- 观点1： 蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料，有“海底牛奶”之称。它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，我国及菲律宾等国家常用。
蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。
一般做调味用料，具有特殊的鲜，但忌高温烹煮，否则会失去特有鲜味，营养成分散失。 - 观点2： 菜里一般是放蚝油。蚝油做出来的菜比鲍汁好吃
- 观点3： 看价位啊高滴就是鲍汁呗
- 观点4： 您好，很高兴回答你的问题解答如下
李锦记蚝油最好
李锦记味蚝油适宜搭配各类日用食材，蔬菜、菌菇、肉类、豆制品、家禽、海鲜贝类都适用；特别适合大用量的腌制，性价比极高；同时适合各类小炒类。
李锦记耗油适用烹调炒菜、腌味、焖烩、红烧、炒面等菜肴，提味增鲜， 润泽；做芡汁，细腻明亮；用于蘸点，更带出海鲜风味。【摘要】
鲍汁蚝油和李锦记蚝油那个好【提问】
您好，很高兴回答你的问题解答如下
李锦记蚝油最好
李锦记味蚝油适宜搭配各类日用食材，蔬菜、菌菇、肉类、豆制品、家禽、海鲜贝类都适用；特别适合大用量的腌制，性价比极高；同时适合各类小炒类。
李锦记耗油适用烹调炒菜、腌味、焖烩、红烧、炒面等菜肴，提味增鲜， 润泽；做芡汁，细腻明亮；用于蘸点，更带出海鲜风味。【回答】 - 扩展阅读1：晋城过油肉属于哪儿的特产
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