- 观点1： 蛋炒饭千变万化，各种食材和米饭搭配味道也截然不同，最常做的还是扬州蛋炒饭。像什锦蛋炒饭、火腿蛋炒饭、虾仁蛋炒饭、家常蛋炒饭。这里还有很多人不知道的窍门。先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用。另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油。放胡萝卜煸炒。接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少。
选一些既健康又鲜艳的食材。我自己做，一般会加入木耳。平时做蛋炒饭，很少有人会去用木耳，但是我经常做来吃之后觉得，木耳加入到蛋炒饭之中，确实是很好吃的。另起锅，锅热放食用油，放入洋葱丁，炒几下，放入火腿丁炒几下，放入炒好的蛋花炒均匀，放入炒好的米饭炒均匀，放入适量食用盐，葱花炒均匀。制作五彩炒饭，彩色的颜色有很多种蔬菜都可以用。比如说常见的有彩椒，红黄色都有，柿椒和其它辣椒则是绿色的。而黄色的东西可以使用玉米粒，紫色的可以用紫包菜。
放少量油先炒鸡蛋，边炒边打散，炒好盛出待用。2、多放点油先炒香菇、放少量盐，翻几下出香味再倒入莴笋、炒几下再放彩椒，再翻几下就可以放米饭同炒了。把需要的蔬菜切成合适的大小，也可以根据自己的喜好，更换成其他的食材，例如培根等。锅中放入水，煮沸后加入玉米粒，豌豆粒和木耳煮2、3分钟。做蛋炒饭米饭很重要，蒸米饭的时候少放点水，米饭蒸得稍微干一点，米饭放冰箱里冷藏一下，这样炒出来才会粒粒分明，把米饭里放入一点高汤捏碎，放微波炉里打一分钟。通常是先把鸡蛋炒好盛出备用 然后锅里放油 先把紫圆葱用小伙炒出香味 在一次按生熟顺序下锅炒 接着放入米饭 鸡蛋翻炒均匀 最后放少许盐即可。 - 观点2： 1.米饭、鸡蛋、火腿王、荸荠、青豆、粟米粒准备好，2.火腿王、荸荠切丁，3.鸡蛋液调在米饭里搅拌均匀、大葱切丁，4.锅里加油烧热把葱花煸香，5.把拌好的饭倒入锅里翻炒，6.炒至米饭和蛋液融合，把饭铲在锅边，锅里加少许油，7.把火腿肠等配料到里面翻炒一会，加盐、胡椒粉，8.继续翻炒至米饭一粒粒，加蘑菇精出锅。
- 观点3： 锅中烧开水，倒入紫甘蓝，豌豆和胡萝卜焯水至断生，倒出沥干水份，倒入碗内倒一勺植物油，搅拌均匀，鸡蛋打入碗内，加一点点盐，用筷子搅拌均匀，锅烧热，入油，将蛋液倒入，鸡蛋定型之后用铲子摁成小块盛出。锅中放油，把冷米饭炒散，再倒入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀，倒入蔬菜粒，加入盐，酱油和鸡粉调味，最后撒入葱花，翻炒均匀关火。
- 观点4： 一般都是先将隔夜的米饭搅碎，然后再加入一些鸡蛋，搅拌均匀之后放入锅中炒至粒粒金黄，然后再加上一些豌豆，胡萝卜，玉米，放上一些酱汁，搅拌均匀，非常可口。
- 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
- 1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说，鸡蛋的热量相对较低，是适合作为早餐...
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- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买，也可以到罗宾森购物广场购买，此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
- 扩展阅读3：光波炉菜谱：打造美味健康的生活方式
- 1、红烧牛肉 材料：牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法：1)将牛肉切块，葱、姜、蒜切成末，炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水，将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
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- 扩展阅读5：法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
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- 酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌，比较咸比较鲜，老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
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- 螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
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- 义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡：窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡，是义乌非常出名的美食特产，据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡，经腌制后再放入土窑之中高温...
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- 义乌特产一：义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃，历史非常悠久。据记载，它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细，选用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮，似琵琶，肉色红润，香气浓郁...
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- 南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时，曾列为贡品，《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！