可以做哪些简单的小吃

观点1：几种简单小吃做法秘籍

牛奶炖蛋

食材：
鸡蛋一个牛奶125g 白糖20g 葡萄干三四粒即可（装饰作用）水果两三块即可（装饰作用）
步骤：
1.准备一个碗，然后把鸡蛋打入。之后把白糖加入，搅拌至均匀融化即可。
2.加入牛奶搅拌均匀后过筛。
3.把过滤好的鸡蛋液倒入小碗中。
4.准备一个锅，放入水用保鲜膜封上小碗。然后把小碗放在锅上，用大火蒸十分钟左右。最后放上葡萄干和芒果装饰就完成了。
芋圆

食材：
木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、红豆、白砂糖等；
步骤：
1.紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
2.木薯粉分成三等分，分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成三个颜色的光滑团；
3.多次来回揉，揉成三个颜色长条；
4.各颜色均匀分成等量切好；
5.红豆煮熟，用料理机打碎；
6.适量的清水煮沸，放入做好芋圆，煮熟；
7.把红豆泥、白砂糖倒入锅中，再次煮沸，即可。
小贴士：
紫芋、紫薯、南瓜一定要均匀很碎，做出的芋圆才滑；
2.煮芋圆加入红豆，不仅好吃，还健康；
3.煮糖水的时候要留少许白砂糖煮红豆沙芋圆。
水果西米优酪乳

食材：
牛奶 500ml 自制酸奶 50ml 西米 50克火龙果适量樱桃适量西瓜适量菠萝适量芒果适量猕猴桃适量梨适量蜂蜜 10克
步骤：
1.首先需要提前做好酸奶。500ml牛奶煮沸后放冷至45度左右，加入50ml原味酸奶做为“引子”，拌匀后倒入高温处理过的玻璃瓶小瓶中，我用烤箱发酵了8小时
2.准备一锅水，水量多些，将水煮沸，倒入西米50克，大火煮十五分钟左右
3.煮至西米内部只有小白点，关火加盖焖一会儿。西米如果焖了一会儿还没完全透明，可以继续煮开，然后再加盖焖，反复二次肯定全透明啦！
4.等西米完全变透明了，放入冷水中冲凉，这样西米口感会很Q弹
5.将各种水果(可以选自己喜欢的）去皮核取果肉，用模具刻出各种可爱图案
6.取一小碗，盛入适量西米，倒入自制的酸奶，淋些许蜂蜜调味。
7.将切好的水果放入碗中，表面适量点缀
小贴士：
很多人喜欢将西米放入冷水中浸泡后再煮，这样做是容易煮熟了，不过西米是用淀粉制作的，浸泡时会有部分淀粉溶解到水中，营养就会损失，而且煮的时候西米很容易散开不成型。食谱中自制的酸奶是用原有的酸奶做为引子，然后加牛奶发酵成新的酸奶。这个引子可以是买来的原味酸奶，也可以是用酸奶菌粉发酵做成的酸奶。; 观点2：早点、小吃、卤水、烧烤、小龙虾虾、饮品

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