煮开大概十分钟左右把火关掉，然后再把鸡蛋和汤料一起放进碗里面浸泡大概24个小时以后就会变得非常入味，味道就会变得很好。
可乐卤蛋，准备一罐可乐，一些老抽，花椒，盐，清水和鸡蛋，鸡蛋清洗干净以后放到锅里面，水煮开以后改成小火再煮十分钟，然后关火取出，把鸡蛋放到凉水里面浸泡，这样鸡蛋壳可以更好的剥掉，锅里面加入老抽，花椒和盐以及清水煮开，把鸡蛋也放进去，煮五分钟左右就把火关掉，然后再把卤汁鸡蛋一起放进一个大碗里面，盖上保鲜膜冷藏24个小时以后就可以吃了。
啤酒卤蛋，需要准备一些老抽，生抽，盐，白糖，啤酒，鸡蛋，鸡蛋清洗一下放到凉水里面煮熟，然后捞出来，放到凉水里面浸泡一下剥皮，然后把鸡蛋剥出来放到锅里面，加入啤酒，盐，白糖，生抽，老抽，把汤汁以及鸡蛋搅拌均匀，用大火煮开，然后再用小火慢慢的继续煮，汤汁收的差不多的时候就做好了。
虎皮卤蛋，需要准备几个鸡蛋，一些桂皮，八角，香叶，老抽，干辣椒，料酒，蚝油，盐，糖，生姜，大葱，香菜，鸡蛋，煮好后需要剥出来，然后油炸到表面金黄取出备用，锅里面再加入适量的油，把生姜，大蒜，干辣椒放下去炒下，加一些桂皮，八角，香叶，料酒，蚝油，老抽，糖，盐以及热水，再把鸡蛋放进锅中用小火煮20分钟以后就可以吃了。
红烧肉卤蛋，准备一些香叶，老抽，花椒，大蒜，料酒，大料，生姜，大葱，白糖，肉以及鸡蛋，把猪肉切成块状，锅里面烧热加一些白糖熬到褐色，然后再把肉放下去翻炒，然后再准备鸡蛋，锅里面加一些生姜片，葱段炒香加一些大料，老抽，花椒，料酒，再加少量的盐以及水，用大火烧开，再把鸡蛋放进去，小火炖至60分钟，一直到汤汁变浓稠就可以吃了。; 观点3：配螺蛳粉巨好吃，是我最喜欢的吃法

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