吃葡萄干应该注意一些事项，具体是什么？

观点1：其实葡萄干是葡萄干做的，味道又酸又甜，吃起来很凉爽，很开胃。以前从小东买回来的葡萄干都是自己吃的，自己吃的口感又酸又好吃，但是有一次苏东伊吃葡萄干的时候吃了一个小石豆，发现葡萄干实际上很脏，所以我们通常建议一定要清洗吃，这样更干净卫生。

有些葡萄干都是免洗的，但葡萄干最好洗后再吃。因为葡萄干在干燥过程中不能避免灰尘散开。好像我们每天在家打扫也有很多灰尘。还有葡萄干自然干燥的时间很长，会产生灰尘，所以推荐洗涤。

但是很多朋友会说葡萄干直接酸，甜，味道是特别的棍子，用水冲洗后吃，吃口，味道不会差，味道也不会那么好。其实我们有洗葡萄干的小技巧。小东分享这个方法。洗葡萄干的时候，一次可以再洗1-2天左右。一次可以洗1-2天左右。葡萄干先浸泡1-2分钟左右，用流动水冲洗干净，调节水分，然后将葡萄干倒入案板晾干，有一天晚上可以提前洗净，晾在案板上，第二天直接吃。

也就是说，网上提到的速干剂实际上是对健康有害的化学物质，出现了很多判断葡萄干是否使用速干剂的小伎俩。但是速干剂的成分是两种3354碱和乳化剂。常用碱包括氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠等。常用的乳化剂基本上是脂肪或酒精物质。不管是什么碱性，什么乳化剂，安全性都很高，所以合理使用的话，不必担心会对身体造成伤害。

当然，在购买和吃葡萄干时，有一些问题需要注意。在这里，爆炸营养课的营养师强调两点。
1、不要买特别均匀的葡萄干：
为了让葡萄干看起来更整齐，更加“赏心悦目”。一些非法分子过度使用色素或硫磺熏蒸，可以使所有葡萄干颜色相同。如果你遇到这种葡萄干，最好不要买。虽然漂亮，但不一定好吃，也有安全风险。
2、注意葡萄干的高糖属性：
葡萄干酸酸甜，体形小，所以很多人吃葡萄干和嗑瓜子一样，一吃就收不起来。但是葡萄干的含糖量其实很高，有些可以达到80%以上，所以都要根据身体情况适当吃。例如减肥者或糖尿病患者要严格控制葡萄干的食量。; 观点2：一次性不可以吃太多，吃多了会造成缺乏营养的问题。糖尿病患者要谨慎食用，因为葡萄干中含有大量的糖分，如果患者一次性进食太多，会导致体内糖分升高，不利于血糖的控制。; 观点3：第一，葡萄干含有的糖分较高，不适合糖尿病患者食用；第二，葡萄干含有的热量也比较高，注意不要过量食用，否则容易引起肥胖；第三，葡萄干不可以和牛奶一起食用，否则容易破坏营养。; 观点4：葡萄干在食用的时候禁忌并不是很多，主要是患有糖尿病的患者，还有肥胖的人群要避免食用，因为葡萄干中含有较多的糖分及热量，食用后可能会导致血糖升高，或加重肥胖现象。此外葡萄干要避免与海鲜、及高蛋白的食物一起食用，因为葡萄干中含有鞣酸，会与蛋白质相结合，从而影响到肠胃消化功能。若一切正常适量的食用葡萄干，可以起到益气补虚、补血、利尿等作用，对身体健康是很有好处的。; 观点5：吃葡萄干应该注意的一些事项，最重要的就是糖尿病患者不要食用，因为葡萄干的糖分非常干，还有就是食用葡萄干的时候，一次不要食用太多，不然容易上头。; 观点6：注意不能吃太多，葡萄干中含有大量糖分，所以患有糖尿病和肥胖者最好少吃，吃多了会引起营养过剩的问题，不能和海鲜骆驼肉一起吃，不能与含钾量高的食物同时食用。

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