哪种饺子馅比较好吃_美食特产问答

观点1：通常猪肉香葱馅的饺子比较受欢迎！; 观点2：每个人的口味是不一样的，我个人觉得三鲜的就挺不错的; 观点3：哪种饺子馅比较好吃？酸菜猪肉，小荠菜猪肉馅都是比较好吃的; 观点4：哪种饺子馅比较好吃，根据个人口味，三鲜的，羊肉，牛肉，猪肉大白菜，都不错; 观点5：【韭菜鸡蛋馅】

1、韭菜洗净后凉干水分，切碎备用。

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2、碗中打入几个鸡蛋，搅散，油温五成热放入鸡蛋液，翻炒成型后即可出锅，不要炒老了，否则颜色不好看，也影响味道。

3、鸡蛋放菜板上剁碎，再把葱姜剁碎，再剁一点虾皮，和韭菜一起放在一个盆里或大碗里

4、放入盐、少许的蔬之鲜、南德、香油、葱油（制作方法另外介绍）充分的搅拌均匀即可

【猪肉芹菜馅】

1、上好的五花肉一块和葱姜一起剁碎，怕麻烦也可以用绞肉机搅碎，个人觉得还是自己剁的更劲道更好吃

2、芹菜洗净剁碎，用纱布包起来挤干水分

3、把芹菜和肉馅搅在一起，再剁几遍，直至芹菜完全融入肉末里即可

4、放入盐、蔬之鲜、十三香或南德、香油、老抽、再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀即可，这样会使馅更有韧劲，吃起来口感比较好。

【猪肉白菜馅】

1、五花肉、葱姜一起剁碎

2、白菜洗净，甩去水分，切成丝在剁碎，然后用纱布包起来挤去水分，不用焯水，焯水的白菜就失去了蔬菜本来的清香和营养。

3、肉馅和白菜放一起再充分的剁几遍，白菜完全融入肉馅即可

4、盐、蔬之鲜、南德，少许的老抽、香油，搅拌均匀即可

【猪肉萝卜粉丝馅】

1、粉条放盆里用热水泡10分钟，泡至半透明就可以了，剁碎备用

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2、猪肉、葱姜一起剁碎备用

3、萝卜（红萝卜、白萝卜都可以）先切片，再企鹅条，再切碎，再剁一下，用纱布包起来挤去水分

4、萝卜、粉条、肉馅掺合在一起，再剁至完全融合在一起

5、盐、蔬之鲜、香油、十三香调味，老抽调色即可

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