- 观点1： 家经典一点点又很容易的一个方法，作出来可是很好吃的哦，做法很很很简单。。。
鸭：半只或一只（具体看吃的人数）
蒜头、蒜、姜片、南乳适量（量这些靠自己把握）
萝卜：一只或两只（具体也是看人数而定，稍微切厚一点点，这样比较甜，不怕因为焖太久而烂了）
方法：1、把鸭剁成小块，先在锅里炒几分钟，炒得时候不用加油加什么料的，主要是要把血水炒出。
2、把蒜头、蒜、姜片放到锅里爆出香味，然后把南乳（如果一只鸭的话最好用两大块）也加进去稍微炒开（注意：没有南乳的地方可以用柱候酱，味道一样可以好好），就可以把之前处理过的鸭块放下去一起兜炒，然后加水末过鸭块，加盖焖煮20分钟左右。
3、把萝卜切成块，鸭块焖到20分钟左右就放下去，一起焖至萝卜熟透，加盐调味继续焖一阵子，入味了就可以上桌了。喜欢软一点的话，时间可以稍微再长点。
小贴士：1、萝卜可随个人喜好换成其他蔬菜哦。。也可以不要，但是要注意不同的蔬菜种类焖煮的时间有所不同，就由你自己掌握吧。
2、如果喜欢香一点的话，可以加以点点陈皮，增添香味不单止，还对身体有益。
这个我自己在家经常做，味道真的很好，没有煮好就已经很香很香了。。。我见过的人，从来没有人说过不好吃的哦~~~~不过口味不同，萝卜青菜各有所爱啦。。。
如果想做汤的话，夏天就可以做冬瓜老鸭汤了，还有一个沙参玉竹老鸭汤。下面我就简单介绍一下沙参玉竹老鸭汤的做法吧：
本汤的特点是：滋阴清补。阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，
注意：感冒发热或痰湿内盛的人不适合喝。
选用老鸭时，以鸭喉（气管）硬者为佳。
材料：
光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜适量
做法：老鸭斩成小块，待水开后把老鸭块和其它材料一同放下去，大火煮沸后改用文火煲两个小时，加盐调味。 - 观点2： 鸭肉适量
香菇适量
姜片适量
蒜适量
香叶适量
干辣椒适量
干山楂适量
难度普通
时间三刻钟
口味咸鲜
工艺烧
香菇烧鸭肉的做法步骤
1.
鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
2.
干香菇用温水泡发
3.
锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
4.
加入辅料继续翻炒出香味
5.
烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
6.
转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可 - 观点3： 好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好所有食材
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸭肉冷水下锅加姜片料酒焯水捞出
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中油热加姜片豆瓣酱炒出红油
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下入鸭肉翻炒
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一勺老抽
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一勺生抽
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一勺蚝油
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入各种香料
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖煮四十分钟左右
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅前根据个人口味加白糖提鲜收汁
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
请你吃【摘要】
鸭肉怎么做好吃【提问】
好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好所有食材
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸭肉冷水下锅加姜片料酒焯水捞出
步骤 3
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锅中油热加姜片豆瓣酱炒出红油
步骤 4
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下入鸭肉翻炒
步骤 5
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一勺老抽
步骤 6
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一勺生抽
步骤 7
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一勺蚝油
步骤 8
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加入各种香料
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加入一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖煮四十分钟左右
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅前根据个人口味加白糖提鲜收汁
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
请你吃【回答】 - 观点4： 光鸭一只（重约750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱1棵，精盐3茶匙，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。 - 观点5： 鸭子熏着吃，和玫瑰花更配。
- 观点6： 鸭子怎么做才好吃 这样做的肉质鲜嫩浓香不柴不硬.分享美食，分享生活，喜欢我的视频记得分享收藏和关注哦！感谢大家的观看
- 观点7： 鸭肉，简单易学
- 观点8：
- 观点9：
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