一百伍拾人的火食食谱？

观点1：这个非常简单的，肉类多准备鸭肉，猪肉，这两类肉比较便宜；还有一些海鲜，煮几锅海鲜汤，没人一小碗；蔬菜就准备木耳、马铃薯、白萝卜、白菜、豌豆、菠萝、茄子、薯苗、小白菜等等。
用猪肉炒豌豆，炒10盘，鸭肉炖蘑菇一锅，分成10盘，猪肉炒菠萝10盘，由于超豌豆10盘，清炒白菜10盘，白萝卜推丝炒虾米10碟，马铃薯清煮10盘，沙尖鱼木耳汤10盘。

这些都可以一天分着样来吃，就可以了; 观点2：三鲜(土豆炒茄炒青椒)2. 西红柿炒鸡蛋3. 海米烧冬瓜4. 香菇油菜5. 红烧豆腐6. 葱包羊肉7. 红烧带鱼8. 红烧排骨9. 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)10. 红烧茄11. 肉片烧茄12. 肉片炒黄瓜13. 冬瓜丸汤14. 干炸黄鱼15. 干炸带鱼16. 炸丸17. 芫爆脊丝(香菜炒肉丝)18. 溜肉片19. 白菜氽丸20. 菠菜炒粉丝21. 猪肉白菜炖粉条22. 素炒胡萝卜片23. 黄瓜炒猪肝24. 火爆腰花25. 麻辣豆腐26. 白菜豆腐汤27. 木耳炒白菜28. 肉片炒木耳29. 肉片炒平菇30. 肉片炒青笋31. 素炒豆芽菜(素炒肉炒绿豆芽黄豆芽均)32. 鸡蛋炒菜花33. 鸡蛋炒黄瓜34. 鸡蛋炒尖椒35. 鸡蛋炒口蘑36. 鸡蛋炒菠菜37. 鸡蛋炒韭菜38. 鸡蛋炒青笋 39. 黄瓜炒鸡肉片40. 木耳炒鸡肉片41. 酱爆鸡丁(黄瓜丁炒鸡丁放甜面酱)42. 素炒豆角43. 蒜沫炒豆角44. 红烧肉焖豆角45. 肉片炒扁豆46. 红烧肉炖海带夏凉菜:47. 拌黄瓜48. 拌菠菜粉丝49. 糖拌西红柿50. 拌土豆丝51. 凉拌豆角52. 拌海带丝; 观点3：三鲜(土豆炒茄炒青椒)

2. 西红柿炒鸡蛋

3. 海米烧冬瓜

4. 香菇油菜

5. 红烧豆腐

6. 葱包羊肉

7. 红烧带鱼

8. 红烧排骨

9. 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)

10. 红烧茄

11. 肉片烧茄

12. 肉片炒黄瓜

13. 冬瓜丸汤

14. 干炸黄鱼

15. 干炸带鱼

16. 炸丸

17. 芫爆脊丝(香菜炒肉丝)

18. 溜肉片

19. 白菜氽丸

20. 菠菜炒粉丝

21. 猪肉白菜炖粉条

22. 素炒胡萝卜片

23. 黄瓜炒猪肝

24. 火爆腰花

25. 麻辣豆腐

26. 白菜豆腐汤

27. 木耳炒白菜

28. 肉片炒木耳

29. 肉片炒平菇

30. 肉片炒青笋

31. 素炒豆芽菜(素炒肉炒绿豆芽黄豆芽均)

32. 鸡蛋炒菜花

33. 鸡蛋炒黄瓜

34. 鸡蛋炒尖椒

35. 鸡蛋炒口蘑

36. 鸡蛋炒菠菜

37. 鸡蛋炒韭菜

38. 鸡蛋炒青笋

39. 黄瓜炒鸡肉片

40. 木耳炒鸡肉片

41. 酱爆鸡丁(黄瓜丁炒鸡丁放甜面酱)

42. 素炒豆角

43. 蒜沫炒豆角

44. 红烧肉焖豆角

45. 肉片炒扁豆

46. 红烧肉炖海带

夏凉菜:

47. 拌黄瓜

48. 拌菠菜粉丝

49. 糖拌西红柿

50. 拌土豆丝

51. 凉拌豆角

52. 拌海带丝; 观点4：你们的生活水平，要比我们的好多了。我们是一荤一素，每人是4.5的标准. 周一，红烧排骨，一百人排骨37斤，成本在420左右，青椒土豆丝，青椒5斤，土豆35斤，成本70左右，蒜蓉豆角，35斤，成本60左右。周二，宫保鸡丁，鸡胸13斤，黄瓜15斤，胡萝卜3斤，去皮果仁5斤，成本150左右，猪肉蒜苔，肉10斤，蒜苔25斤，成本230左右，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦35斤，鸡蛋50个，成本在80元左右，周三，炖鸡腿，成本240左右，木耳黄瓜炒鸡蛋，黄瓜35斤，木耳8两，鸡蛋40个，成本110左右。白菜豆腐，白菜35斤，豆腐10斤，成本40元左右。周四，回锅肉，五花肉20斤，葱头10斤，青椒5斤，胡萝卜2斤，蒜苗2斤。成本240左右，牛腩烩土豆，牛腩25斤，土豆10斤。成本365左右。番茄菜花，菜花50斤，成本60元左右。周五，家熬鲫鱼，每条四两左右。成本240左右，香菇油菜，香菇10斤，油菜50斤，成本110左右，海米冬瓜，冬瓜45斤，海米1斤，成本45左右。; 观点5：排骨焖饭
大米、排骨、土豆、玉米、豌豆、姜、酱油、蚝油、料酒。
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糯米烧卖
糯米、胡萝卜、猪肉、豇豆、云吞皮、酱油、蒜头、姜。
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海鲜粥
轻养一罐鲜米、肉末、虾仁、胡萝卜、青菜、盐。
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金针菇蒸鲈鱼
鲈鱼、金针菇、葱、蒜、姜、油、盐、蒸鱼豉油、糖、水、蚝油。
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口水鸡
鸡全腿、葱、姜、料酒、熟花生米、辣椒粉、陈醋、生抽、味极鲜、白糖、白芝麻、香叶、桂皮、八角、花椒、香菜、色拉油。
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烧麦
面粉、开水、糯米、香菇、火腿肠、培根、碗豆、老抽、糖、香油、黄酒。
180人收藏; 观点6：这道菜名为：大锅菜、
1、大锅菜的主要材料如下：需要准备1000—1500克大白菜切、300克腌熟肉切、200克炸肉丸子、200克炸豆腐干、150克海带、200克粉条、100克调和油和30克豆瓣酱、少放一些酱油、葱末、盐、味精等。
2、大锅菜做法如下：
首先将切成白菜块、海带丝、粉条需要用开水把面条煮软，捞出，
3、先把锅炒热再倒入调和油，六成热的时个再把肉片和葱花放入锅里面炒，炒到一定的时间有葱香味了、即可把豆瓣酱后、再翻炒一下就出味了、将白菜块、海带丝，粉条等放入锅里面翻炒后放一点水就行了，将水煮开后即可以放入酱油、盐、味精、炸丸子、炸豆腐干、小火焖15—20分钟就可以出锅了。; 观点7：一百五十个人的伙食食谱就是白菜豆腐粉条五花肉，，炒芹菜，酸辣土豆丝，清炒油麦菜，土豆炖排骨，西红柿炒鸡蛋这些都是非常好的菜。; 观点8：三鲜（土豆炒茄炒青椒）2. 西红柿炒鸡蛋3. 海米烧冬瓜4. 香菇油菜5. 红烧豆腐6. 葱包羊肉7. 红烧带鱼8. 红烧排骨9. 木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）10. 红烧茄11. 肉片烧茄12. 肉片炒黄瓜13. 冬瓜丸汤14. 干炸黄鱼; 观点9：荤菜的话:红烧肉、鸡腿、咸肉、咸鸡块、(偶尔弄吨鱼块、大排)、土豆烧肉、土豆烧鸡什么的就这么循环吧,素的相对就是煮白菜、雪菜百叶、长豇豆、空心菜什么的,每日一汤只能是清淡的紫菜汤、番茄蛋汤、榨菜蛋汤、雪菜番茄汤。口味要互相转换。保证每天一个主荤、+素菜2个+汤,(要是当地物价允许能控制...; 观点10：您好！我们这里的食堂常常会馒头+油条+一大锅牛肉炖白菜，醋溜土豆，洋柿子炒鸡蛋，芹菜炒肉丝。; 观点11：很好做的，一般如果做得好，第一个鸡蛋炒西红柿，第二，西兰花炒肉，第三，可以做一个竞赛，如果做的好一点，可以做一些啤酒鸭，还有一些红烧豆腐还有一些青菜就好。; 观点12：我觉得150人的伙食食谱的话，可以参考一些食堂的做菜。荤食的话可以考虑红烧块肉，因为只要切块以后用红烧是可以做一大锅的。蔬菜的话，各类的青菜茄子西红柿炒蛋也都是可以考虑的。注意避免使用豆角等容易引起食物中毒的原料。; 观点13：星期一：孜然炒肉、肉烧三丁、粉条圆白菜
星期二：烤肉串、烧茄子、椒油豆芽
星期三：土豆烧鸡块、肉沫豆腐、双色海带
星期四：五香鸡柳、肉烧番茄土豆片、粉丝小白菜
星期五：芝麻鸡块、西红柿鸡蛋、醋溜土豆丝; 观点14： 150个人做饭的话，就做一些大锅饭就可以了，不要做太复杂的，也不用去注重味道，关键这是要注重材质就可以了。; 观点15：这道菜名为：大锅菜、
1、大锅菜的主要材料如下：需要准备1000—1500克大白菜切、300克腌熟肉切、200克炸肉丸子、200克炸豆腐干、150克海带、200克粉条、100克调和油和30克豆瓣酱、少放一些酱油、葱末、盐、味精等。; 观点16：荤菜的话:红烧肉、鸡腿、咸肉、咸鸡块、(偶尔弄吨鱼块、大排)、土豆烧肉、土豆烧鸡什么的就这么循环吧,素的相对就是煮白菜、...; 观点17：嗯，要是150人的伙食食谱的话，就是这样，比如说像白菜炖肉啦，或者就是那个土酸辣土豆丝，这些东西的比较好做的，这些菜做出来就可以了; 观点18： 150个人的伙食食谱，唉，主要是看要每天的一个菜单一般来说，嗯。三菜一汤是标准的一个荤菜，一个素菜。另一个菜看时令了，有一些什么菜了。比如说一个清蒸鱼块儿。作为荤菜made可能素炒包菜，然后可以胡萝卜，炒肉之类的。; 观点19： 150人的伙食食谱，要根据每个人平均摊到多少伙食费来订，你可以每一顿你做2~4个菜，做到荤素搭配。; 观点20：荤菜的话:红烧肉、鸡腿、咸肉、咸鸡块、(偶尔弄吨鱼块、大排)、土豆烧肉、土豆烧鸡什么的就这么循环吧,素的相对就是煮白菜、雪菜百叶、长豇豆、空心菜什么的,每日一汤只能是清淡的紫菜汤、番茄蛋汤、榨菜蛋汤、雪菜番茄汤。口味要互相转换。; 观点21：荤菜的话:红烧肉、鸡腿、咸肉、咸鸡块、(偶尔弄吨鱼块、大排)、土豆烧肉、土豆烧鸡什么的就这么循环吧,素的相对就是煮白菜、雪菜百叶、长豇豆、空心菜什么的; 观点22：一百五十人，那是大锅饭了，卤鸡腿一个菜，大锅白菜炖蘑菇粉条，西红柿炒蛋; 观点23：这种根本没有固定的食谱，主要是根据实际情况，然后听取工人的意见，进行配菜哦; 观点24：大锅菜主料：大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．调料：调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．; 观点25： 150人的伙食食谱可以荤素搭配，比如说吃点蘑菇，木耳，山药之类的，然后再吃点肉类，最好是再有点鱼类的

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