白酒的热量是多少_美食特产问答

观点1：白酒的热量(以100克可食部分计)是298大卡(1246千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克白酒的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
拓展资料：

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白酒（外文名：LiquorandSpirits [1] ），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 [2] 的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒LiquorandSpirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干 [3] ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E9%85%92"target="_blank"title="百度百科-白酒">百度百科-白酒; 观点2：　　白酒的热量是人们比较关注的一个问题，很多人想知道白酒的热量是多少，下面由我为大家整理白酒的热量是多少的资料，希望大家喜欢!
　　白酒的热量是多少　　白酒含有的热量很高，每100毫升的白酒中含有298大卡的热量。
　　白酒的主要成分是酒精和水，约占其总比重的98%，除了含有含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等元素。
　　怎么喝白酒会发胖　　不健康的喝酒习惯会让人更容易发胖，比如以下几种：
　　1.喝酒时没有节制，过量喝酒。一般来说，成年人一次饮酒的量，低度酒不能超过2两，中度酒不能超过1两，烈性高度酒最好不要超过25毫升。
　　2.喝酒时的下酒菜较辛辣油腻，这类油炸食物的热量也高，不利于人体消化，加速脂肪堆积。
　　3.喜欢晚上喝酒，晚上身体能量消耗低，这时喝酒更容易加重肠胃负担，如果还配上路边烧烤，会积累更多脂肪。
　　不适宜喝白酒的人群　　1、高血压、心脏病患者——不能喝酒
　　酒精，一是兴奋大脑，使感情激动;二是使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。
　　2、肝炎病患者——不能喝酒
　　酒精会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地饮酒等于慢性。
　　3、胃肠疾病患者——不能喝酒
　　酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有胃病加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。
　　提示：在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。
　　4、尿路结石患者——不能喝酒
　　啤酒中含有可以促使尿路结石发生的钙、草酸及鸟核苷酸等成分。
　　5、近视眼、青光眼患者——不能喝酒
　　继致盲“头号 ”白内障之后，青光眼成为排名全球第二位致盲因素，需要注意的是情绪波动、过度疲劳、过量饮酒都可导致人更容易得青光眼。
　　而酒中含的甲醇，对视网膜有明显的毒副作用。酒还能直接影响视网膜，阻碍视网膜产生感觉视色素，导致眼睛适应光线能力下降。因此，近视眼、青光眼病人不要过量饮酒。
　　6、妊娠期妇女和儿童——不能喝酒
　　啤酒也是酒，也含有一定量的酒精，可通过脐带进入胎儿体内，影响胎儿的发育，使胎儿产生酒精中毒症，易引起畸形和流产等现象。儿童时期养成饮酒的坏习惯，不但荒废学业，变成行为异常的小酒鬼，还容易走上犯罪道路。
　　7、哺乳期的妇女——不能喝酒
　　啤酒是以大麦等为原料酿制而成的，大麦芽具有回乳作用，会影响哺乳。

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