- 观点1： 蛋黄之所以在上海的名小时中进不了前三，主要原因有三点——胆固醇过多。吃多了容易腻以及太过单调！
胆固醇过多：
胆固醇过多主要是指蛋黄汁中的胆固醇含量偏高，容易让人产生高血压，脑血栓等脑类疾病，因为很多老人他们都比较熟悉，经常吃蛋黄容易产生高血压脑血栓之类的血类疾病，同时蛋黄吃得过多，也容易发生胆结石现象，因此很多中年甚至老年的人他们基本上都不会买蛋黄特别多的产品，因为容易产生多种多样，数不胜数的一些疾病。
吃多了容易腻：
吃多了容易腻主要是关乎年轻一代的人们的食用方式，因为很多年轻人他们追求的是每日一换餐，每日一换饮的食用方式。换句话说——他们是绝对不会允许一周七天之内连续有五天到六天都在吃蛋黄的生活之中过去的，因为现在人的生活节奏非常快，他们每天都需要更新，因此必要的饮食大换血一成为了他们的追求之一！
蛋黄太单调：
其实这一点比较好理解，单纯地吃蛋黄，要远比吃肉饼吃鲜肉月饼要差得多。因为蛋黄，一旦单独吃太久，就会让人产生一种严重的单调感，对这种食物比较反感，就像是以往我们每天都在吃大米饭一样，每天都是大米饭，每天都是大米粥，想想都很烦，想想都很恼……于是我们开始换面条，我们开始换面片，然后我们每天吃面条，每天吃面片，想想还是烦，想想还是恼，于是我们又开始换……是无穷无尽的换饮食的状态！
总得来说:上面三点原因构成了上海人的蛋黄，没有成为上海三大名小吃之一的原因！ - 观点2： 出现这样的情况，主要还是跟一个地区的普遍口味有关，上海人不喜欢吃自然就进不了前三。
- 观点3： 可能在上海，蛋黄月饼并不是很适合，我符合上海人的口味要求，所以说他没有进入上海的前三名。
- 观点4： 因为上海人喜欢肉多一些，蛋黄的还是北方人愿意吃一些，有些偏甜。
- 观点5： 她们的口味风格不同，每个地方喜欢的东西都不一样，进不了前三也很正常。
- 观点6： 因为这种蛋黄月饼可能并不适合上海人的口味八上海人他就喜欢这种口味
- 观点7： 那是上海人喜欢吃的口味，而网上呼声最高的蛋黄是全国人调查而出来的。
- 观点8： 这个也是根据个人口味的，想在北方的话，蛋黄五仁的是比较爱吃的，南方的话是爱吃水果和流星蛋黄的
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