卷心菜怎么炒比较好吃

观点1：酸辣包菜做法：
1、准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再用手撕成小片，放入盘中备用。
2、大蒜几粒切成蒜片，放入盆中，小米椒几个切成斜片，和蒜片放在一起，再抓入几粒花椒备用。
3、锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，用勺子搅拌化开，用来增加食材的底味和亮度。

4、等水烧开后，下入切好的包菜，用勺子翻动几下，使包菜受热均匀，30秒以后即可倒出控水拔凉，包菜经过焯水，可以减少在锅中的烹饪时间，也能使包菜更脆。
5、另起锅添入少许食用油，倒入蒜片，花椒和小米椒爆香，然后倒入包菜，快速翻炒几下，从锅边淋入白醋5克，翻炒均匀，起锅撤火开始调味。
6、加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入蚝油3克，开大火快速翻炒片刻，化开调料以后，即可关火起锅装入盘中。
7、好了，到这里，这道简单又美味的酸辣包菜就做好了，清爽脆嫩，酸辣适口，绝对是一道开胃下饭的好菜，夏末秋初，天气依然炎热，如果没有胃口，吃这道菜是再合适不过的了。

包菜粉丝
1、开水浸泡粉丝。
2、包菜切丝。
3、炒锅倒食用油放入葱段炒香。

4、放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒。
5、粉丝用手掐成段。
6、放入包菜中。
7、翻炒均匀即可关火。
炒粉丝的时候，很容易结成一团，用铲子翻炒不动的时候，可以用筷子进行翻炒哦。
腐皮卷心菜
原料：卷心菜，豆腐皮，油，盐，老抽，花椒，干辣椒
1、热锅凉油，炝香花椒后捞出，放干辣椒； 2、将豆腐皮、卷心菜依次放入，略翻炒，放老抽、盐，喜欢可以撒一把香菜末，翻炒后出锅。; 观点2： 1：包菜手撕成小块，大蒜拍碎，干红椒剪成段。（包菜水冲洗干净即可捞出来撕碎，别用水泡，泡后会吸水太多炒出来水分较多影响味道和口感）
2：锅热放油，油热放盐，盐炒散调小火放干红椒和蒜爆香，呛香味扑鼻而来，迅速倒包菜入锅大火翻炒，炒炒炒，翻炒大约半分钟左右。（干红椒和大蒜必须炝锅哦，炝才能带出来大蒜和辣椒的香味，融合进包菜里，灰常搭。当然，很多人辣椒都会炒糊，带点糊味更香，真的，不骗你，看我认真脸）
3：炒半分钟沿着锅边倒一圈生抽下去，舀盐的小小勺子半勺糖，继续翻炒，再炒半分钟，用瓷勺放小半勺蚝油。接着炒。
4：蚝油炒匀后根据包菜在锅里的势力范围沿锅边再倒一圈醋下去。（势力范围这个词语，你们看得懂撒）。继续快速翻炒，炒匀，二十秒的时间吧。关火。这时候包菜已经是7-8分熟了。别炒到太软，关火后锅内有余温会继续把菜变熟，出锅后也会变软，所以七八分熟即可关火，带点脆口感才好。; 观点3：您好亲亲，卷心菜一片一片的剥下来用水洗净。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
五花肉切薄片、辣椒切小段、葱切段蒜切片，卷心菜洗净控干水分后用手撕成片。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
粉条提前用热水泡软。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
热锅凉油油热六成放肉片炒熟饭入葱蒜炒出香味。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
倒入酱油烧沸。

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
放入卷心菜翻炒几下炒制菜叶变色变软，放入泡好的粉条。

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
翻炒几下放入盐即可出锅。【摘要】
卷心菜怎么炒比较好吃【提问】
您好亲亲，卷心菜一片一片的剥下来用水洗净。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
五花肉切薄片、辣椒切小段、葱切段蒜切片，卷心菜洗净控干水分后用手撕成片。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
粉条提前用热水泡软。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
热锅凉油油热六成放肉片炒熟饭入葱蒜炒出香味。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
倒入酱油烧沸。

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
放入卷心菜翻炒几下炒制菜叶变色变软，放入泡好的粉条。

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
翻炒几下放入盐即可出锅。【回答】
如果满意回答请点个赞，感谢亲亲的提问，祝您生活愉快【回答】; 观点4：家常卷心菜做法。
1 将大蒜切成块备用。那些不习惯生大蒜的人应该往下看，因为这样做可以减少大蒜的辛辣，让整道菜味道简单可口。没有必要担心大蒜的味道太浓。
2.剥下一两层卷心菜，清洗干净，切掉中间的硬核，然后把卷心菜切成细丝。
3.向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后，将卷心菜丝放入锅中，用热水热烫大约20秒钟。
4.取出焯过的卷心菜，放入沥干的篮子里浸泡在水中。
5.将煎锅加热，倒入少许油，用小火搅拌蒜末，加入适量盐。当你看到切碎的大蒜呈微黄色并有大蒜的味道时，这意味着大蒜几乎被油炸了，所以你可以把火关了。
6.将卷心菜放入沥干水中，倒入少许酱油，然后将炸好的蒜末和油倒在卷心菜上，边吃边搅拌。; 观点5：火里爆的卷心菜叫火爆卷心菜; 观点6：酸辣卷心菜，洗净切大片，油热，辣椒炝锅，带点胡味，葱姜蒜爆香，大火翻炒，加盐，醋喷一下，收锅。; 观点7：卷心菜在炒之前先用盐腌十分钟，放点醋，十分钟之后再把卷心菜用水洗一下，再炒味道是非常不错的; 观点8：卷心菜还是炒糖醋最好吃吃起来香而且特别开胃; 观点9：卷心菜切成小片，先用热油过一下，然后捞出，再和肉丝或者肉片一起进行翻炒，炒的过程中除了必要的酱油，精盐，鸡精，意外，喜欢蒜味道的，可以放入蒜蓉，那味道，我喜欢。当然如果不喜欢炒菜的同学，可以把切好的，也可以用手直接撕成小块的卷心菜放入水中，水里面加入火锅料，加入粉条，再放几片羊肉，喜欢蘑菇的也可以放，再加一些虾丸，鱼丸啥的，简单美味的麻辣烫就OK了！

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