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膳食纤维排名前十的食物

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观点1: 膳食纤维排名前10的食物有鱼腥草,金针菜,黄秋葵,毛豆,牛肝菌,彩椒,香菇,豌豆,南瓜。实际上膳食纤维的食物有很多的,下面我们来看看。

高粱乌米是生长在高粱上的一种食用菌,营养丰富。蛋白质、膳食纤维、维生素、硒元素等含量,都是当仁不让。

提到膳食纤维,很多人都会想到“芹菜”,是因为吃芹菜的时候会有菜筋,让人误以为是粗纤维,这种认知是错误的,但并不影响芹菜膳食纤维含量高的事实。

燕麦的膳食纤维也很高,很多人习惯拿它当早餐,早上就让肠胃蠕动起来,清除一晚上的宿便。

膳食纤维一般是指不能被人的肠胃消化的多糖类物质。膳食纤维的摄入有利于肥胖症、便秘、动脉硬化、心脑血管疾病等问题的改善,能保障人体健康。

膳食纤维主要有以下六大作用

第一:调节肠道健康的作用。

膳食纤维可以缓解便秘、促进益生菌生长、同时对于肠道屏障功能和免疫性非常重要。

第二:血糖调节和2型糖尿病预防的作用。

第三:饱腹感和体重调节的作用。

第四:预防脂代谢紊乱的作用。

第五:影响矿物质吸收的作用。

第六:预防某些癌症的作用,
观点2: 膳食纤维高的食物在谷类中都是粗粮,比如玉米、燕麦、小米等食物,尤其是在麸皮中含有的膳食纤维更高。吃谷类的时候就不要加工得过细,把麸皮保留下来能够为机体提供丰富的膳食纤维。
富含膳食纤维高的食物在水果中就像香蕉、苹果,它的膳食纤维的量也是比较丰富的。在蔬菜中像叶菜含有的膳食纤维比较高,比如韭菜、芹菜、白菜,粗纤维对肠道的蠕动是非常有帮助的。
所以膳食纤维含量比较高的食物在谷类中就是粗粮,蔬菜中就是叶菜,水果中都是含有皮和肉的水果,膳食纤维的含量都会比较高。
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