- 观点1： 油菜收割之后就是每家每户收获油菜籽得过程，这过程简单而隆重，时不时的有路过的邻居笑问，今年好收成啊，妈妈喜欢用可以吧来回应。两个人简单的一句话，体现的是农民收获的言行一致，农民很简单，作物丰收，喜笑颜开；作物减产，心里多少有点不舒服，但是生活还要继续。
农民最期待的是油菜籽变成菜籽油的时候，因为终于可以吃上新鲜的菜籽油了。这浓香颜色深的菜籽油，寄托了农民好多希望和情感。菜籽油打好了，农民会第一时间打电话给城里的子女，希望他（她）们能够回家把菜籽油拿回家吃，当然子女也有寄希望自家的菜籽油做礼物送人情，可以说菜籽油不仅仅是吃的，还饱含深情的赋予了维系亲情、友情。
好多人觉得菜籽油油烟大，不喜欢吃菜籽油。其实油烟大不正是菜籽油的一大特征吗？有油烟的菜籽油是因为菜籽油在压榨的过程中产生的各种杂质，所以菜籽油颜色都比较深，颜色越深表明杂质越多，将来在炒菜的过程中油烟就越大。因为是自家的菜籽打的油，就近油坊加工的，因为设备的简单，出油过滤系统不够精细，有杂质不可避免，当然就目前农村压榨油的设备和技术，只能保证出油和粗滤。油烟的问题只能减少，不可能彻底解决像调和油一样看不到油烟。那怎么样减少油烟呢？
1、菜油油拿回家之后，要沉淀几天，尽量让微小的杂质慢慢的沉淀到桶底部。不知道是否发现，每次在油桶的底部会有一层黑黑有油层，吗其实是产生油烟源泉，只能减少不能搞干净。这样沉淀一部分杂质油烟相对会少些。如果不怕麻烦，菜油油可以多沉淀几次，杂质慢慢变少了2、刚出的菜籽油必须沉淀，不沉淀的话，放入锅中烧的话全部是油泡沫，并且伴随着油烟四溅，油都浪费。油烟也大。
3、菜籽油农家喜欢来油炸东西吃。如现在土豆也出来了，可以一次性放多点菜籽油入锅中，油炸土豆片或者土豆条，农家还喜欢油炸花生米，只要你喜欢炸什么你说了算。炸完后的菜籽油放入电饭煲的内胆中放着最好，慢慢冷却，最后变成冷的熟油，下次炒菜这油就不用热锅，可以直接放入菜种盛起来就行。这样方法是目前能够减少油烟最有效的方法，直接冷油放入菜中。
4、家里的排气扇或者油烟机要打开，尽量减少油烟。 - 观点2： 不冷却会变质，因为热的油太烫，马上盖盖子可能会有水蒸气 ，容易引起变质，不利于存储
- 观点3： 鲜榨的菜籽油，是菜籽通过炒熟后再进行压榨，所以油是热的，应放冷却后才能密封储存，不冷却即封存，盖子里面会有水蒸气引起水滴会影响油的质量。
- 观点4： 因为刚榨的菜籽油是热的，如果直接保存非常容易导致变质。只有将它冷却以后，才能更好的进行保存。
- 观点5： 冷却之后有助于储存，如果不经过冷却很容易变质发霉，甚至还会出现异味。
- 观点6： 榨油的人说冷却后的油可以使油香不会散发，下次在想吃加热后能够保持浓郁的香味
- 观点7： 因为刚榨好的菜籽油，需要让它冷却以后，才能及时密封处理，如果不冷却的的话，它可能会使容器上面产生很多的水蒸气。
- 观点8： 刚榨出来的菜籽油，温度高，颜色大都偏黑，不透明，还有许多泡沫。一般都会把刚榨出来的油放在阴凉处自然冷却，等到常温时再用油壶封存，这样才能保证菜籽油原汁原味。避免了不冷却即封存，有水蒸气形成水滴，影响油的质量。菜籽油经过一段时间的冷却，油中的杂质基本沉淀在底部，装油时就可以去除杂质
- 扩展阅读1：披萨饼底放黄油吗 做披萨和面时放黄油是为什么
- 和面是放入少许黄油可以增香，但不能多哦，盘底抹黄油就是为了防止粘底咯
- 扩展阅读2：披萨做法里的黄油是指奶制品还是植物油？
- 黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养很好但含脂量很高,所以不要过分食用。
- 扩展阅读3：烤箱怎么用黄油披萨做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁：番茄，少许盐，少许糖，黑 胡椒可根据口味调整、黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士。2、酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团。4、加入黄油和少许的盐，继续揉...
- 扩展阅读4：披萨哪个步骤要黄油吗？
- 在传统的披萨制作过程中，通常不需要加入黄油。披萨不同于烘焙类食品，所以无需像做蛋糕那样用黄油来控制口感和质地。在制作披萨的面团中，通常用的是面粉、水、酵母和盐等材料来制作，而不需要加入黄油。然而，在某些口味的披萨中，如起司披萨、芝士披萨等中可能会使用黄油来提升味道和口感。在这种情况下...
- 扩展阅读5：黑龙江集贤特产：集贤友好香瓜
- 集贤友好香瓜，黑龙江省双鸭山市集贤县特产，全国农产品地理标志。集贤县倾力打造特色农业品牌，示范带动全县农村产业振兴。升昌镇友好村香瓜种植已有20多年历史，集贤县帮助升昌镇抓住香瓜特色作物提质量、建市场、树品牌，实现香瓜品质跨越、效益提升，友好香瓜在“省级无公害产品”认证基础上，取得“集贤友好...
- 扩展阅读6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干净，控干水分9准备烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火锅剩下的干蘸料，没有的话可以用辣椒粉和辣椒面再加入适量的孜然粉，有孜然粒加一点会更香10把所有调料搅拌均匀，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗净用切肉刀切成厚薄均匀中等大小的肉片，洋葱和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少许黄酒...
- 扩展阅读7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 选择肉类：选择新鲜的肉类是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、猪肉或鸡肉都是不错的选择。对于牛肉和羊肉，选择带有适量脂肪的部位，如牛肋条、羊排等，因为脂肪能在烤制过程中增加肉的风味。腌制肉类：腌制是提升烤肉风味的关键。你可以根据个人口味选择不同的腌料，常见的有盐、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 扩展阅读8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉 2.将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中淹没成粉状，备用。特别香 3.这是我准备的蘸料 上排依次为：香辣酱、花生碎、麻酱、咖喱粉 下排依次为：番茄酱、蒜片、洋葱碎 4.腌制鸡心：鸡心处理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓匀，可适当加...
- 扩展阅读9：怎样在家自己制作好吃的烤肉？
- 准备工具和食材：首先，你需要准备一个烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各种调料和食材。常见的调料有盐、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、烧烤酱等。食材方面，可以选择猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等各种肉类，以及蔬菜、豆腐等。腌制：将选好的肉类切成适当大小的块或片，然后用调料进行腌制。腌制时间可以根据...
- 扩展阅读10：在家烤肉怎么做？
- 做法步骤：1、豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。2、把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀散上调料。3、在豆腐上均匀淋上生抽和花生油，尽量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉。4、预热烤箱180度，上下火中层烤半小时左右，出炉前...
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