鲤鱼豆腐汤下奶做法_美食特产问答

观点1：一般来说，在没有开奶之前，是不能喝荤汤的，容易把奶回掉。应该尽量让宝宝早点吮吸乳头，没奶也要吸，每个乳房各吸15分钟。用吸奶器或让老公帮忙吸也行，总之没有奶水之前不能喝荤汤。也不能喝麦乳精之类的含麦芽成份的食品，麦芽有回奶的作用。

鲫鱼萝卜汤
原料：鲫鱼、萝卜、生姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉、沸水。
制作：
1)将鲫鱼宰杀洗净，将水分控干。
2)萝卜切丝。
3)炒锅上火烧热加油，鲫鱼和姜片，葱段放入煎两面(刚放入的时候不能去动锅，以免鱼皮破损)，一定要将皮煎黄煎结壳。
4)两面煎好后将沸水加入(如果是冷水或者是温水，制作的鱼汤是很腥味的)。大火烧开后，将萝卜丝放入，转中火焖烧。
5)烧到鲫鱼酥烂汤汁浓白后将调味品加入，调好口味(盐不能过早的放，否则汤汁就不会呈奶白色)，撒上葱段，即可出锅。
菜肴特点：汤浓味美，营养丰富。

醪糟鸡蛋催乳汤食材：醪糟半碗鸡蛋2个红枣(或者枸杞)少许做法：
醪糟倒入碗中，放入洗净的红枣，加入开水，打入鸡蛋。
放入微波炉，中火2分钟，家里没有微波炉的妈妈们,锅里加水煮开后继续煮10分钟左右即可。
注意事项
· 醪糟(也叫酒酿)里面需要调入开水，如果是月子期间用月子水更好。
· 红枣枸杞之类的可要可不要，鸡蛋连汤水一起吃才有效。
· 倒入的水不要太多，否则汤水容易溢出来。
· 如果喜欢熟透的蛋黄，多半分钟就好。各家微波炉不一样，大家可以先试1分半钟。
· 最重要一点，千万不要用高火。中火或者中高火都可以的。有天早上我迷迷糊糊，调成高火，只听嘣一声，微波炉里面全是酒酿和蛋花，悲剧！

花生猪蹄汤
原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。
评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。

鲫鱼豆腐汤
《功能》鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

黄芪炖鸡汤
原料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10颗，母鸡1只，葱1棵，生姜2片，盐、米酒适量。
评价：黄芪甘温，功能补气健脾，益肺止汗，可补气生血而化生乳汁，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

猪蹄通草汤
原料：猪蹄2只，通草6g，葱白3根。
评价：通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳，每日分3次服，连服3日。适用于产后缺乳。

鲫鱼豆芽汤
原料：鲜鲫鱼1条，黄豆芽30克，通草3克，精盐些许。
(据医学文献记载，产后喝点鲫鱼汤，对于有效疏通乳腺管，促进泌乳，减轻乳胀，提高母乳喂养信心的确会有不错效果。)

赤豆鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条(重约500克)，赤小豆50克。
功效：产前安胎消肿，产后通乳下奶。主要用于产后乳少症。

木瓜花生大枣汤
[作法]①木瓜去皮、去核、切块。②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。[功效]：部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。

大枣煮猪脚
制法：1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。食用功效：补血益气，强身通乳。
特别提醒
老母鸡汤，产后不宜马上喝
母鸡性味甘温，能温中健脾，补气益血。但是，产后马上喝鸡汤并不好。因为母鸡卵巢中含有一定数量的雌激素，如过早食用鸡汤，会使产妇血液中的雌激素水平上升，抑制催乳素发挥作用，造成产妇乳汁不足甚至无奶; 观点2：月子里为了身体恢复更快，也为了快速下奶让奶水更充足，很多人都会选择鲫鱼豆腐汤。这是一个非常有营养的月子美食，其中的蛋白质非常丰富，更有益气健脾的良好功效。那么接下来就为大家说说月子鲤鱼豆腐汤的做法。

1、准备食材，准备新鲜的鲫鱼清洗去除鳞、鳃、内脏。清洗干净后在腹内抹上料酒和盐。同时准备豆腐切成方块，最好是把豆腐在开水中煮一下，控干水分备用。

2、烹饪，在锅中加入植物油烧热后，放入调料姜片爆香，姜片具有发热的功效，可以活血化瘀，将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，也可以直接放水在锅中清炖，大概需要炖20分钟左右。

3、在鲫鱼完全入味后再放入豆腐，开小火慢炖，直到豆腐完全入味，不要翻炒以免豆腐烂了，出锅后放入适当的调料，尽量以清淡为主。

产后食用鲤鱼豆腐汤不仅可以提供营养所需，还具有疏通乳腺的功效，对于下奶也是非常有好处的。而且豆腐营养丰富，蛋白质很高不会影响体重，还可以提高奶水的质量，间接对宝宝成长提供有利因素。

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