- 观点1： 做家庭牛肉干需要用到的材料有黑胡椒、香叶、料酒、生抽、老抽、小茴香、桂皮、大料、十三香、花椒、麻椒辣椒碎或辣椒面盐、糖、牛肉、葱姜蒜等，具体做法如下所述。
新鲜牛肉准备好，最好买脂肪少的牛肉，因为是做牛肉干，口感干的才好。 牛肉切条，加入所有的调料腌制三四个小时。
将腌制好的牛肉条摆入空气炸锅，汤汁就不要了。 定时30分钟，15分钟时翻面烤一下，翻面时如国内出了汤汁，要倒出来。
3.翻面后再放入烤箱或空气炸锅烤15分钟，出锅就行。刚刚出锅的几分钟也可再撒点孜然、辣椒面、盐，根据自己口味调味即可！ - 观点2： 牛肉干应该怎么做？快来get吧~
- 观点3： 家庭版牛肉干怎么做？把牛肉切条倒入盆中，加入葱姜盐13香，鸡精生抽蚝油，孜然腌15分钟，上锅蒸熟。
- 观点4： 牛肉干怎么做？
- 观点5：
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- 阆中可以带走的特产有张飞牛肉、红烧烧腊、保宁醋、保宁压酒、保宁牛肉干、阆中川明参、苍耳子根、保宁皮蛋、凤凰老玉米、泡饭、阆中丝、桂花月饼。阆中油茶一：张飞牛肉张飞牛肉是四川阆中最著名的传统食品。它有很长的历史。
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