本人急需要一份补锌的菜谱？

观点1：含锌高的食物,如瘦肉、鸡蛋、花生米、核桃仁、芝麻、松子仁、葵花子

锌（正常值：7~30毫克/毫升）
1）锌与蛋白质和氨基酸代谢有密切关系
2）锌缺乏影响蛋白质合成，维生素利用和细胞免疫功能，表现为：生长迟缓，厌食和异食（如进食泥土、纸片）智能发育受影响，儿童注意力不集中，认知能力差、学习困难等。
3）食物中锌的来源：动物性食物中锌含量高（各种肉食、肝等），海产品为锌的良好来源，干果类谷类及麦麸中含量也较高。; 观点2：金针菇菜胆

【原料】金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。河北医科大学第二医院小儿内科王新良

【做法】

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

油泼莴笋

【原料】嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

【做法】

1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其它蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

萝卜西红柿汤

【原料】胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

【做法】

1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。; 观点3：食物中含锌量多的是麦芽，还有瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜等都含锌。

回答问题