- 观点1: 凉菜里透明的像树枝的叫石花菜。
石花菜是红藻的一种,在中国各大海域都可以见到它们的身影。石花菜直立生长,有很多分枝,一般长20~30厘米。石花菜生长在浅水区的礁石上,颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等,因为它们的形状好像珊瑚一样,所以也叫草珊瑚。
除此之外,石花菜还有很多别的名字,在渤海沿海地区,石花菜被叫作牛毛莱、冻菜,在福建地区则被简称为“石花”或者是“红丝”。当听到这些名字的时候,要知道它所说的都是石花菜。每当海水退潮之后,露出水面的石花菜远远看去好像是一束束紫红色的珊瑚花一样,随着潮汐的流动摇曳着,十分美丽。
分布范围
石花菜的分布很广,属于世界性的红藻。在太平洋沿岸的美国、墨西哥、智利、日本和朝鲜等有其分布。在大西洋沿岸的西班牙、葡萄牙、法国和丹麦也有其分布。此外,美洲的巴西和阿根廷。非洲的马达加斯加和南非等也有分布。
但是,从总的分布来看,以太平洋沿岸及其附近诸岛的分布量要大一些。从垂直分布来看,石花菜肩于喜阴性植物。一般生长于大干潮线以下至水深10米以内的海底岩石上。但有的种类分布可以更深一些。 - 观点2: 凉菜里透明的像树枝的叫石花菜。石花菜是红藻的一种,在中国各大海域都可以见到它的身影。石花菜凉拌比较好吃,首先把石花菜泡发,之后切碎,加入适量的盐、糖、醋、生抽拌匀,最后撒上芝麻即可。
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