蒸板栗的做法_美食特产问答

观点1：蒸板栗的时候取适量板栗多洗几遍，然后用刀将板栗切开小口，洗净沥干水分。冷水上蒸锅，大约20-30分钟板栗就可以熟了。板栗可以蒸也可以煮，如果家中没有蒸锅，那就将板栗切开口后放入水中煮也是可以的，但煮熟的板栗和蒸的口感大不相同。

　　板栗怎么蒸

　　蒸板栗非常简单，在家不方便去炒板栗那就可以将板栗蒸熟，味道也一样好吃，还有种淡淡的板栗壳的清香，只需要轻松的三步就能做好。

　　1、清洗板栗

　　首先将板栗的表皮清洗干净，用盐水将板栗浸泡10分钟，然后在水中搓洗一下板栗表皮即可。

　　2、切开口

　　最好是将板栗拱起来的背部切开一个十字型口，不用切的太开，蒸熟的板栗会裂的更开。

　　3、上蒸锅

　　在锅中加入适量的清水，把板栗放入蒸格上，打开火，等上蒸汽后开始算时间，大约20-30分钟，板栗就蒸熟啦，是不是非常简单，板栗蒸熟后颜色金黄，趁热吃更好。

有养胃健脾、增强免疫力的功效。
其实板栗主要在养胃健脾也挺好的，它也是一种所谓的坚果类，但是它碳水化合物含量也是挺高的。也含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能够对我们的冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的益处，同时它能够增强机体的免疫力，同时碳水化合物高能提供较高的热量，但是对于糖尿病患者食用板栗的时候可以适当减少主食或者适当控制一下量。

1、益气健脾

板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高，能提供给人体较多的热能，还能帮助脂肪代谢。

2、小儿口舌生疮

板栗中含有核黄素，对小儿口舌生疮有一定的积极作用，因此，常吃板栗，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。

3、老年人的食用佳品

板栗中富含维生素C，而我们知道，维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，还可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。

4、抗衰老

板栗是抗衰老的滋补佳品，因板栗中富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。; 观点2：蒸烤板栗

孩子开学我们又搬到小家去住，为了让自己更好的适合小家的生活，我特意入手了蒸烤箱，这样子就不用再将老房子这边的厨电搬去用了。也算是给新学期的宝妈我自己添了一件新玩具。有时候周六要是没什么事儿也不会回老房子这边。轻轻松松在小家里休息二天。
问我为什么会要入蒸烤箱，其实我对这货长草满久了。它蒸烤于一体，也不用太占地方。比如制做早餐，提前备好食材，早上起来蒸制一下就好，蒸出来的美食也更适合孩子们的成长。对于每周都要烤上一些小点心的我们而言，要是没有烤箱这可怎么办呢？所以这蒸烤箱我是必入不可啦。

简单
蒸
原味
一小时
主料
板栗1500克
辅料
玉米油半茶匙
桂花酱半茶匙
蒸烤板栗的做法步骤
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1.备好所用食材，好的板栗饱满又有油头。

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2.如图架上筷子，将板栗切出一裂纹。

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3.然后蒸烤箱检查一下水箱里的水量够不够。

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4.将好洗好的板栗铺在蒸网片上。

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5.选择蒸制里的任意模式，将板栗蒸上半小时。

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6.如图就是蒸好的样子，很好剥哦。这蒸烤箱蒸的板粟轻松脱壳，我想这跟他的蒸汽模式蒸制有关系吧，密封性好，蒸力大。蒸出来的粟子每粒都好剥。

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7.然后分一半板栗出来，加入少许的玉米油及半茶匙桂花酱蜜。

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8.晃至板栗均匀挂上味之后，再放在烤盘里面。160度烤制20分钟就可以，期间要开蒸烤箱拌调好味，这样子板栗受热更均匀。

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9.如图就是烤好的样子，色泽很不错哦。蒸烤箱确实是值得入，一台机子蒸烤都行。朋友们真得不用担心二合一的模式下，它们的烹饪功能会有所降。它的烤制模式完全是可以替代烤箱的哦。

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10.如图呢就是蒸出来的板栗，看着也是超诱人。有了这么棒的利器，咱这个秋天就再也不用外购糖炒板栗哦。想要蒸就蒸，想要烤就烤，谁让咱厨电选对了呢。

小窍门&温馨提示
美的S3-L251E蒸烤箱有自带的腔内清洁，用好之后朋友们要及时清理好蒸烤箱，这样子它使用时间才会更加长。朋友们要是喜欢美食，可以关注我的美食微信191495379。

分类：小吃家常菜零食
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大家都在做
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红烧肉
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可乐鸡翅
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糖醋排骨
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麻婆香锅
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红烧排骨
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鱼香肉丝
可乐鸡翅
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众

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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴

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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜

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麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱

鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。

麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点

红烧排骨
红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

回锅肉
回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香

水煮肉片
水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜，肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。

宫保鸡丁
宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜，属川菜名菜。创始人为四川地区居民，后被宫保丁宝桢改良发扬光大，流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

辣子鸡
重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。

酸菜鱼
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

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水煮鱼
实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。

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糖醋里脊
糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。

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粉蒸肉
粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜，另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而

梅菜扣肉
梅菜扣肉，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家; 观点3：蒸板栗的时候取适量板栗多洗几遍，然后用刀将板栗切开小口，洗净沥干水分。冷水上蒸锅，大约20-30分钟板栗就可以熟了。板栗可以蒸也可以煮，如果家中没有蒸锅，那就将板栗切开口后放入水中煮也是可以的，但煮熟的板栗和蒸的口感大不相同。
蒸板栗非常简单，在家不方便去炒板栗那就可以将板栗蒸熟，味道也一样好吃，还有种淡淡的板栗壳的清香，只需要轻松的三步就能做好。
1、清洗板栗
首先将板栗的表皮清洗干净，用盐水将板栗浸泡10分钟，然后在水中搓洗一下板栗表皮即可。
2、切开口
最好是将板栗拱起来的背部切开一个十字型口，不用切的太开，蒸熟的板栗会裂的更开。
3、上蒸锅
在锅中加入适量的清水，把板栗放入蒸格上，打开火，等上蒸汽后开始算时间，大约20-30分钟，板栗就蒸熟啦，是不是非常简单，板栗蒸熟后颜色金黄，趁热吃更好。; 观点4：现在是板栗上市的季节，市场上有很多生板栗，卖得便宜，但一旦制作成熟的时，身价一下子就翻了几倍，糖炒板栗已卖到10多元一斤了，感觉贵了些哈。买些生板栗回家，自己做蒸板栗，也是个不错的选择，很经济实惠，做法又简单。蒸出来的板栗吃起来面面的，又香又甜，味道不比街上卖得炒板栗逊色多少。

主料2人份
栗子(鲜)500克
步骤1
将板栗洗干净，沥干水分

步骤2

用刀在板栗背上切一刀。（小心别切到自己的手哈）

步骤3

放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可

蒸板栗成品图; 观点5：蒸板栗的时候取适量板栗多洗几遍，然后用刀将板栗切开小口，洗净沥干水分。冷水上蒸锅，大约20-30分钟板栗就可以熟了。板栗可以蒸也可以煮，如果家中没有蒸锅，那就将板栗切开口后放入水中煮也是可以的，但煮熟的板栗和蒸的口感大不相同。

　　板栗怎么蒸
板栗怎么蒸
　　蒸板栗非常简单，在家不方便去炒板栗那就可以将板栗蒸熟，味道也一样好吃，还有种淡淡的板栗壳的清香，只需要轻松的三步就能做好。

　　1、清洗板栗

板栗怎么蒸

　　首先将板栗的表皮清洗干净，用盐水将板栗浸泡10分钟，然后在水中搓洗一下板栗表皮即可。

　　2、切开口

板栗怎么蒸

　　最好是将板栗拱起来的背部切开一个十字型口，不用切的太开，蒸熟的板栗会裂的更开。

　　3、上蒸锅

板栗怎么蒸

　　在锅中加入适量的清水，把板栗放入蒸格上，打开火，等上蒸汽后开始算时间，大约20-30分钟，板栗就蒸熟啦，是不是非常简单，板栗蒸熟后颜色金黄，趁热吃更好。; 观点6：秋天是各种作物丰收的季节，不管是栗子还是红薯，都在这个季节登场了。而现在，立冬刚过，凛冬将至，为了能够更好的应对即将到来的寒冬，在秋天，哪怕是野兽也会做一件非常重要的事情，那就是贴秋膘。栗子这东西纤维素含量少，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%，实在是非常合适的贴秋膘专用食品。只是栗子最麻烦的一点就是煮不好的话不好剥皮，为此，我查阅了大量资料，只为能够在煮好栗子后能够方便快捷的剥皮。

我举个栗子

有关如何煮栗子好剥皮的方法描述可谓五花八门，令人眼花缭乱，在经过本人这初中毕业的大脑分析后发现，这些号称能让栗子的皮容易剥的方法出发点无非都是热胀冷缩，经过本人的数次成功不成功的实验，我成功的把这些方法融合到一起，得到了一套省时省力无冗余的煮栗子法：

（1）先把栗子洗净，找出案板跟菜刀，给这些栗子挨个开道口子，注意不要切到手；

请无视被砍成两半的栗子

（2）扔到锅里加热水，让栗子充分吸水大概十分钟；

（3）倒出热水，加盐跟糖适量，搅动栗子，使栗子表面充分裹上一层盐跟糖，把裹好佐料的栗子放到窗外吹冷风直充分冷却（为了入味，但不要放太多盐，除非你喜欢咸味栗子）；

（4）加热水，大火烧开后小火焖至板栗烂熟（水开后三十分钟即可，二十分钟的话有点夹生）；

定时三十分钟即可

（5）放到温度差不多后取出去壳和皮。

当然，如果仍嫌上述方法冗余，小编也把方法浓缩为了一句话：洗净，加糖煮三十分钟，剥皮。最后也是最重要的一点，买生栗子时一定要买油栗不要买板栗···不管怎么折腾，板栗的皮都不好剥下来，油栗都非常容易剥皮，而且板栗不如油栗好吃。油栗特点是绝无大个头：河北遵化、北京怀柔一线的燕山山脉所产的栗子，除了好吃，就以个小出名。生的油栗外壳看上去表面发黑、发亮而又圆鼓鼓的，所谓的又小又贵就是它了。; 观点7： 1
把板栗放水里泡五分钟，用刷子刷干净，用刀在板栗上面切个十字架，

2
切好的板栗，摆好放锅里大火蒸20分钟

3
蒸好后，装出来就可以吃咯，是不是很简单

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